Sos

Mayonis dengan limau


Bahan-bahan untuk Membuat Mayonis dengan Lemon

  1. Minyak zaitun atau sayur-sayuran halus 200-300 mililiter
  2. Telur ayam segar 2 keping
  3. Lemon kecil 1 keping
  4. Sedia mustard 1 sudu teh
  5. Gula 1 secubit
  6. 1/4 garam sudu teh
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  8. Tanah kunyit secukup rasa
  • Bahan Utama Telur, Lemon
  • Melayan 3 hidangan

Inventori:

Blender, mangkuk pengisar dalam sempit, sudu, sudu teh, juicer, papan pemotong, pisau, span dapur, pencuci pinggan pencuci, balang kaca, logam berpintal boleh, mangkuk berkhasiat dalam, peti sejuk, tuala kain

Membuat mayonis dengan limau:

Langkah 1: menyediakan limau.


Pertama sekali, bersihkan lemon di bawah air yang mengalir, gosokkan cecair berlebihan dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, potong sitrus menjadi dua bahagian. Menggunakan juicer, elakkan cecair dari setiap separuh dan biarkan ia diketepikan untuk seketika. Perhatian: untuk penyediaan mayonis berdasarkan ramuan yang dinyatakan dalam resipi, anda perlu satu sudu jus.

Langkah 2: menyediakan balang dengan tudung.


Menggunakan span dapur dengan bahan pencuci, teliti bersihkan balang dengan tudung, dan kemudian bilas semua peralatan di bawah air hangat sehingga kaca mula berderak jika anda memegangnya dengan jari basah. Kemudian kami membersihkan bekas yang kering dengan tuala kain bersih dan biarkan ia diketepikan untuk seketika.

Langkah 3: menyediakan mayonis dengan limau.


Menggunakan pisau, pecahkan shell telur, dan tuangkan tupai dengan kuning ke dalam mangkuk dalam sempit. Kami juga menambah mustard, jus lemon yang baru dimasak, gula dan garam. Menggunakan pengisar, pukul semua bahan dalam mod turbo sehingga jisim homogen terbentuk.

Kemudian kita mula menuang minyak zaitun atau sayuran ke dalam wadah dengan aliran yang sangat tipis. Perhatian: secara selari, terus campurkan mayonis dengan peralatan improvisasi pada kelajuan tinggi. Pastikan perlahan mengangkat hujung pengisar ke atas dan ke bawah untuk menambah cuka semua komponen sos yang lebih baik. Semakin intensif kita bekerja dengan perkakas elektrik, semakin tebal dan kaya jisim akan berubah. Sekarang kita rasa mayonis dan menambah lada hitam jika dikehendaki. Saya biasanya tidak melakukan ini supaya tidak merosakkan aroma hidangan. Satu-satunya perkara yang saya boleh tambahkan kunyit di hujung pisau untuk memberikan sos berwarna kuning kekuningan, tetapi jika anda menggunakan telur buatan sendiri, anda pasti tidak memerlukannya. Sekali lagi, mengalahkan segala-galanya dengan pukul sehingga halus dan terus ke peringkat akhir penyediaan.

Menggunakan satu sudu, alihkan mayonis ke balang kaca separuh bersih, tutup rapat dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Langkah 4: berkhidmat mayones dengan lemon.


Kami mengeluarkan mayonis yang sejuk dari peti sejuk dan memindahkannya dari kaleng ke mangkuk yang dalam. Tetapi kami menyampaikan ciptaan kami ke meja makan bersama-sama dengan semua jenis hidangan. Ia boleh menjadi salad, kentang goreng, daging panggang, anjing panas, shawarma, pizza dan banyak lagi. Saudara-mara saya sekadar menyebarkan sos ini pada roti. Dalam satu perkataan, dan anda menikmati!
Selera makan kepada semua!

Tips Resipi:

- Sekiranya anda tidak menemui peranti elektrik seperti di dalam dapur anda sebagai pengisar, pengadun atau pemproses stesen, maka janganlah cuba membuat mayonis ini. Malangnya, ia hanya boleh dibuat pada kelajuan yang sangat tinggi;

- mayonis dengan lemon buatan sendiri disimpan tidak lebih dari empat hari;

- Sebagai tambahan kepada rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resipi, anda boleh menambah orang lain dengan selera anda dalam sos. Contohnya, "hops-suneli", herba Provencal, campuran lada dan bawang putih kering yang biasa digunakan untuknya.


Tonton video itu: ROTI TELUR CHEESE (Januari 2022).