Ikan

Stik ikan putih


Ramuan untuk Memasak Steak Ikan Putih

  1. Stik ikan putih (halibut segar, dikupas) 3 keping
  2. Lada merah lada 1/2 sudu teh
  3. Kunyit 1 sudu teh
  4. Lada hitam tanah 1 secubit
  5. Garam secukup rasa
  6. Lemon separuh
  7. Minyak sayur 2 sudu teh
  8. Daun kari untuk hiasan (pilihan) secukup rasa
  • Bahan Utama: Halibut, Lemon
  • Melayan 3 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Sudu teh, manual juicer, plat dalam, tuala dapur kertas, pisau, piring - 2 - 3 buah, balut makanan plastik, peti sejuk, dapur, kuali dengan tudung, spatula dapur silikon

Memasak steak ikan putih:

Langkah 1: sediakan pisang peras.


Pertama sekali, kami memasak perapan. Menggunakan juicer manual, pasangkan jus dari setengah limau ke dalam plat dalam. Dalam bekas yang sama, kami masukkan 1/2 sudu teh lada merah, 1 sudu teh kunyit, secubit lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semua rempah dengan jus sitrus ke dalam keseragaman homogen, anda harus mendapatkan tampalan tebal berwarna coklat kemerahan.

Langkah 2: sediakan dan acak stik ikan putih.


Kemudian kami mengambil tiga stik halibut segar dan mencuci mereka di bawah air yang mengalir dari apa-apa jenis pencemaran. Selepas itu, kita keringkan tuala dengan tuala dapur kertas untuk mengelakkan kelembapan berlebihan. Membantu diri kita dengan pisau dapur biasa, kita memohon lapisan nipis pedas pada setiap stik, seolah-olah kita menyapu mentega pada roti. Kami mengalihkan stik ke plat bersih, kencangkannya dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ikan jeruk untuk 30 minit.

Langkah 3: menyediakan stik ikan putih.


Selepas 30 minit kami mengeluarkan ikan dari peti sejuk dan mengeluarkan filem plastik dari plat. Hidupkan dapur ke tahap antara kecil dan sederhana. Kami memakannya dengan 2 sudu teh minyak sayur. Apabila minyak memanaskan sedikit, letakkan stik halibut dalam kuali, tutup bekas dengan tudung dan masak ikan 5 minit.

Setelah itu, keluarkan penutup dari kuali dan gunakan spatula dapur untuk menghidupkan stik di sisi lain. Goreng, tidak meliputi, namun 5 minit. Dengan cara yang sama, masak baki stik. Kemudian kami meletakkan ikan pada piring, menghiasi setiap hidangan dengan daun kari dan menyajikan hidangan wangi ke meja.

Langkah 4: berkhidmat steak ikan putih.


Steak ikan putih dihidangkan panas atau hangat. Sekiranya dikehendaki, setiap hidangan dihiasi dengan cawangan mana-mana sayuran kegemaran: dill, pasli, ketumbar, kemangi atau kari. Sebagai hidangan sampingan untuk hidangan ini, anda boleh menyajikan pasta rebus, nasi rebus, sayur-sayuran atau salad dari sayuran segar. Juga, stik ikan putih boleh disajikan bersama-sama dengan sos yang berasaskan tomato atau krim. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Satu set rempah boleh ditambah dengan mana-mana rempah yang sesuai untuk memasak hidangan ikan.

- Daripada minyak sayuran, anda boleh menggunakan mentega atau krim marjerin.

- Daripada jus lemon, anda boleh menggunakan jus limau.

- Stik jenis ini lebih baik disediakan dalam kuali yang tidak melekat dengan bahagian bawah tebal atau dalam kuali dengan salutan Teflon.

- Dengan cara yang sama, anda boleh memasak stik halibut, cod, pikeperch, pollock atau ikan putih yang lain.


Tonton video itu: Menu ini belom ada di kfc (Oktober 2021).