Yang lain

Bar Biskut Big Bottom Tiba di New York City


Biskut buttermilk ini, bersama dengan pelbagai topping manis dan gurih, akan ditawarkan di tingkap kopi Osteria Cotta

Chelsea Davis

Awas bagel dan lox - Biskut Laut telah tiba di New York City.

Sama ada anda berulang-alik untuk bekerja dengan tergesa-gesa, dalam perjalanan ke janji temu, atau hanya untuk menjadikan pagi anda istimewa, lupakan donat atau croissant. Biskut hangat yang baru dipanggang jauh lebih unggul, dan sekarang, ia mudah diambil dan dibawa. Bar Biskut Bawah Besar dibuka hari ini di restoran Itali di Upper West Side, Osteria Cotta. Bar biskut akan menawarkan biskut Big Bottom yang pada awalnya terkenal oleh kedai induknya - Big Bottom Market - di luar tingkap kopi.

The Big Bottom Market adalah makanan gourmet, wain, dan kedai am yang unik di Sonoma County. Walaupun selalunya biskut dianggap sebagai makanan Selatan, biskut susu butter berasal dari Guerneville, California, dan dibuat menggunakan resipi keluarga yang berasal dari nenek pemilik bersama Crista Luedtke.

Yang ditawarkan di atas biskut mentega anda adalah pelbagai jenis topping manis dan gurih unik yang merangkumi mascarpone dan madu, kuah vegetarian, ragu babi dengan Parmigianino, krim dan beri yang disebat, dan tentu saja, mentega dan jem.

Atau jika anda bersedia untuk mendapatkan kelainan yang memuaskan pada lox, bagel, dan krim keju New York City, pilihlah Biskut Laut. The Big Bottom Biscuit Bar menegaskan bahawa kegemaran pagi yang berasap ini adalah, "cabaran untuk bagel dan lox," dan dengan salmon salai, krim fraiche, acar bawang, dan caper pada biskut yang baru dipanggang, pokok lama New York City mungkin perlu melangkah ke sebelah.

Ia juga telah bekerjasama dengan roasters di Kopi Stumptown dan menampilkan pilihan minuman sejuk dan sejuk yang merangkumi rasa seperti kelapa dan coklat (kopi berperisa terbaik yang pernah saya ada).

Pemilik Bersama Michael Volpatt memusatkan perhatian pada biskut hebat dan tidak merancang untuk mengubahnya dalam masa terdekat. Sama seperti In-n-Out kegemaran California, apabila anda mempunyai sesuatu yang enak yang diminati orang, anda tidak perlu menyulitkannya. Bandar New York dijadualkan untuk sarapan pagi berikutnya dan biskut berpakaian ini sesuai dengan keperluan - kerana di mana lagi anda boleh mengambil biskut yang cantik dan lembut semasa dalam perjalanan? Tepat sekali.

Singgah dan nikmati hidangan panggang Big Bottom Market pada hari Rabu - Jumaat dari jam 7:00 pagi hingga 2:00 petang dan pada hujung minggu dari jam 8:00 pagi hingga 11:00 pagi

UPDATE- 6 Julai 2016: The Big Bottom Biscuit Bar baru sahaja melancarkan program bar biskut di pejabatnya. Apa maksudnya? Biskut segar - manis dan sedap - dihantar terus ke pejabat anda! Katering acara adalah pilihan yang tepat untuk perjumpaan pagi, pesta, perjumpaan, kejutan pejabat ... anda mendapat gambaran!

The Big Bottom Biscuit Bar akan membina bar berdasarkan keperluan spesifik anda dan memastikan semua barangnya baru dipanggang dan sedap. Untuk maklumat lebih lanjut, e-mel [email protected] atau hubungi 813-956-0116.

Untuk lebih banyak berita makan dan perjalanan New York City klik di sini.


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi lezat, berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "New York à la Cart: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan yang berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "New York à la Cart: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas di jalan, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan yang berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "Troli dan Cerita New York: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan yang berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada para penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi lezat, berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "New York à la Cart: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku mereka yang terperinci memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan yang berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada para penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "Troli dan Cerita New York: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas di jalan, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Lemak Babi Taiwan berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "New York à la Cart: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Lemak Babi Taiwan berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "Troli dan Cerita New York: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku mereka yang terperinci memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan yang berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "New York à la Cart: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas di jalan, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Lemak Babi Taiwan berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang memikat dan berpusat pada ramuan untuk tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan buih Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "Troli dan Cerita New York: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melintas, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku rinci mereka memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Disiram di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Buku masakan baru memberi tumpuan kepada New York City, dari bahan tempatan hingga resipi kegemaran

Semua orang tahu bahawa New York adalah sebuah bandar yang bagus untuk dimakan. Tetapi boleh juga menyeronokkan untuk memasak di sini - dengan sedikit panduan. Buku-buku baru ini mempamerkan beberapa ramuan, resipi dan penyedia tempatan terbaik di kawasan ini yang menjadikan Big Apple sebagai bandar makanan bertaraf dunia.

1. "Saya Suka New York: Bahan dan Resipi" oleh Daniel Humm dan Will Guidara (Ten Speed ​​Press, $ 50)

Surat cinta yang besar dan tidak malu-malu kepada penanam dan pengrajin yang menghasilkan banyak bahan dari New York dan kepada semua tukang masak yang berasal dari mereka. Sebuah usaha besar dari koki berbintang Michelin, Daniel Humm dan Will Guidara, keduanya di Eleven Madison Park, tome yang difoto dengan cantik ini menampilkan resipi yang sedap dan lazat untuk para tukang masak yang yakin. Anda mungkin ingin menyelesaikan setiap resipi dari awal hingga akhir. Sorotan merangkumi Sup Jagung minimalis dengan kaldu Buttermilk dan Mast Brothers Chocolate Truffle Tart yang jelas merosot.

2. "Troli dan Cerita New York: Resipi dan Cerita Dari Trak Makanan Terbaik Apple Besar " oleh Alexandra Penfold dan Siobhan Wallace (Running Press, $ 18)

Blogger popular "Blondie" dan "Brownie" melanda, secara harfiah, dalam perayaan makanan jalanan ini. Buku mereka yang terperinci memperincikan sejarah genre yang kaya dan memaparkan profil beberapa troli dan trak kegemaran di bandar serta keperibadian (kadang-kadang eksentrik) di belakangnya. Antaranya, bekas bassoonist konsert dan Pengasas Ais Krim Big Gay Doug Quint, pencipta kerucut tandatangannya, Salty Pimp. Taburkan di seluruh buku terdapat banyak resipi yang mudah diikuti - termasuk Ladu Babi Taiwan berair, serta Sos Putih Halal Cart yang terdapat di mana-mana - yang membolehkan anda mengatasi beberapa kegemaran anda di rumah.

3. "Franny's: Sederhana, Bermusim, Itali" oleh Andrew Feinberg, Francine Stephens dan Melissa Clark (Artisan, $ 35, pelepasan 4 Jun)


Tonton videonya: Mafie u0026 Kim at Solas Bar NYC 10-3-2017 (Oktober 2021).