Yang lain

Salad bit dan kentang (Maghribi)


  • 2 bit merah sesuai
  • 5-6 kentang
  • Bawang hijau
  • sekumpulan pasli
  • lada garam
  • minyak, cuka

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 15 minit

PENYEDIAAN resipi Salad bit dan kentang (Maghribi):

Kentang dibasuh dan direbus di kulitnya. Begitu juga dengan saderi. Apabila sudah masak, angkat di atas pinggan hingga sejuk.Potong saderi ke dalam kepingan, masukkan bawang hijau dan pasli cincang halus. Buat pembalut minyak, cuka, garam, lada dan sedikit air dan masukkan ke atas bit. Potong kentang menjadi kepingan, letakkan di tepi pinggan dan taburkan dengan berpakaian, dan letakkan bit di tengahnya. Taburkan sedikit lagi pasli di atas.


Ini sama sekali bukan resipi yang rumit, ia boleh dilakukan dengan bit merah mentah, rebus atau dibakar. Secara peribadi, saya lebih suka bit dibakar, kerana ia mempunyai kemanisan istimewa, yang sangat saya sukai. Mengikut citarasa, tetapi anda boleh memilih mana-mana pilihan ini.

Anda dapat melihat di bawah resipi video, di mana anda dapat melihat dengan dekat bagaimana saya menyediakan semuanya, kerana sangat mudah.

Parut bit, kemudian masukkan lobak parut. Saya suka mencukur parut kecil.

Masukkan satu sudu teh garam, cuka, kemudian campurkan semuanya dengan baik.

Masukkan sedikit cuka di atas. Dengan sesudu kita tekan sedikit, sehingga cuka masuk ke mana-mana.

Kami mengetatkan penutup dan melekatkan balang.

Bagaimana kita menyimpan salad untuk musim sejuk?

Balang dengan salad ini boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di dalam pantri, sejuk. Dari kuantiti ini, saya memperoleh 1 balang setengah, 700 g. Saya menyimpan keseluruhan balang di dalam pantri, ia boleh digunakan lebih lama, dan saya menyimpan yang lain di dalam peti sejuk, untuk dimakan segera.

Itu sahaja, resipi kami sudah siap. Saya juga menjemput anda untuk mencuba resipi bit dengan cuka (dalam balang), sebagai alternatif daripada resipi ini.

Sekiranya anda menyukai resipi ini, anda boleh memberikan komen di bawah dan anda boleh melanggan untuk menerima resipi baru melalui e-mel. Jangan lupa untuk melanggan saluran Youtube juga.

Di bawah ini, anda dapat menonton resipi video, di saluran saya, anda juga dapat mencari makanan lain dan resipi kalengan, semuanya paling ringkas dan enak:

Resipi itu juga diuji oleh pembaca blog Pofta Buna !, anda dapat melihat hasilnya di bawah:


2 bit merah
2 sudu minyak zaitun
1/2 lemon
1 ulas bawang putih (atau 1/2 bawang)
1/4 peterseli (atau ketumbar, jika anda suka)
1 sudu teh jintan tanah
garam, lada, cili

Penyediaan Salad bit Maghribi

  1. Rebus bit yang dikupas dalam air masin yang banyak sehingga garpu masuk sedikit. Biarkan sejuk, kemudian potong dadu.
  2. Hancurkan bawang putih (atau potong bawang halus). Taburkan dengan 1 sudu besar jus lemon dan biarkan selama 10 minit. Masukkan minyak dan kacau hingga menjadi emulsi.
  3. Taburkan bit dengan garam, lada, cili dan jintan. Kacau perlahan-lahan.
  4. Tuangkan pembalut dan campurkan lagi dengan ringan.
  5. Masukkan pasli cincang halus dan perah sisa jus lemon. Campurkan ringan dan perasakan rempah.
  6. Biarkan selama 1 jam untuk mencampurkan rasa, kemudian boleh dihidangkan dengan hirisan lemon dengan sesiapa yang menginginkannya lebih masam.

Salad bit, bahan untuk 4 hidangan:

  • 8 keping bit bersaiz sederhana, utuh dan tidak bersih
  • 60 ml minyak zaitun, sejuk
  • Cuka sari apel 30 ml
  • jus dan kupas setengah lemon
  • sekumpulan ramuan herba nipis: pasli, kemangi, thyme, rosemary
  • secubit garam dan lada hitam & # 8211 ditambahkan secukup rasa

Salad bit, cara menyediakan:

1. Basuh bit dengan baik dan rebus dalam banyak air dengan secubit garam selama 20 & # 8211 30 minit, sehingga pisau mudah menembusi tengah bit. Setelah mendidih, bit disejukkan dalam air sejuk dan segera dikupas.

2. Potong bit menjadi kiub kira-kira 1 cm & # 8211 2 cm (dengan pisau parut untuk penampilan yang menyenangkan) dan letakkan di dalam mangkuk hidangan. Masukkan kulit limau.

3. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak, cuka sari apel dan jus lemon dan kemudian tuangkan ke atas bit. Masukkan ramuan, garam dan lada dan gaul rata.

Adalah sangat penting bahawa salad bit di dalam peti sejuk selama 30 minit. Hidangkan sejuk.

Salad bit boleh dihidangkan dengan hiasan beras basmati dan dada ayam panggang atau salmon goreng dengan kembang kol.


Salad bit

Saya membuat salad ini pada mulanya untuk kami, tetapi saya menyedari bahawa salad ini sesuai untuk menu bayi. Saya memperkenalkan bit merah dalam diet Sofia sejak saya berumur 8 bulan, digabungkan dengan sayur-sayuran lain yang berubah menjadi puri. Oleh itu, saya yakin dia juga suka salad ini, dan saya sama sekali tidak salah. Saya membuat salad dalam kuantiti yang lebih besar, saya mengambilnya secara berasingan untuk Sofia, dan salad untuk kami adalah masin dan lada (saya menghidangkannya dengan daging lembu)

  • bit merah tidak terlalu besar
  • yogurt Yunani
  • 2-3 ulas bawang putih (mengikut rasa bergantung pada ukuran bit)
  • satu sudu minyak zaitun

Saya merebus bit di kulitnya. Saya mengupasnya dan memotongnya dengan bantuan robot menjadi jalur yang lebih tebal, tetapi ia juga boleh diberikan pada parut besar. Saya meletakkan bawang putih pada parutan kecil, yang saya campurkan dengan yogurt dan minyak zaitun. Saya menambah sos yang dibentuk di atas bit dan saya mencampurkan dengan baik untuk menghomogenkan bahan-bahannya. Salad dibiarkan sejuk selama beberapa jam untuk mencampurkan rasa. Ianya sangat enak disajikan dengan ayam, ayam belanda, daging lembu atau juga ikan. Bit boleh dipotong tidak kira seberapa kecil bayi lebih suka, saya memilih pilihan ini kerana Sofia berada di tahap ketika dia ingin makan sendirian dengan sarung tangan.


Ramuan

Langkah 1

Itik di dalam ketuhar dan salad bit

Gosok itik dengan garam kasar dan lada segar. Basuh kentang dengan baik dari tanah dan letakkan di dalam dulang berkumpulan. Potong bawang julienne dan letakkan di atas kentang. Potong bawang menjadi separuh mendatar dan biarkan di dalam kuali.

Letakkan itik di atas bawang dan kentang, berhati-hati agar tidak jatuh dari kentang, dengan cara ini kentang akan dimasak dalam lemak yang mengalir dari itik. Biarkan di dalam ketuhar pada suhu 140 darjah C selama 3 jam.

Setelah 3 jam, taburkan bebek dengan wain putih dan tuangkan lebih banyak lemak dari kuali dengan sudu, sehingga ia kembali panas. Tingkatkan suhu ketuhar hingga 180 darjah C dan biarkan hingga 20 minit lagi.

Hidangkan dengan salad bit dengan fillet oren dan minyak zaitun. Selera yang bagus!


Salad bit dan feta

Beetroot sangat baik terutama pada musim sejuk ketika tubuh memerlukan vitamin dan mineral untuk mengatasi selesema. Anda tahu saya fikir resipi salad bit dan lobak, ini adalah cara lain untuk menyediakan bit, satu diperbaiki dengan feta :) Resipi itu mudah dan boleh dibuat dengan segera beli bahan-bahannya.

  • 1 bit merah kecil
  • 100g feta
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu teh jus lemon
  • pasli hijau cincang

garam
Panggang bit dengan cengkerang di dalam ketuhar sehingga garpu masuk dengan mudah, iaitu dalam masa kira-kira satu jam & # 8230 biarkan sejuk, bersihkan dengan teliti dan potong menjadi kepingan. Kami memotong keju feta menjadi kiub. Letakkan kepingan salad di atas pinggan dan taburkan dengan minyak dan jus zaitun, taburkan sedikit garam dan letakkan kiub feta. Kami meletakkan sedikit pasli hijau untuk hiasan dan bukan sahaja :). Ia sangat menyegarkan!

Untuk cadangan resipi harian, anda juga boleh menemui saya di laman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya menjemput anda untuk menyukai, melanggan dan mengikuti. Juga, kumpulan Mari memasak dengan Amalia menanti anda pertukaran resipi dan pengalaman di dapur.


Salad bit dengan kentang dan vinaigrette

Ia sudah berbau musim luruh, dengan permulaan yang manis dan cerah. Saya mula mencari resipi yang sesuai untuk musim ini. Salad ini terdapat pada musim luruh dan musim sejuk, tetapi boleh dibuat pada musim apa saja, bahan-bahannya menjadi yang paling murah setiap saat.

Masa penyediaan 10 minit

Masa memasak 30 minit

Ramuan

  • 1 kapten bit merah
  • 3 biji kentang putih
  • lada garam
  • minyak zaitun, cuka
  • dill atau pasli

1. Masukkan periuk dengan kira-kira 1.5 L air mendidih. Basuh bit dan kentang dan rebus di kulitnya. Ia boleh memakan masa sekitar 30 minit, bergantung pada saiz sayur-sayuran. Anda cuba menggunakan garpu untuk memasukkannya dengan mudah. Kemudian kentang dimasak.
2. Biarkan sejuk sedikit dan kupas sayur.
3. Potong bit ke dalam straw dan kentang menjadi kiub.
4. Taburkan dengan garam, lada, minyak zaitun dan cuka. Saya cadangkan menggunakan cuka, epal dan madu buatan sendiri (klik untuk resipi). Rasa dan tambah jika perlu. Cuka memainkan peranan penting dalam kombinasi ini, tidak boleh hilang.
5. Taburkan dengan pasli cincang atau dill dan ia siap dihidangkan setelah kira-kira 15 minit, selama itu ramuan menggabungkan perisa mereka.
Tinggal (e)!


Ramuan salad bit

Saya mengaku bahawa setiap kali saya membuat salad ini, saya meletakkan segala-galanya, sekarang saya mengukur, agak:

  • 10 keping bit merah tidak terlalu besar (mempunyai berat 5 kilogram)
  • 3 helai lobak segar
  • 250 ml. cuka 9 darjah
  • 2 sudu besar garam kasar
  • 250 gram madu lebah (mungkin gula)
  • pilihan, biji jintan hancur, secukup rasa

Cara menyediakan salad bit

1. Bit dengan kulitnya dibasuh dengan baik dari tanah. Pilih bit yang sedekat mungkin untuk dimasak pada masa yang sama! Sama seperti merebus bit di kulitnya atau membakarnya di dalam ketuhar. Nampaknya saya mempunyai rasa masak yang lebih kuat. Saya rasa itu bukan kesan, dengan memanggang anda tidak akan kehilangan zat dengan larut dalam air.

Memanggang dan menyediakan bit

2. Oleh itu, saya memilih untuk memanggang bit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Saya membakar bit sehingga garpu masuk dengan mudah, kemudian biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Pembakar berlangsung sekitar satu jam, menyejukkan sekitar setengah jam. Saya mengupas bit sejuk (mereka mengupas dengan mudah, seperti kentang panggang).

Musim salad

4. Kupas dan parut lobak. Masukkan banyak lobak di atas bit yang telah dihiris (parut), diletakkan di dalam mangkuk besar. Sekiranya anda suka, anda juga boleh menambahkan jintan, mengikut citarasa.

5. Cuka dicampurkan dengan madu (atau gula secukupnya) dan garam, kemudian campurkan dengan bit dan lobak.

Ia boleh dimakan dengan segera atau boleh dibahagikan kepada balang (sangat bersih dan kering), menekan dengan ringan dan menuangkan sedikit cecair ke atas setiap balang. Sudah tentu rasanya lebih enak setelah bit diasinkan dengan vinaigrette manis dan masam dan mengambil rasa lobak. Horseradish bertindak sebagai pengawet semula jadi, salad akan disimpan dengan baik dalam balang tertutup dengan penutup atau selofan untuk waktu yang lama. Balang disimpan di dalam pantri, terlindung dari tindakan langsung cahaya matahari.

Saya mendapat 5 balang 750 ml setiap satu, tentu saja, tidak mencukupi untuk anak perempuan saya, yang menggemari salad ini.


Salad bit Rusia, kentang, bawang merah dan wortel

Salad bit Rusia, kentang, bawang merah dan wortel

Salad bit Rusia, kentang, bawang merah dan wortel

Bahan:

  • 3 kentang
  • 2 biji lobak merah
  • 2 bit merah kecil
  • 2 acar dalam air garam (atau beberapa daun kubis acar)
  • bawang merah kecil
  • 3-4 sudu jus lemon atau cuka sari apel (atau secukup rasa)
  • 3-4 sudu minyak zaitun extra virgin (atau secukup rasa)
  • satu sudu besar mustard manis
  • garam
  • lada
  • pala secukup rasa

Kaedah penyediaan

Basuh kentang dan wortel dengan baik, bersihkan wortel, dan rebus bersama kentang yang telah dikupas. Bit boleh digunakan mentah yang diberikan pada parutan besar, direbus atau dibakar. Bit mentah atau panggang mengekalkan kualiti pemakanannya.
Biarkan sayur-sayuran yang dimasak sehingga sejuk, kemudian kupas, potong menjadi kiub dan campurkan bersama timun dadu dan bawang cincang halus. Sebelum menambahkan bit ke salad, taburkan dengan jus lemon dan minyak zaitun untuk mengekalkan warnanya.

Di atas salad tambahkan vinaigrette yang digabungkan dengan mustard, minyak, garam, lada, pala dan jus lemon atau cuka sari apel, dan biarkan selama setengah jam di dalam peti sejuk untuk mengadun semua rasa.


Video: Salad Buah Bit. Beet Root Salad (November 2021).