Sos

Pemotong bawang putih


Ramuan untuk Memasak Chrenoder Bawang Putih

  1. Lobak (akar segar) 100 gram
  2. Tomato 1 kilogram
  3. Bawang putih 100 gram
  4. Gula 1 sudu teh
  5. Garam 2 sudu teh
  • Bahan-bahan utama: Tomato, Horseradish, Bawang putih
  • Melayan 3 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Skala dapur, sudu teh, sudu, pisau dapur, papan pemotong, pengisar daging elektrik atau pegun, beg plastik, mangkuk dalam, balang kaca setengah liter - 3 keping, skru logam atau penutup plastik - 3 keping, sudu dapur kayu, peti sejuk, atau perahu saus.

Memasak lobak dengan bawang putih:

Langkah 1: menyediakan inventori.


Oleh kerana jenis hrenodera ini boleh diselitkan hanya di dalam peti sejuk, anda akan memerlukan gelas kristal sempurna untuk penyediaan dan penyimpanannya. Pertama sekali, kami membersihkan peralatan dapur kecil bersih dengan air panas. Tin setengah liter kaca dan skru logam atau topi plastik biasa diperiksa untuk karat, apa-apa kerosakan dan pencemaran. Setelah itu, kami membersihkannya dengan spons biasa, baking soda atau detergen dengan bahan kimia minimum dan sterilkan dengan cara yang mudah, di dalam ketuhar, microwave atau di atas dapur.

Langkah 2: sediakan horserador bawang putih.


Kemudian gunakan pisau dapur yang tajam, kupas kulit lobak segar dengan bawang putih dan bilas bersama-sama dengan tomato di bawah air yang mengalir sejuk. Kami kering segala-galanya dengan tuala dapur kertas, memotong setiap produk menjadi kepingan kecil dan bergilir-gilir melalui pengisar daging elektrik atau pegun dengan jejaring halus langsung ke dalam mangkuk yang dalam. Penting: Lebih baik untuk mengisar lobak kuda yang terakhir, dan untuk mengelakkan bau phytoncides yang tajam yang disemai oleh tumbuhan ini, lebih baik untuk mengetatkan lubang di mana sayur-sayuran dan akar yang dicincang keluar dengan beg makanan plastik supaya tidak ada retak atau meletakkan pembalut kain kasa pada hidung dan mulut anda.

Kemudian kita menambah jumlah yang tepat garam, gula dalam mangkuk dengan sayur-sayuran cincang dan campurkan semuanya dengan sudu dapur kayu untuk konsisten homogen. Selepas itu, kami meletakkan hrenoder yang hampir selesai dalam tin steril sebanyak 1 liter. Berhati-hati dengan meterai dengan skru ketat atau penutup plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Dari jumlah produk di atas, kira-kira 3 hidangan 500 mililiter, sampel dengan mana anda boleh memilih berlepas dalam satu hingga dua minggu.

Langkah 3: berkhidmat dengan horserador bawang putih.


Bawang putih bawang putih - sos pembuka kuat! Dihidangkan di dalam mangkuk kecil atau perahu sau, bersama dengan hidangan panas pertama dan kedua daging, ayam, ikan, permainan, sosej, makanan laut dan sayur-sayuran. Campuran yang kuat ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bentuk tertutup selama 8 hingga 9 bulan, selepas itu ia sedikit kehilangan rasa. Nah, sifat bermanfaat yang terdapat dalam lobak kuda hilang selepas dua minggu, jadi jika boleh, masak pembuka selera ini dalam bahagian kecil. Selain itu, semua bahan boleh dibeli di mana-mana pasaraya atau pasaran sepanjang tahun, dan saham terlebih dahulu terlebih dahulu, dan menyimpannya di ruangan bawah tanah, di balkoni atau bilik bawah tanah, yang sebelum ini dikebumikan di dalam tanah atau pasir. Nikmati hidangan yang sihat setiap hari dan nikmatilah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- sangat kerap, sebelum mengisar, akar umbi yang dikupas direndam dalam air sejuk selama 2 hingga 6 jam atau sepanjang malam di dalam peti sejuk. Tumbuhan yang dirawat dengan cara ini kehilangan sebahagian besar kepahitannya;

- rasa hrenoder akan menjadi lebih ringan jika anda menambah 2-3 sudu minyak sayur-sayuran merah yang halus dan kemudian disejukkan ke suhu bilik;

- kadang-kadang lobak kuda dipetik dengan lada hitam atau merah, dihancurkan daun pasli, cilantro atau dill;

- Masa memasak dapat dikurangkan sekurang-kurangnya jika anda mengisar semua bahan yang menggunakan pengisar berputar atau pemproses makanan. Selain itu, penutup alat-alat ini akan melindungi anda dari aroma keras kuda dan pakej dalam kes ini tidak diperlukan;

- alternatif kepada tomato - gooseberries atau epal manis dan masam;

- Adakah anda takut bahawa sos tidak akan tahan sepanjang musim sejuk? Dalam kes ini, rebus tomato cincang, sejuk dan hanya selepas itu tambah lobak garlic, bawang putih, garam, gula kepada mereka, dan kemudian ikut arahan yang ditunjukkan dalam resipi;

- secara pilihan, bersama dengan semua sayuran dan akar yang ditunjukkan, anda boleh mengisar sedikit merah panas serta lada manis;

Adakah tomato terlalu manis? Tambah sedikit 9% cuka meja atau epal ke lobak kuda, jika tomato berasid, kemudian menambah jumlah gula menjadi 2-3 sudu teh atau masukkan ke dalam rasa;

- crap tidak wajar untuk orang yang keradangan ginjal, gastritis, kolitis, ulser peptik saluran usus, serta ibu hamil dan menyusu. Kadang-kadang, walaupun dalam orang yang sihat, hidangan ini menyebabkan tekanan darah tinggi, jadi anda harus menggunakannya dengan berhati-hati!


Tonton video itu: CREATIVE IDE cara membuat alat pemotong bawang, dari pipa (Disember 2021).