Sos

Sos sos untuk daging


Bahan-bahan untuk Membuat Sos Daging Apple

  1. Epal 3-4 buah
  2. Gula pasir 100 gram
  3. Kayu (kayu) 1 keping
  4. Lime (atau lemon) separuh
  5. Air bersih seperti yang diperlukan
  • Bahan-Bahan UtamaLime, Apple, Gula
  • Melayan 1 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau, papan memotong, tuala dapur kertas, panci dengan tudung (kapasiti 2 - 3 liter), dapur, spatula dapur kayu, tuala dapur, sudu teh, pengisar, perahu saos

Masak sos epal untuk daging:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Untuk menyediakan sos ini, ia bernilai menggunakan pelbagai jenis apel, mereka lebih berair dan mempunyai keasaman yang menyenangkan. Pertama sekali, teliti mencuci jumlah epal yang betul di bawah air sejuk. Kering dengan tuala dapur kertas dari kelembapan berlebihan dan potong kulit dari setiap buah.

Kemudian, pada gilirannya, letakkannya di papan pemotong, potonglah setiap buah menjadi 2 bahagian dan keluarkan inti dengan biji. Selepas kita memotong setiap setengah menjadi kepingan kecil. Adalah wajar bahawa ketebalannya tidak lebih daripada 1 sentimeter. Kami mengalihkan kepingan epal ke dalam kuali yang mendalam. Kami juga meletakkan di atas meja dapur semua bahan-bahan lain yang kami perlukan untuk menyediakan sos ini.

Langkah 2: rebus epal.


Dalam kuali dengan epal, tuang sedikit air bersih supaya ia meliputi buah sebanyak satu pertiga. Kami meletakkan semangkuk epal di atas dapur, dihidupkan ke tahap yang kuat. Apabila gelembung pertama muncul di permukaan air, menunjukkan mendidih, kita mengurangkan suhu plat ke paras purata. Masukkan tong kayu manis, gula pasir ke dalam kuali dan campurkan segala-galanya dengan spatula dapur untuk konsisten homogen. Tutup dan reneh epal 15 minit, pada masa ini mereka akan melembutkan.

Langkah 3: bawa sos ke kesediaan penuh.


Selepas 15 minit menggunakan tuala dapur, keluarkan periuk dari dapur dan letakkan di atas meja. Epal sejuk lembut untuk suhu bilik. Kemudian kami memindahkannya bersama-sama dengan sisa-sisa air yang tidak disejat ke dalam mangkuk pengisar bersih. Dalam bekas yang sama, tangan memerah jus separuh kapur atau lemon. Hidupkan pengisar pada kelajuan tertinggi dan potong apel rebus ke dalam konsistensi seperti bubur. Proses ini tidak akan berlaku lagi 1 minit. Kemudian, dengan bantuan satu sudu, alihkan sos siap ke perahu saus dan sajikan.

Langkah 4: sediakan hidangan apel kepada daging.


Sos daging dihidangkan pada suhu bilik atau sejuk. Ia dihidangkan bersama dengan apa-apa hidangan daging: arnab, ayam, daging lembu, daging babi, daging babi. Sos seperti itu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 1 minggu, selepas membungkusnya dalam wadah yang bersih dan tertutup dengan hermetically. Rasa saus manis dan masam dengan aroma kayu manis yang ketara. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Secara pilihan, epal rebus boleh dibuang dengan penjaja untuk kentang. Ini tidak akan menjejaskan rasa sos siap, tetapi sedikit berubah tekstur, ia akan menjadi lebih longgar.

- Anda boleh menggunakan kayu manis tanah, tetapi ia harus ditambahkan terus ke mangkuk pengisar, bersama dengan produk lain.

"Sos akan menjadi lebih enak jika anda membiarkannya mencuci dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam."

- Untuk membuat saus apel lebih pedas, anda boleh menambah mangkuk pengisar: 1 lada cayenne panas, 2 - 3 ulas, garam secukup rasa dan beberapa sudu makan cuka 9% sudu.


Tonton video itu: DAGING MASAK MERAH ALA THAI (Disember 2021).