Yang lain

Telur angsa yang disumbat


Untuk memulakan, kami merebus telur dalam air masin dan membiarkannya selama kira-kira 20 minit dari saat air mulai mendidih.

Setelah 20 minit, angkat telur dari api, toskan air daripadanya dan tuangkan air sejuk, dan biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit dan jika sejuk, ia mengelupas dengan lebih mudah. Setelah sejuk, bersihkan telur dan potong dua dengan pisau. Keluarkan kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk.

Dengan menggunakan garpu, masukkan kuning telur kemudian masukkan pate, parut bawang dan satu sudu besar mayonis dan kemudian campurkan dengan pengadun sehingga anda mendapat pes dan tambahkan garam dan lada secukup rasa.Dengan pes ini kami mengisi putih telur dan menghias.

Setelah menghiasnya, saya masukkan ke dalam piring yang disediakan mayonis (2 kuning telur, mustard dan minyak) dan kemudian letakkan telurnya.Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam dan kemudian hidangkan.


Pengisian telur disumbat dengan bulgur

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 4 biji telur
  • satu sudu minyak zaitun
  • sedikit cuka
  • selasih kering
  • garam dan lada
  • 1/2 biji bawang merah
  • sebiji tomato
  • 50 g bulgur

Kaedah penyediaan

Masukkan bulgur ke dalam mangkuk dan tutup dengan air rebus. Biarkan selama 2-3 minit, selama itu ia akan membengkak. Kupas labu, parut dan masukkan ke dalam air panas selama 2-3 minit, kemudian potong kecil.

Biarkan bulgur sejuk, kemudian masukkan bawang cincang dan selasih. Masukkan kuning telur rebus dan gaul rata. Masukkan garam, lada, minyak zaitun dan cuka dan isi bahagian telur rebus.


Angsa yang disumbat

Sekiranya terdapat desas-desus di kampung bahawa ayam komersial tidak sihat, maka mari kita mencuba yang lain! Cara menyediakan angsa yang disumbat:

1. Burung itu dibersihkan dengan baik, mungkin dibakar di atas api dan dikeringkan.

2. Siapkan pengisiannya dengan mencampurkan bawang cincang halus dengan hati dadu, daging cincang dan serbuk roti. Campuran dibasahi dengan susu, dicampur dan rasa garam dan lada sesuai. Isi angsa dan jahit dengan tali makanan.

3. Griskan dulang pembakar dengan sedikit mentega, letakkan angsa, gris dengan sisa mentega cair dan masukkan lobak merah dan daun bawang yang telah dicincang. Masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam, kemudian tuangkan wain dan biarkan bakar selama satu jam lagi, taburkannya secara berkala dengan sos dari dulang.

4. 20 minit sebelum akhir, angkat burung itu, potong dada & # 8222V & # 8221, taburkan dengan sos dari kuali dan masukkan kembali ke dalam ketuhar hingga kecoklatan.


Kami selalu mempunyai banyak telur merah yang belum dimakan yang tersisa selepas Paskah, tetapi memalukan untuk membuangnya. Jadi, lebih baik lagi, kami mengubahnya menjadi telur yang disumbat dalam pelbagai jenis kombinasi!

TELUR DIISI DENGAN HIDUP GOOSE

Bahan:

satu sudu teh mentega segar

sebilangan daun selada

Kaedah penyediaan: Rebus telur rebus, kupas dan potong separuh. Keluarkan kuning telur dan campurkan dengan hati angsa, kemudian masukkan mentega, garam dan satu sudu teh rempah Vegeta, semuanya bersaing untuk rasa yang menarik. Dengan komposisi ini isi bahagian telur, yang diletakkan di atas piring di atas lapisan selada dengan mayonis.

TELUR DIISI DENGAN KEDAI AVOCADO DAN MEROKOK

Bahan:

150 gram dadih salai
1 buah alpukat

Kaedah penyediaan: Parut dadih dan campurkan dengan kuning telur tumbuk, kemudian masukkan pes alpukat, menaip guacamole (gerimis dengan jus lemon segar, 2 kuning telur, garam dan lada secukupnya), dengan itu anda akan mendapat pengisian yang konsisten. Cincang bawang hijau, masukkan ke dalam pengisian dan musim dengan garam, lada dan. Isi telur dengan komposisi yang dihasilkan.

TELUR DIISI DENGAN MUSHROOM

Bahan:

sebilangan daun selada

Kaedah penyediaan: Mereka bersiap seperti sebelumnya. Gantikan timun dalam cuka dengan cendawan rebus dan cincang halus.

TELUR DIISI DENGAN PASIF IKAN

Bahan:

1 sudu teh pes ikan (ikan bilis)

sebilangan daun selada

Kaedah penyediaan: Rebus telur rebus. Setelah disejukkan, ia dibersihkan dan dipotong memanjang. Buang kuning telur dengan teliti dari putih telur, tanpa pecah putih telur. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, masukkan mentega dan satu sudu teh pes ikan. Semua ini digosok dengan baik sehingga pasta homogen diperoleh di mana putih telur diisi. Letakkan di atas pinggan dan letakkan daun selada.

TELUR DIISI DENGAN MUSTARD SAUCE

Bahan:

Kaedah penyediaan: Sediakan enam telur seperti sebelumnya. Gosokkan kuning telur yang diberikan melalui ayakan dengan mustard, kuning mentah, garam, minyak yang dicurahkan sedikit demi sedikit, seperti mayonis. Secara berasingan, basuh dan bersihkan sardin dari tulang, potong beberapa caper dengan halus dan 2-3 timun kecil dalam cuka. Campurkan semua ini dengan setengah sos mustard dan isi bahagian telur. Tudung diletakkan pada setiap telur. baki sos dicurahkan ke dalam pinggan, dan telur diletakkan di atas dengan teliti. Masukkan daun selada atau potongan lobak bulan di sekeliling.

Telur yang diisi SPICY

Bahan:

100 gram ayam atau ham

sebilangan daun selada

Kaedah penyediaan: Rebus telur rebus setelah sejuk, bersihkan, potong separuh lebar dan potong sedikit dari hujung bulat, sehingga telur boleh berdiri seperti gelas. Keluarkan kuning telur dan bahagikan dua. Separuh disalurkan melalui ayak dan dicampurkan dengan satu sudu mustard, kuning telur mentah dan secubit garam. Masukkan minyak, tuangkan sedikit dan kacau terus, sehingga sos siap. Kuning yang diketepikan digosok dengan baik dengan ayam atau ham rebus atau panggang, yang diberikan melalui mincer. Masukkan timun cincang halus dan satu sudu besar atau dua sos yang disediakan sebelumnya. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Isi telur dengan hujung ini. Tuangkan sos ke dalam pinggan yang akan disajikan di meja, dan letakkan bahagian telur yang disumbat di atas. Letakkan daun selada atau asparagus cincang di sekitar.


  • 4 biji telur
  • 80 g tuna dalam tin
  • 1 sudu besar mustard
  • 2 sudu besar mayonis
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu besar bawang cincang halus
  • garam dan lada secukup rasa
  • 8 caper
  • biji bijan hitam untuk hiasan

Sekiranya anda merasakan rasa resipi di blog ini, saya akan menanti anda setiap hari laman facebook. Anda akan dapati terdapat banyak resipi yang disiarkan, idea baru dan perbincangan dengan mereka yang berminat.

* Anda juga boleh mendaftar Kumpulan resipi dari semua jenis. Di sana anda akan dapat memuat naik gambar anda dengan hidangan yang telah dicuba dari blog ini. Kami akan membincangkan menu, resipi makanan dan banyak lagi. Namun, saya menggesa anda untuk mengikuti peraturan kumpulan ini!

Anda juga boleh mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resipi pelbagai jenis".


Potong daging bersama bawang dan wortel, masukkan telur, garam, rempah-rempah, 2-3 sudu besar kaldu (pes tomato & ndash jika anda mempunyai, jika tidak, gunakan jus tomato untuk mendidih), sayur-sayuran dan gaul rata dengan sudu kayu.

Muslihat: Sekiranya komposisi nipis, tambahkan 2-3 sudu tepung jagung dan campurkan.

Daun daging lembu dibakar dalam air masin dan dibilas dengan baik dengan air sejuk, diperah. Bungkus sarmalute bulat atau panjang, dengan ukuran yang dikehendaki. Di rumah nenek saya, di garis Barlad terdapat kampung-kampung di mana sarmalutes bulat, kecil, idea yang lebih besar daripada ceri. Saya menjadikannya panjang dan tidak terlalu kecil, seukuran jari kelingking dan sedikit lebih tebal.

Sebaik-baiknya, sarmales harus direbus dalam periuk tuci, di atas loyang atau di atas kompor, atau di dalam periuk tanah liat. Ia juga masuk ke dalam kuali di atas dapur. & # 128578 Letakkan lapisan daun di bahagian bawah, kemudian letakkan gulungan kubis dalam bulatan, baris demi baris, hingga selesai. Di antara lapisan sarmalute diletakkan tangkai saderi, dill dan thyme, tomato cincang atau jus tomato. Letakkan lapisan daun yang lain di atas untuk ditutup dengan baik. Ia diisi dengan air yang cukup untuk menutupi sarmalutes dan sangat sesuai untuk meletakkan berat di atas, piring, untuk menjaga agar sarmalutes ditutup dengan cairan.

Letakkan di atas api atau di dalam ketuhar dan biarkan mendidih hingga mendidih dan kemudian mengurangkan api. Sangat sesuai untuk tinggal sekurang-kurangnya 3 jam pada suhu rendah. Rasa sauerkraut dan apabila daunnya lembut, tambahkan secawan borscht atau wain putih untuk menambahnya. Sekiranya anda tidak memilikinya, jus lemon akan berfungsi. Tanggalkan penutup dan biarkan sedikit coklat (jika mereka berada di dalam ketuhar). Saya membuatnya dalam periuk tanah liat, saya rebus di dalam ketuhar kecil di halaman, dengan kayu dan setelah mereka mendidih selama 1 jam, saya tidak meletakkannya di atas api, saya menambah borscht dan membiarkannya di dalam ketuhar sehingga hari kedua. Saya melakukan perkara yang sama di atas dapur, setelah satu jam saya memadamkan api dan membiarkannya hingga keesokan harinya. Hati-hati pada musim panas, ia mungkin pecah. Saya memanfaatkan kenyataan bahawa sekarang sejuk.

Saya tidak dapat menerangkan dengan kata-kata bagaimana bau mereka dan bagaimana rasanya. Saya benar-benar memejamkan mata dan mengingati nenek dan kuali dengan makanan enak yang mendidih di dapurnya. & # 128578

Saya membuat tomato dan lada yang diisi dari komposisi yang sama, mereka boleh diisi dengan labu, semuanya keluar sama enak. & # 128578 Saya menyediakan polenta yang enak dan memakannya dengan banyak selera makan, bersama dengan lada panas dan yogurt. Saya juga pergi dengan krim masam, tetapi dengan yogurt mereka sensasi. & # 128578

Lihat juga resipi untuk Sarmale mouldovenesti.

Saya mempunyai payudara angsa yang lain, untuk melihat apa yang saya sediakan darinya. & # 128578 Apa cadangan yang anda berikan kepada saya?


Telur rebus di dalam air atau telur rebus

telur rebus rebus di dalam air

Cara membuat telur rebus atau telur rebus

Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk kecil (gelas, mangkuk). Didihkan air ke dalam periuk. Agar telur tidak melekat pada periuk, air harus berada sekitar 90 darjah (untuk membentuk gelembung kecil di bahagian bawah periuk yang naik ke permukaan).

Anda juga boleh meletakkan setetes cuka atau jus lemon (balut putih telur di sekitar kuning telur). Ambil pukul dan campurkan ke dalam air di dalam periuk untuk membuat pusaran air. Sekarang tuangkan telur dari cawan ke tengah pusaran. Telur siap dalam 2-3 minit. Anda akan melihat bahawa putih telur dimasak dan telur akan naik ke permukaan.

Resipi telur rebus di dalam air diambil dari adihadean.ro

Setelah telur direbus, anda boleh menggunakannya untuk Krismas, Malam Tahun Baru dan hidangan pembuka Paskah yang paling popular: telur yang disumbat.


Manfaat dan risiko telur angsa, kalori, komposisi pemakanan

Dengan ukuran tiga telur ayam yang setara, telur angsa lebih berat dan rasanya lebih kaya dan lebih kuat.
Banyak nutrien serupa dengan telur biasa, tetapi dikalikan dengan ukurannya.

Telur angsa biasa mempunyai 144 g dan mengandungi 266 kalori.
Ia menyediakan kira-kira 20 g protein dan jumlah asid lemak yang sama (yang mana lebih daripada 5 g adalah lemak tepu). Selain itu, telur angsa mengandungi 2 g karbohidrat.
Nilai pemakanan yang tinggi berbanding telur ayam (50 g): 72 kalori, 6 g protein, 4,75 g lemak dan 0,36 g karbohidrat.

Jabatan Pertanian AS menunjukkan bahawa telur angsa memberikan sembilan peratus daripada elaun kalsium harian yang disyorkan, 19% vitamin A dan 29% zat besi.
Ia juga menyediakan 53.1 mg Selenium - kira-kira tiga hingga empat kali lebih banyak daripada telur ayam.

Telur angsa adalah sumber karotenoid dan lutein yang sangat baik (sumber yang bermanfaat untuk kesihatan mata dan kulit).

Telur angsa mengandungi 379 mg kolin (Vitamin B8).

Dos Vitamin B8 harian yang disyorkan ialah 425 mg untuk wanita dan 550 mg untuk lelaki.
Vitamin ini memainkan peranan penting dalam pengembangan sel dan tisu, dan kekurangannya dapat memicu penyakit hati, mempengaruhi tekanan darah dan fungsi sistem saraf.

Telur angsa mengandungi sejumlah besar kolesterol. Persatuan Kardiologi Amerika mengesyorkan pengambilan kolesterol 300 mg setiap hari dan bagi orang yang didiagnosis dengan kolesterol tinggi hanya 200 mg.
Telur angsa mempunyai 1,227 mg kolesterol, empat kali jumlah yang ditunjukkan dalam diet harian untuk satu orang. Atas sebab ini, pengambilan telur angsa setiap hari boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Telur angsa mentah mempunyai kira-kira 20 g lemak, yang merangkumi 30% daripada keperluan harian yang disyorkan. Dari jumlah ini, 5.2 g adalah lemak tepu, 8.3 g lemak tak jenuh tunggal dan 2.4 g asid tak jenuh ganda. Selain itu, telur angsa mengandungi 798 mg asid lemak Omega-3 dan 979 mg asid Omega-6.

Telur angsa mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin. Lebih daripada 30% daripada nilai harian Vitamin A, Vitamin B9 (asid folik), Vitamin B12, Zat Besi, Fosforus dan Selenium yang disyorkan. Mereka juga merupakan sumber Vitamin B1, Vitamin E, Vitamin B6, Vitamin B5, Vitamin B8, Kalsium, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink dan jumlah Tembaga dan Mangan dalam jumlah yang lebih kecil.

Selain itu, telur angsa mengandungi 101 g air.

Telur angsa kaya dengan protein, vitamin B12, selenium, riboflavin, asid folik, zat besi dan fosforus.

Telur bermanfaat untuk rheumatoid arthritis dan osteoartritis.

Telur angsa mengandungi banyak kolesterol.

Telur adalah penyebab alergi yang biasa, dan memasukkan telur ke dalam diet anak-anak dapat meningkatkan risiko ini.


ROmedic Hak Cipta: Artikel ini dilindungi hak cipta. Pengeluaran semula, walaupun sebahagian, dilarang!


1. Pastikan ia hangat di dapur semasa anda menyediakan adunan kek dan semua bahan berada pada suhu bilik. Telur yang baru diambil dari peti sejuk atau susu sejuk akan mengelakkan adunan tumbuh gebu dan dibakar secara merata.

2. Panaskan susu sedikit semasa anda menyediakan mayonis ragi, tetapi berhati-hatilah agar tidak panas. Sekiranya anda membakar ragi, ia akan kehilangan khasiatnya.

3. Gunakan susu berminyak dan segar dan mungkin tambahkan beberapa sudu susu pekat. Lemak akan membantu gula dan ragi untuk ragi.

4. Anda juga boleh menambah satu sudu krim masam atau lemak babi bersih untuk meningkatkan jumlah lemak dalam adunan.

5. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit dalam hujan. Kacau rata setiap kali, sehingga anda memasukkan semua tepung, dan adunan menjadi elastik.

6. Kacau walnut untuk diisi dengan sedikit susu panas, sebelum membuat komposisi. Ia tidak lagi terasa pahit.

7. Gosokkan telur dengan sedikit garam sebelum menambahkannya ke dalam adunan. Garam akan menambah warna kuning telur, dan cozonac akan lebih cantik.

8. Gunakan telur ayam sahaja, kerana telur itik atau angsa terlalu padat dan tidak akan membiarkan adunan tumbuh gebu.

9. Jangan buka pintu oven selama 20 minit pertama setelah meletakkan kek.

10. Untuk mengelakkan pembakaran cozonac, letakkan kertas pembakar yang sudah berminyak di dalam dulang pembakar.


Bagaimana cara memasak stik angsa di dalam ketuhar?

Geng yang dibasuh dengan baik ditaburkan dengan semua rempah di bahagian luar dan dalam dan dibiarkan sejuk, di dalam beg, sehingga keesokan harinya, atau sekurang-kurangnya 1 jam. Masukkan ke dalam dulang atau kuali, tambahkan air sekitar 2 jari dan masukkan ke dalam ketuhar, ditutup dengan kerajang atau penutup.

Pada mulanya, biarkan mendidih selama 10-15 minit, untuk membentuk kerak garing, kemudian kecilkan api dan biarkan di dalam ketuhar hingga meresap dengan baik. Dalam kumpulan 2 kg saya, penaik berlangsung selama 2 jam. Dari semasa ke semasa taburkan dengan sos di dalam kuali, agar tidak kering.

Cubalah dengan garpu dan apabila ditembus dengan baik, angkat penutup atau kerajang, taburkan di atas dengan sedikit brendi dan biarkan dengan api yang tinggi, hingga coklat, kira-kira 10-15 minit. Keluarkan di atas pinggan dan biarkan bernafas selama beberapa minit, kemudian sajikan dengan hiasan kegemaran anda.

saya telah lakukan kentang dengan rosemary (lihat resipi di sini) dan sos yogurt dan acar (lihat resipi di sini), yang berjalan selama beberapa minit dengan panggangan (sosej buatan sendiri yang segar dan salai - lihat resipi di sini dan leher babi).

Saya pernah melakukannya sebelum ini roti buatan sendiri dengan susu sangat gebu (lihat resipi di sini), perahu labu (lihat resipi di sini), dan untuk pencuci mulut saya membuat bola salami dan biskut (jadi saya diminta), yang sebenarnya mereka makan.

Saya mengeluarkan koleksi minuman keras buatan sendiri (lihat resipi di sini, resipi lain ikuti) dan makanannya sungguh berjaya. Haruskah saya katakan bahawa saya juga memanggang di dalam ketuhar kayu besar di halaman? Rasanya sangat sedap. & # 128578

Angsa terbaik di dalam ketuhar

Angsa itu sangat lembut, manis, mempunyai sedikit aroma, cukup untuk menyerlahkan kemanisan semula jadi dan saya mendapat banyak pujian dan ciuman. & # 128578

Apa yang anda fikir saya sediakan dari organ? Saya menunggu untuk mengetahui sama ada anda dapat meneka & # 128578, ini sesuatu yang istimewa.


Video: Perkmbngan benih telur angsa (Januari 2022).