Sos

Hrenoder dalam pengisar


Bahan-bahan untuk Membuat Chrenoder dalam Blender

  1. Lobak (akar tidak segar) 200 gram
  2. Bawang putih 300 gram (kira-kira 3 kepala sederhana)
  3. Tomato 1 kilogram
  4. Gula 100 gram
  5. 1/2 sudu garam
  6. Lada hitam tanah untuk rasa dan keinginan
  7. Cuka meja 9% 4,5 sudu besar
  • Bahan-bahan utama: Tomato, Horseradish, Bawang putih
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur, papan pemotong, skala dapur, sudu, mangkuk dalam - 2-3 keping, peti sejuk, dapur, pengisar berpaut, balang kaca setengah liter - 4 keping, skru logam atau penutup plastik - 4 keping; cerek, pan dalam, slotted sudu, peti sejuk, perahu saus atau mangkuk.

Memasak lobak dalam pengisar:

Langkah 1: menyediakan akar umbi lobak.


Untuk bermula, gunakan pisau dapur yang tajam untuk mengupas lobak kuda. Kemudian kita membasuhnya, potong kecil dari 2 hingga 2.5 sentimeter dengan saiznya, hantar ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air sejuk biasa yang biasa, sehingga 2-3 sentimeter lebih tinggi daripada ramuan ini. Biarkan hirisan akar dalam bentuk ini sekurang-kurangnya 2 jam pada suhu bilik, maksimum sepanjang malam di dalam peti sejukdengan itu menyingkirkan sebahagian besar kepahitan yang terdapat dalam tumbuhan ini.

Langkah 2: menyediakan inventori.


Selepas waktu yang diperlukan atau pada hari berikutnya, pertama sekali, berhati-hati memeriksa botol kaca setengah liter dan skru logam atau topi plastik untuk retak, nicks dan karat. Selepas itu, kami membersihkannya bersama-sama dengan peralatan dapur yang lain, mangkuk pengisar dan pisaunya di bawah air yang mengalir sejuk. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan span dapur biasa dan baking soda, yang menghilangkan lemak yang tidak bertentangan, sedikit kering. Walaupun, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan detergen apa-apa dengan jumlah bahan kimia yang minimum. Kemudian kami tuangkan hidangan kecil dengan air panas, rebus tudung dalam periuk kecil, dan sterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar atau di atas dapur, sebarang kaedah sesuai.

Langkah 3: sediakan bahan-bahan lain.


Kemudian kami memanaskan cerek penuh air. Peel ulas bawang putih dan bilas dengan lobaknya, serta tomato. Kami membuat sayap kecil melintang pada setiap tomato, menghantarnya ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih dan berdiri dalam bentuk ini 30-40 saat. Selepas itu, dengan bantuan sudu kecil, kami memindahkan tomato ke dalam hidangan dalam yang bersih dengan air ais dan membolehkan sejuk sepenuhnya. Kemudian keluarkan kulit dari mereka dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 4: sediakan lobak dalam pengisar.


Dalam mangkuk yang bersih, kering pengisar, letakkan kepingan lobak dan potongnya menjadi kepingan kecil, menghidupkan perkakas dapur pada kelajuan tertinggi.

Seterusnya, tambahkan tomato yang disediakan, ulas bawang putih di sana dan gulunglah segala-galanya pada kelajuan tinggi lagi sehinggalah bubur homogen kepadatan sederhana.

Selepas itu, gunakan satu sudu, pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali yang dalam. Musim dengan gula, garam, lada hitam dan cuka 9%. Kami menggabungkan semua komponen penggiling dengan sudu dapur kayu sehingga licin dan meletakkan hidangan haruman yang harum di dalam balang setengah liter yang disterilkan.
Kami menutup bekas kaca dengan skru logam yang ketat atau penutup plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga digunakan. Selepas kira-kira beberapa minggu atau kurang, anda boleh mengambil sampel pertama.

Langkah 5: berkhidmat kepada hrenoder dalam pengisar.


Hrenoder dalam pengisar adalah makanan ringan masam manis-masam, yang disajikan dengan dingin. Keajaiban ini dihidangkan di dalam bot gravy khas atau mangkuk dalam. Hidangan ini adalah pelengkap yang ideal untuk hidangan panas pertama atau kedua, dan khususnya sup, daging, ayam, ikan, permainan, panggang, rebus atau sayur-sayuran goreng, pasta atau sosis dan juga makanan laut. Ia juga sering digunakan untuk sandwic perasa, pizza dan pastri yang lazat. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- semua sayuran dan akar dapat dicincang menggunakan pemproses makanan atau mengisar melalui penggiling daging dengan jaringan halus dengan cara yang lama, walaupun dalam pilihan ini, lebih baik meletakkan beg plastik pada leher perkakas dapur ini supaya rasa produk yang diproses, dan khususnya lobak, tidak menyebabkan anda mengalami kesulitan bernafas dan menangis;

- Hidangan ini tidak digalakkan untuk dimakan untuk orang yang mengalami gastritis kronik, keradangan buah pinggang, ibu hamil dan ibu yang menyusu. Juga, penggunaannya yang berlebihan boleh meningkatkan tekanan walaupun pada orang yang sihat;

- sangat kerap, untuk memberikan pemerah hrenoder yang lebih halus, rasa lembut, beberapa sendok makan minyak halus, dikalsin dan disejukkan ditambah kepadanya;

- Adalah lebih baik untuk mengekalkan jenis horserador ini di dalam peti sejuk, jadi ia akan mengekalkan rasa dan tidak akan buruk selama 8-12 bulan. Satu-satunya tolak ialah sayuran dan jus mereka boleh dibahagikan kepada lapisan. Dalam kes ini, sebelum digunakan, sebotol sos siap pakai perlu digegarkan dengan teliti beberapa kali;

- seringkali sedikit lada segar merah panas ditambah kepada semua sayuran dan akar yang ditunjukkan, dan tomato digantikan dengan gooseberries atau plum.