Sos

Pencincang tomato hijau


Bahan-bahan untuk Membuat Chroenoder Tomato Hijau

  1. Tomato hijau 1 kilogram
  2. Lada cili segar (hijau) saiz sederhana 4 keping
  3. Saiz kepala bawang putih 1 kepala
  4. Horseradish root 350 gram
  5. Garam kasar 1 sudu besar
  • Bahan-bahan utama: Tomato, Horseradish, Bawang putih
  • Melayan 10 Pinggahan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Papan potong, pisau, sudu, mangkuk besar - 2 keping, pengisar atau pengisar daging, grater kecil atau pengisar bawang putih, mangkuk kecil, plat, piring - 2 keping, tin setengah liter kaca - 2 keping, mangkuk untuk berkhidmat, senduk, tuala kain - 2 keping, pan tengah dengan tudung, dapur, peti sejuk, tong sampah, pencuci pinggan mangkuk, span dapur, sarung tangan plastik makanan, beg plastik makanan

Memasak lobak hijau dari tomato hijau:

Langkah 1: mensterilkan balang dengan penutup.


Pertama, berhati-hati bilas balang dengan penutup di bawah air suam. Sebuah dapur dapur dengan detergen akan membantu kami dengan ini. Dan untuk memeriksa kebersihan bekas, cukup untuk menarik jari basah di sepanjang dinding dalaman kaca. Sekiranya ia cergas, maka tin sudah siap untuk pensterilan lebih lanjut. Kami meletakkan bekas dengan leher ke atas tuala kain bersih. Kami meletakkan topi di sebelahnya.

Sekarang kita tuangkan air sejuk biasa ke dalam kuali tengah dan letakkan di atas api besar. Untuk membuat cecair mendidih dengan lebih cepat, tutup bekas dengan tudung. Sebaik sahaja selepas ini, kami dapat mengurangkan api dengan minimum, dan letakkan tuala kain kecil yang dilipat empat kali di bahagian bawah kuali (ini perlu supaya balang tidak pecah semasa pemprosesan). Kemudian perlahan-lahan meletakkan balang dengan penutup di atas kain dan sterilkan 10 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, kami mendapat segalanya dengan tongkat dapur dan meletakkannya terbalik pada tuala kain kering. Kami meninggalkan bekas dalam kedudukan ini untuk menyejukkan suhu bilik.

Langkah 2: menyediakan tomato.


Bilas tomato dengan teliti di bawah air yang mengalir dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, kami memotong sayur-sayuran menjadi dua atau empat bahagian dan dari setiap kami memotong tempat yang ekor itu dipasang. Komponen yang dihancurkan dipindahkan ke mangkuk besar dan diketepikan buat sementara waktu. Perhatian: tomato hijau - ini adalah sejenis sayuran yang mempunyai warna hijau terang di luar dan di dalamnya adalah hampir zamrud. Mereka sangat lazat, berair dan, penting, manis. Oleh itu, apabila memilih komponen di pasar atau di kedai runcit, pastikan anda merasakannya supaya anda tidak ditawarkan tomato belum matang.

Langkah 3: menyediakan akar umbi lobak.


Kami mencuci akar umbi di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di atas papan pemotongan. Menggunakan pisau, mengupas komponen dari kulit dan kemudian potong kepingan kecil. Akar dihancurkan dipindahkan ke plat bersih.

Langkah 4: sediakan bawang putih.


Kami menyebarkan kepala bawang putih di papan pemotongan dan, menggunakan pisau, kami membahagikan ulas. Sekarang perlahan-lahan tekan setiap pinggan pisau dan dengan tangan yang bersih keluarkan sekamnya.

Kami membasuh komponen di bawah air yang mengalir dan memasukkannya ke dalam piring yang bersih.

Langkah 5: Sediakan Peppers Cili


Kami mencuci cili di bawah air yang mengalir dan letakkan di papan pemotong. Perhatian: agar tidak membakar tangan anda, lebih baik memakai sarung tangan plastik gred makanan pada mereka. Menggunakan pisau, memotong ekor dan dengan sendirinya mengeluarkan benih. Penting: mereka memberikan hidangan ketajaman yang lebih ekspresif, jadi jika anda ingin membuat saus lebih lembut, maka saya menasihati anda untuk mengeluarkan benih dari sayuran. Sekarang grind komponen menjadi kepingan dan pindahkan ke piring bersih.

Langkah 6: sediakan lobak hijau dari tomato hijau.


Dalam mangkuk pengisar, letakkan kepingan akar umbi dan gulung pada kelajuan tinggi sehingga lancar. Perhatian: kita perlu mendapatkan cip nipis. Kemudian kita memindahkan komponen ke dalam mangkuk besar, dan sebaliknya masukkan potongan tomato hijau dan lada cili ke dalam bekas.

Kami terus memotong sayur sehingga kentang tumbuk keluar dari mereka. Tuang jisim menjadi mangkuk biasa dan pergi ke bawang putih.

Menggunakan pengisar bawang putih atau grater halus, gigit bahan dan juga tuangkan ke dalam bekas dengan tomato dan lobak. Sekarang tuangkan garam di sini dan, dengan menggunakan satu sudu, campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga jisim homogen terbentuk.

Penting: Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, jangan risau, anda boleh menggantikannya dengan pengisar daging. Dalam kes ini, kami menggunakan inventori semestinya dengan gril halus, meletakkan beg makanan plastik di tepi. Ini mesti dilakukan supaya jus lobak tidak masuk ke dalam mata atau hidung anda, kerana ia sangat tajam dan tajam.

Apabila pemerah kuda itu siap, dengan bantuan bawang putih, tuangkan ke dalam balang kaca separuh liter dan tutup rapat rapat. Kami meletakkan sos di dalam peti sejuk untuk penyimpanan dan dalam sehari kami boleh menyampaikannya ke meja makan.

Langkah 7: berkhidmat wortel lobak hijau dari tomato hijau.


Apabila helikopter tomato siap, ambil balang keluar dari peti sejuk dan letakkan sos dalam mangkuk yang dalam. Kami menghidangkannya ke meja makan dengan pelbagai jenis hidangan. Sebagai contoh, ia boleh dibakar atau kentang goreng, daging. Dimasak dengan pelbagai cara, aspic, serta roti biasa. Suami saya, sebagai contoh, suka menyebarkan lobak dengan produk bakeri masin dan makan dengan teh, seperti adjika. Pada dasarnya, ini adalah seperti berpakaian, hanya lebih tajam dan dimasak sedikit berbeza.
Selera makan!

Tips Resipi:

- sos semacam itu boleh disimpan dari dua minggu hingga beberapa bulan;

- sebaiknya menggunakan lada cabai hijau untuk menyediakan hrenoder, kerana ia tidak setakat merah jika anda tidak menggunakan benihnya;

- Anda juga boleh menggunakan pantri atau ruang bawah tanah untuk menyimpan sos. Perkara utama adalah bahawa tidak sepatutnya menjadi cahaya matahari langsung, dan perlu juga menjadi sejuk.


Tonton video itu: Alat Pencincang Bumbu MURAH HARGA 35 RIBU (Januari 2022).