Daging

Bakso buatan sendiri


Bahan-bahan untuk Membuat Cutlets Homemade

  1. Daging cincang (daging babi dan daging lembu) 600 g
  2. Telur 1 pc
  3. Bow 1 pc
  4. Bawang putih 1 cengkih
  5. Roti 50 g
  6. Susu 100 ml
  7. Minyak sayuran untuk menggoreng
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Tepung roti
  10. Garam secukup rasa
  • Bahan Utama Daging, Pork
  • Masakan Dunia

Inventori:

Mangkuk besar, periuk, spatula dapur, pisau, papan pemotong, kuali, sudu teh, cawan pengukur, piring dalam

Memasak bakso buatan sendiri:

Langkah 1: Sediakan roti.


Dan perkara pertama yang kita mulakan adalah roti. Potonglah semua keraknya dan potong besar-besarnya kira-kira 5-6 cm. Tuang susu ke dalam pinggan yang berasingan dan rendam kepingan roti di dalamnya.

Langkah 2: Potong bawang.


Sementara itu, kupas bawang dan bawang putih dari ulas. Bilas bawang dan pisau di bawah air yang mengalir sejuk, letakkan di papan pemotong dan potong kecil. Bawang boleh dicincang dalam penggiling daging, serta menggunakan pengisar atau parut. Yang lebih kecil tunduk, lebih baik.

Langkah 3: Masak daging cincang untuk roti.


Sebarkan daging cincang dalam mangkuk besar. Menggunakan kilang bawang putih, peras cengkeh bawang putih ke dalam daging cincang, tambah garam dan lada hitam secukup rasa. Kemudian kami menyebarkan roti, bawang cincang, basuh telur di bawah air yang panas dan pecah ke sisa bahan daging cincang kami.

Sekarang segarkan segalanya dengan satu sudu hingga rata. Dan dengan tangan yang bersih kita mula mengalahkan daging cincang itu. Adalah lebih mudah untuk membahagikan visual ke dalam 2 - 3 bahagian dan mengalahkan mereka, daripada cuba untuk menyesuaikan semuanya dalam satu tangan.

Langkah 4: Bentuk cutlet.


Selepas kami telah menyediakan dan memukul daging cincang, kami meneruskan pembentukan cutlet itu sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung kecil di atas papan pencincang, basahkan tangan anda di dalam air, ambil sedikit daging cincang dan gulungkannya dari tangan ke tangan - membentuk potong. Kemudian letakkan di atas papan pemotong dengan tepung dan gulung sehingga tepung meliputi seluruh permukaan. Selepas sama ada tangan atau sisi rata pisau, sedikit tekan pada sosej untuk memberikan potongan ketebalan sekitar 1 cm.

Langkah 5: Goreng tepung.


Kami menghidupkan api sederhana di atas dapur, tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan letakkan pada pembakar. Kami meletakkan tepung ke dalam lemak yang telah dipanaskan dan mula menggorengnya dari dua sisi ke kerak emas yang indah.

Kami meletakkan potong siap dalam plat bersih.

Langkah 6: Hidangkan patties buatan sendiri.


Potong buatan sendiri boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan, contohnya, dengan kentang tumbuk, sayur-sayuran rebus, pelbagai salad, bijirin rebus, tetapi yang terbaik adalah spaghetti atau pasta lain. Tetapi anda boleh menambah hidangan dengan sos, sudah tentu, menyediakan diri anda. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!
Versi resipi video:

Tips Resipi:

- Tidak perlu menambah telur kepada daging cincang; potong masih akan tetap membentuknya.

- Cutlet yang lazat diperoleh dengan menggunakan roti yang sudah kering, kerana segar - memberikan hidangan yang tidak perlu.

- Penyumbat boleh digunakan mana-mana, termasuk ayam atau ayam belanda.

- Potong dibentuk tidak perlu goreng sekaligus, anda boleh menghantar beberapa keping ke beku. Hanya potongan-potong yang perlu sepenuhnya dalam tepung dan tidak menyentuh satu sama lain apabila dibekukan.