Sos

Mayonis buatan sendiri diet


Bahan-bahan untuk Membuat Mayonis Homemade Diet

  1. Jeruk ayam (mentah) 1 keping
  2. Mustard (cair, tanpa pengisi) 1/2 sudu teh
  3. 1/4 garam sudu teh
  4. Cuka epal atau balsamic 1-2 sudu
  5. Minyak zaitun 100 mililiter
  6. Ygurt bebas lemak 200 ml
  • Bahan Utama Telur, Yogurt, Mustard
  • Melayan 1 hidangan
  • CuisineFrench Cuisine Dunia

Inventori:

Satu sudu, satu sudu teh, pisau dapur, mangkuk dalam, pengadun, balang kaca setengah liter, tudung plastik, peti sejuk, bot sos.

Memasak diet mayonis buatan sendiri:

Langkah 1: menyediakan diet mayonis buatan sendiri.


Untuk menyediakan mayonis suplemen makanan yang lazat, anda akan memerlukan produk yang sangat mudah dan sangat murah. Jadi, letakkan di atas meja dapur dan biarkan mereka hangat ke suhu bilik.
Kemudian, dengan punggung pisau, perlahan-lahan mengalahkan telur ayam dan memisahkan protein dari kuning telur. Yang pertama digunakan untuk menyediakan apa-apa hidangan manis atau segar, dan yang kedua segera dihantar ke mangkuk yang dalam.
Selepas itu kami letakkan mustard dan garam di sana dan meletakkan hidangan dengan produk di bawah bilah pencampur. Kami menghidupkan perkakas dapur pada kelajuan sederhana dan menewaskan segala-galanya sehingga jisim yang subur, homogen, dan sedikit likat.

Selepas 3-4 minit, apabila kuning bunga dalam buih sejuk, kita mula tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk. Kami bertindak perlahan-lahan, menambah sudu selepas sudu, supaya ia mengalir dalam aliran nipis. Pada tahap penyediaan ini, produk ini membentuk emulsi pertama, jadi ia patut menggabungkan semuanya secara beransur-ansur dalam 5-7 panggilan.

Lebih banyak selepas 5-6 minit, tanpa berhenti bekerja sebagai pengadun, hantar cuka sari aprikot dan yogurt rendah lemak ke mangkuk. Campurkan segala-galanya pada kelajuan tertinggi sehingga sos berkepadatan sederhana dengan warna kekuningan diperolehi.

Mayonnaise siap menyerupai krim masam tebal dan lemak. Sebaik sahaja strukturnya mencapai konsistensi yang diingini, kami menghentikan operasi perkakas dapur.
Menggunakan satu sudu, pindahkan campuran aromatik ke dalam gelas, lebih baik disterilkan balang, yang kita segera tutup dengan penutup plastik yang ketat. Kemudian kita letakkan di dalam peti sejuk 20-30 minit dan selepas masa ini kita menggunakan mayonis untuk tujuan yang dimaksudkan.

Langkah 2: berikan mayonis buatan sendiri diet.


Diet mayonis buatan sendiri sedikit menegaskan dalam peti sejuk untuk menjadikannya padat, dan selepas itu ia dihidangkan dalam perahu saus untuk meja perayaan atau sehari-hari. Seringkali ia dihidangkan dengan hidangan daging, ayam, ikan, makanan laut, permainan atau bakar, rebus, kukus, serta sayur-sayuran goreng. Ia menyenangkan untuk menikmati salad, sandwic, pizza, canape dan pelbagai makanan ringan dengannya. Sos sejuk ini mengandungi minimum lemak, mempunyai rasa yang tidak mengganggu lembut dan rasa telur halus. Nikmati makanan yang sihat dan lazat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Pengganti yang sangat baik untuk minyak zaitun - biji rami, pilihan yang kurang berjaya - bunga matahari yang halus, alternatif kepada telur ayam - puyuh, mustard cecair - serbuk, dan garam biasa - hitam;

- sangat kerap, bukan cuka, gunakan jus lemon semulajadi atau asid kering sitrus ini, dicairkan dalam 100 mililiter air yang disucikan;

- jenis mayonis ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1.5-2 minggu, tanpa pengelupasan;

- semua bahan boleh secara beransur-ansur bercampur dengan pengisar tangan;

- dari kuantiti produk di atas, kira-kira 350-400 mililiter produk siap diperolehi;

- Anda boleh menambah bawang putih yang dimasak melalui mesin pengedap, kering atau segar yang dicincang halus: dill, pasli, cilantro, basil, bawang hijau ke mayonis sebenar. Bahan-bahan ini akan membuat pelarasan rasa yang menyenangkan.


Tonton video itu: cara buat mayonise 1 menit BIKIN MAYONAISE 1 MENIT SAJA (Januari 2022).