Yang lain

Resipi Pengadun Kilbeggan Masquerade


  1. Rumah
  2. Minum
  3. Koktel dan Arwah

4.666665

3 penilaian

26 September 2013

Oleh

kilbeggan

Koktel menyeramkan dari Kilbeggan yang akan membuatkan tetamu anda meminta lebih banyak.

1

Hidangan

Resepi Berkaitan

Bahan-bahan

  • 2 Ons Kilbeggan Irish Whiskey
  • 1/2 Ounce DeKuyper Mixologist Series Ginger Liqueur
  • 1 auns jus epal segar
  • 1 ons lemon segar masam
  • Campuran gula merah dan oren

Petunjuk

Goncangkan semua bahan dengan ais dan saring ke dalam gelas koktel yang dilapisi gula.

Teg


12 Resipi Koktel Whisky Ireland yang hebat

The Spruce Eats / S&C Design Studios

Wiski Ireland halus dan menghasilkan minuman yang mengagumkan. Sama ada Hari St. Patrick atau anda hanya peminat wiski gaya ini, terdapat banyak resipi koktel yang hebat untuk dicuba.

Walaupun terdapat makanan kegemaran dan kopi seperti kopi Ireland, wiski Ireland sangat serba boleh. Dari bola baling yang menyegarkan hingga minuman masam pendek, dan martini mewah hingga keenakan buah, kini saatnya untuk memikirkan kembali apa yang mungkin dilakukan dengan wiski Ireland.


Ringkasan Resipi

  • 1 cawan oatmeal kuno
  • 2 ⅓ cawan air mendidih
  • ⅓ cawan molase
  • ½ cawan mentega
  • 2 sudu teh garam
  • 6 cawan tepung roti, atau lebih mengikut keperluan
  • 2 sudu teh ragi kering aktif

Tuangkan air mendidih ke atas oat dalam mangkuk besar biarkan lembut, kira-kira 1 jam. Masukkan molase, mentega, dan adunan ragi hingga rata. Masukkan tepung, 1 cawan pada satu masa, kacau selepas setiap penambahan sehingga adunan melekat bersama. Tutup dengan tuala dan biarkan naik di tempat yang hangat hingga kelantangan dua kali ganda, kira-kira 1 jam.

Mentega dua kuali roti 9x5 inci.

Tumbuk doh dan putar ke permukaan tepung ringan. Bentuk menjadi 2 bola dan biarkan berehat selama 10 minit. Bentuk bola ke dalam roti dan masukkan ke dalam kuali yang telah disediakan. Tutup roti dengan kain lembap dan biarkan naik hingga dua kali ganda, kira-kira 30 minit.

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F (190 darjah C).

Bakar roti di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga bahagian atas berwarna coklat keemasan, kira-kira 40 minit.


FASHIONED SEJUK

"Cold Fashioned sangat mudah dibuat, namun seimbang dan kompleks. Siapa yang tidak suka minuman tiga komponen yang boleh dibuat tanpa peralatan bar mewah? Kopi berfungsi dengan baik dengan wiski: Itulah sebab mengapa Revolver begitu terkenal di Pantai Barat selama bertahun-tahun — sehingga minuman keras kopi yang lebih baik dibuat di Australia, menggunakan kopi asli dan kurang gula. Klasik moden ini memainkan nota wiski panggang dari rasa arabika kopi arabika yang kompleks, dengan oren mengikat keduanya dengan cara yang indah. " -Stephen Kurpinsky, duta jenama A.S. untuk Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur

Bahan-bahan:

Adakah Hawaii Tempat ‘Selanjutnya’ untuk Hidup? Di dalam Penawaran Harta Tanahnya yang Menarik Menarik Orang-Orang Kaya

Whisky Scotch Terbaik Untuk Setiap Belanjawan: Pengasas Siponey Amanda Victoria Memilih 21 Botol Hebat

Miami Baru Melancarkan Permaidani Merah Terkini ke Dunia Teknologi. Adakah San Francisco dan Austin Memberi Perhatian?

1 oz Minuman keras Mr Black Cold Brew

Kaedah: Bangun di atas ais dan kacau. Hiaskan dengan kulit oren.

KOPI BARAT TINGGI: KERETA PAYROLL

"Dikatakan bahawa tukang sepatu adalah koktel yang paling popular pada abad ke-19 - minuman yang menggabungkan buah segar, sherry, atau minuman keras. ABV rendah tukang sepatu dan kemampuannya menyegarkan adalah yang membolehkan anda meminumnya dalam jangka masa yang lebih lama tanpa kesan yang biasanya anda alami dari koktel alkohol tinggi. Ais hancur (atau kerikil) adalah kunci kepada tukang kasut yang baik. Anda boleh mengeluarkan ais hancur dari mesin ais anda di rumah tetapi jika anda mempunyai ais batu akan memakan masa lebih lama untuk mencair. Penipu yang baik di sini adalah pergi ke Sonic dan membeli beg berisi ais mereka untuk pergi. Saya telah melakukannya berulang kali dan ini juga bagus untuk berkumpul di halaman belakang. " -Steve Walton, pengarah minuman di High West Saloon (Park City, Utah)

Bahan-bahan:

0,5 oz. High West Double Rye

1.5 oz. Oloroso (boleh campurkan ini dengan beri campuran untuk rasa tambahan)

Kaedah: Goncang pendek, saring di atas ais yang dihancurkan, dan hiaskan dengan beri dan pudina.

BOLA TINGGI TOKI

“Bola bola tinggi sempurna dalam banyak cara. Mereka dapat dibuat tanpa alat, tanpa teknik, tanpa pengalaman, dan masih memberikan sesuatu yang menyegarkan dan enak. Selama ini saya berusaha menumpukan tenaga saya pada perkara-perkara sederhana untuk mencari kegembiraan dalam sehari. Bola tinggi yang bersih dan mudah memberi saya perkara yang betul. " -Vinny Starble, pengarah minuman dan pakar minuman keras

Bahan-bahan:

0.5 bahagian Chenin Blanc (atau wain putih asid tinggi lain)

4 bahagian air soda super premium, seperti Topo Chico

Kaedah: Satukan semua bahan ke dalam Collins atau gelas tinggi. Masukkan ais dengan lembut. Hiaskan dengan bunga (pilihan). Luangkan kulit lemon di atas bunga (atau bahagian atas gelas) dan buang.

MATA BIDADARI

"Salah satu ramuan kegemaran saya untuk bekerja adalah madu dan saya sangat menyukai rasa kompleks yang terdapat di dalam madu Bee Squared yang berumur dalam tong Lawak Wiski. Saya suka membuat koktel wiski dengan Laws Rye kerana rai sesuai dengan rasa cerah seperti limau gedang dan pudina. Semasa kuarantin, saya banyak memerhatikan orang-orang Barat yang lama. Kegemaran saya adalah Yang baik yang buruk dan yang hodoh, yang merupakan epik1966 spageti barat Itali yang diarahkan oleh Sergio Leone. Saya menamakan minuman saya Angel Eyes - selepas penjahat dalam filem itu. Minuman saya memberi penghormatan kepada klasik yang luar biasa ini dan merupakan perkahwinan sempurna dengan warna wiski Colorado Rye dan Itali! " -Katie Dehart, bartender di Attimo Wine (Denver, Colorado)

Bahan-bahan:

2 oz Laws Whisky House San Luis Valley Strye Rye

0,5 oz. Braulio Itali amaro

4 oz. jus limau gedang segar

Kaedah: Bangun di atas ais dalam pengocok. Goncangkan dan saring di atas ais segar dalam gelas batu lapan-ons.

IRENE GOODNIGHT, LIHAT ANDA DI IMPIAN SAYA

"Goodnight Irene adalah sejadah malam yang sempurna - dipenuhi rasa tetapi lebih rendah alkohol daripada segelas wiski hebat di pangkalannya (Knappogue Castle 16 Year). Menghirup dengan rasa herba yang sedikit pahit, sedikit tanda badam, dan sentuhan kismis manis, dijamin akan membuat anda terus bernyanyi selepas panggilan terakhir! " -Jackson Cannon, pengarah bar Eastern Standard dan The Hawthorne (Boston, Massachusetts)

Bahan-bahan:

1 oz Istana Knappogue 16 Tahun

1 oz Sherry India Timur Lustau

Kaedah: Kacau ais dan saring ke dalam coupe sejuk. Hiaskan dengan minyak lemon.

MONKEY JAM SOUR

"Monkey Jam Sour adalah keseimbangan yang menyenangkan, sederhana, dan menyegarkan. Ini adalah jawapan untuk permintaan 'manis, tetapi tidak terlalu manis' yang sering kali kelihatan seperti kebiasaan. Bahagian terbaiknya ialah resipi ini dapat disesuaikan dengan keperluan anda — jangan ragu untuk bereksperimen dengan selai yang ada di pantri anda untuk menguasai keseimbangan manis yang sempurna. " -Anna Mains, duta jenama di Monkey Shoulder

Bahan-bahan:

2 bahagian Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky

0,75 bahagian jus lemon segar

Kaedah: Satukan bahan-bahan, goncangkan dan tapis dua kali ke atas ais segar. Hiaskan dengan sentuhan oren.

PILIHAN PEMILIK FLEMING WHISKEY

"Tukang kasut, bagi saya, selalu menjadi kegemaran - sebagai minuman beraroma yang enak dengan ABV yang agak rendah. Ia sangat sesuai untuk minum taman di waktu siang, dan juga menjadi perlahan setelah anda mempunyai beberapa minuman yang sedap di bar koktel, tetapi belum cukup untuk meninggalkannya. (Ah, ingat hari-hari kegemilangan itu?) Dengan resipi ini dan iklim semasa, saya memutuskan untuk menaikkan resipi tukang kasut klasik dengan penambahan Aberlour A'Bunadh, malt tunggal kekuatan tong kami. A'Bunadh matang dalam tong Oloroso Sherry yang diisi pertama, jadi ia mempunyai profil yang sempurna untuk peningkatan tukang sepatu, menambah lapisan rasa manis kismis yang enak dengan rempah-rempah yang indah yang benar-benar memenuhi semua ais batu itu. " -Gemma Cole, duta jenama nasional untuk Aberlour Single Malt Scotch Whisky

Bahan-bahan:

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam shaker berisi ais dan goncang hingga sejuk. Saring di atas gelas berisi ais hancur (berbatu) dan hiaskan dengan roda oren dan ceri hitam segar. Nikmati dengan straw eko.

MANHATTAN YORK BARU

“The Manhattan adalah bila-bila masa - tempoh. Terlepas dari apa yang mungkin berlaku di sekitar anda, Manhattan buatan tangan akan selalu membuat anda merasa seperti mempunyai diri anda bersama. Ia seperti mengenakan pakaian khusus untuk duduk di ruang tamu anda dan bermain catur dengan isteri anda semasa dia memakai baju tidur. Nota oren di pahit dan hiasan menjadikan Manhattan ini setara dengan apa yang anda pernah ada sebelumnya di bar koktel kegemaran anda. Walaupun anda memilih baju tidur daripada pakaian sebagai kod pandemi anda, menghirup salah satu daripadanya akan tetap membuat anda merasa canggih. " -David Powell, duta besar nasional di Hudson Whisky

Bahan-bahan:

2 bahagian Hudson Manhattan Rye

3 titik pahit aromatik pilihan anda (saya lebih suka Tuthilltown Basement Bitters)

1 bahagian vermouth manis (lebih baik Carpano Antica Formula atau Dolin Rouge)

Ceri oren dan koktel, untuk hiasan

Kaedah: Sekiranya berkhidmat di atas batu, bina semuanya dalam gelas kuno berganda. Sekiranya dihidangkan dalam gelas koktel, tambahkan bahan ke dalam gelas pencampur: pahit, vermouth, rai Manhattan, kemudian cukup ais. Kacau selama 20 saat hingga cair — dan dinginkan selama 15 saat. Saring ke dalam gelas koktel berpunca. Hiaskan dengan ceri Marasca atau minyak ekspres dari minuman oren di atas minuman dan hiaskan.

JULEP MALU

"Oleh kerana kita semua menghabiskan lebih banyak masa di rumah hari ini, saya cadangkan koktel sederhana dengan beberapa bahan lazat yang memaafkan jika anda perlu melihat pengukuran. Dan Malt Julep pasti begitu! Variasi Scotch pada julep pudina ini manis dan menyegarkan. Saya selalu mengesyorkan agar orang menikmati dengan bertanggungjawab. Apabila melakukannya, saya tahu bahawa koktel ini akan menjadikan dunia lebih sedap! Sekiranya kedai runcit anda dibenarkan menjual minuman keras, ini adalah koktel sehenti. Semua bahan mesti ada! " -Allan Roth, duta jenama di Glenfiddich

Bahan-bahan:

2 bahagian Rizab Tong Bourbon 14 Tahun Glenfiddich

Kaedah: Bangun dengan ais hancur dan hiaskan dengan tangkai pudina dalam cawan julep tradisional.

TURUN DI BAWAH

"Saya sangat menyukai wiski Australia yang sedap untuk riff ini di Manhattan klasik. Ia mudah dibuat di rumah, terutamanya dengan bahan-bahan yang senang dijumpai. Saya mahu berpegang pada tema Australia - dan kopi adalah sebahagian besar budaya di bawah ini sehingga penambahan minuman keras kopi (saya lebih suka Mr Black, yang juga orang Australia) mengimbangkan minuman ini dengan baik. Sangat senang dinikmati, terutama setelah seharian duduk (di rumah) di rumah. " -Gelo Honrade, bartender di Osamil (New York, New York)

Bahan-bahan:

2 oz Whisky Australia Starward Two-Fold

3 pucuk Angostura pahit

Kaedah: Satukan bahan dalam gelas pencampuran dengan ais dan kacau hingga sangat sejuk. Hidangkan terus ke atas dalam coupe dan hiaskan dengan serai lemon.

RUSH EMAS IRIS

“Saya pasti menikmati koktel ini sepanjang tahun. Ia sejuk, manis, dan menyegarkan pada musim panas — namun madu dan lemon selalu turun dengan baik apabila terdapat udara sejuk. Saya juga suka bahawa ia adalah koktel yang mudah diakses. Hampir setiap bar, restoran, atau isi rumah mempunyai sebilangan madu dan lemon yang berkeliaran. Wiski Ireland adalah wiski yang paling mesra dan senang didekati, paling senang dinikmati dengan senyuman dan perbualan yang baik. Ini tidak akan menyelesaikan masalah kita, tetapi itu pasti akan membantu kita membuangnya untuk sementara waktu. Memanaskan koktel ini menjadikan anda kelihatan seperti menyiapkannya, walaupun anda sebenarnya tidak mempunyai apa-apa di dalam peti sejuk! Ia juga menggembirakan orang ramai: rasa sederhana, kemanisan halus, dan rasa wiski Ireland yang halus. Beli lemon tambahan kerana saya jamin anda akan diminta untuk membuat pusingan lagi! " -Donna Stewart, duta jenama di Tullamore D.E.W.

Bahan-bahan:

2 bahagian Tullamore D.E.W. Asal

0,75 bahagian jus lemon segar

Kaedah: Satukan semua bahan dalam shaker berisi ais. Goncangkan hingga sejuk, kira-kira 10 saat. Saring ke dalam gelas kuno berisi ais, hiaskan dengan serai lemon.

FASHIONED LAMA LAMA

"The Fistful Old adalah ritsleting yang sempurna untuk dibuat di rumah kerana ia sangat mudah dibuat dan memerlukan sedikit alat bar - atau tidak ada sama sekali. Rasa halus Fistful of Bourbon akan membawa anda ke waktu lain. Gula, ais, pahit, dan limau gedang boleh didapati di hampir semua kedai runcit. Kami melancarkan Fistful of Bourbon Nationwide pada bulan September, jadi anda semestinya dapat mencarinya di kedai minuman kegemaran anda tidak lama lagi - dan ini sangat sedap. " Anthony Bohlinger, duta jenama di Fistful of Bourbon

Bahan-bahan:

2 bahagian Fistful of Bourbon

2 pucuk Angostura pahit

Kaedah: Satukan bahan dan kacau atas ais. Terikan atas ais batu besar di dalam gelas batu. Hiaskan dengan kulit limau gedang besar jika ada.

BALVENIE DOUBLEWOOD 12 TAHUN BOLA TINGGI

"Bola tinggi sangat sesuai untuk saat anda menginginkan kesegaran. Kekenyaman soda kelabu, kecerahan lemon, dan nota wiski madu menghasilkan keseimbangan yang sempurna. Selalu terbaik untuk menikmati The Balvenie dengan penuh tanggungjawab - jadi saya cadangkan menghirup bola tenis anda sepanjang malam yang dikelilingi (walaupun itu bermakna pada masa ini) oleh rakan dan keluarga anda. Balvenie DoubleWood 12 Tahun mudah dicari dan sangat sedap. Umurnya berusia 12 tahun di oak Amerika, yang memberikan rasa manis karamel dan vanila, sebelum selesai di oak Eropah — memberi petunjuk pada langit-langit mengenai kekenyangan dan rempah. " -Naomi Leslie, duta jenama, wilayah timur di The Balvenie

Bahan-bahan:

1 bahagian Balvenie 12 Tahun DoubleWood

Kaedah: Bangun di atas ais dalam gelas bola tinggi. Kacau dan hiaskan dengan hirisan lemon.

SIPPER SPEYSIDE MACALLAN

"Ketika saya mencari koktel, faktor terbesar bagi saya adalah keseimbangan dan pengalaman. Saya baru-baru ini menikmati koktail The Macallan Speyside Sipper yang mempunyai rasa yang tidak asing lagi dan selesa - tetapi juga sangat memuaskan dalam rasanya yang menyegarkan. Jus limau gedang ringan dan sangat dinamik, sambil menambahkan teh hijau dan sedikit kapur benar-benar membawa koktail ke tahap yang asli dan merangsang. Koktel ini meraikan The Macallan dengan cara yang tidak konvensional, sambil membiarkan setiap bahan lain bersinar. Petua profesional: Gunakan madu dengan berhati-hati, hanya sedikit rasa manis dapat memberi anda pengalaman yang tepat yang anda mahukan. " -Zack Berger, duta jenama di The Macallan

Bahan-bahan:

1.5 oz. Casall Double Cask 12 Tahun

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam gelas bola tinggi dan hidangkan di atas ais.

NEVADA BUCK

"Nevada Buck adalah resipi yang mudah dibuat yang menyegarkan dan enak - sempurna setelah seharian bertani di Nevada! Frey Ranch Straight Bourbon Whisky menyediakan asas yang seimbang untuk koktel ini, sementara halia oren rempah rempah menonjolkan nada sitrus dan oren yang dibakar di lelangit. " -Ashley and Colby Frey, pengasas kilang penyulingan Frey Ranch

Bahan-bahan:

1.5 oz. Whykey Frey Ranch Straight Bourbon

3 oz Fever-Tree halia oren jeruk

2 titik pahit aromatik

Kaedah: Bangun semua bahan di atas ais dalam gelas kuno berganda. Kacau dan hiaskan dengan kepingan oren.

CALL ME LAMA FASHIONED

"Wiski sangat serba boleh, semuanya bergantung pada bagaimana anda memperlakukannya. Riff kuno dengan The Singleton ini sangat bagus untuk kehidupan karantina kerana senang dilaksanakan, menggunakan bahan asas di rumah, dan mempunyai sedikit ciri dengannya dengan penambahan amaro. " -Kaitlyn Stewart, pengurus bar dan Global Bartender Terbaik Tahun 2017

Bahan-bahan:

1.5 oz. Singleton Glendullan 12 Tahun atau Singleton Glendullan 15 Tahun

1 bar sudu sirap maple

Kaedah: Bentukkan dalam campuran kaca di atas ais. Kacau hingga pencairan yang diingini. Tuangkan kiub ais yang besar ke dalam gelas batu. Hiaskan dengan sebiji lemon.

Angela Yeung dan David Radcliff

GLEASON

"Coklat coklat tidak selalu dikaitkan dengan koktel musim panas dan rasa yang menyegarkan. Tetapi jangan biarkan minuman ini menipu anda, ini adalah minuman berasaskan bourbon dengan lemon cerah dan nota kayu manis pedas dilengkapi dengan Patrón Citrónge Orange yang berair dan sedikit makanan klasik. Ini adalah herba dan ringan yang sempurna untuk malam yang hangat atau bahkan dapat diubah menjadi pukulan format besar. " -Egor Polonskiy, pengurus pendidikan campuran dan perdagangan di Patrón

Bahan-bahan:

0,75 oz. Minuman Jeruk Patrón Citrónge

0,5 oz. sirap madu (bahagian yang sama madu dan air suam)

0,5 oz. sirap sederhana kayu manis (bahagian air, gula, dan kayu manis yang sama)

1 tangkai rosemary, untuk hiasan

Kaedah: Tuangkan semua bahan ke dalam pengocok, goncang, saring di atas ais segar. Hiaskan dengan rosemary dan lemon lemon.

PAGI DATANG AWAL

“Dengan koktel ini, saya berusaha mencari jalan untuk merapatkan jurang antara rasa yang saya kaitkan dengan musim panas (halia, kemangi, pudina) dan bourbon. Saya mendapati bahawa soda oren darah berfungsi dengan baik dalam beberapa cara. Ini membantu menonjolkan sitrus di Campari dan melengkapkan rasa pedas Cinzano 1757. Yang paling penting ia membantu merapatkan jurang antara rasa musim panas dan nota vanila, kayu, coklat gelap, dan rempah penaik di Russell's Reserve 10 . " -Nataleigh Kabler, Bartender di Meta (Louisville, Kentucky)

Bahan-bahan:

1 bahagian Russell's Reserve 10 Tahun

1 bahagian 1757 Vermouth di Torino Rosso

0.5 sudu besar halia segar, dikupas

Kaedah: Campurkan halia, pudina, kemangi, dan Campari bersama. Terikan ke dalam gelas Collins. Tambah Cinzano dan Russell's. Masukkan ais dan tutup dengan air soda. Hiaskan dengan sejambak kemangi segar dan pudina. Pilihan: tambah sedikit garam semasa mengacau jika anda lebih suka profil yang kurang pahit.

COOL JANE

"Saya mendapat penghargaan baru untuk kedalaman di mana campuran Scotch menambah ramuan musim panas. Whiskey selalu menjadi pilihan hebat untuk koktel musim panas, tetapi tahun ini secara khusus ia mengukuhkan bahagiannya dalam 'ritual musim panas yang sejuk.' Enam bulan yang lalu menyukarkan untuk mencari bahan-bahan tertentu, jadi saya berterima kasih atas kepelbagaian Johnnie Walker dan kemampuan menyesuaikan diri dalam koktel. Ia bermain dengan baik dengan semangat tradisional atau suka bermain, sitrus segar, buah-buahan sejuk dan tropika, dan buah beri. Lapisannya yang kompleks bercampur dengan ramuan musim panas segar - atau teh maju bunga dan buah, yang telah menjadi pokok pada zaman ini. Pada dasarnya, setiap elemen musim panas dapat dimasukkan ke dalam koktel Scotch. Saya suka menggunakan Johnnie Walker untuk bola baling, penyejuk, dan minuman panas musim panas. The Cool Jane adalah koktel inspirasi musim panas yang direka untuk menghirup rumah dengan menggunakan bahan-bahan minimum yang semestinya anda ada di dalam peti sejuk dan pantri anda. Ini untuk musim panas yang malas dan diciptakan untuk menaikkan semangat anda. " -Lulu Martinez, pakar minuman dan pemilik LunaDrinks

Bahan-bahan:

1.5 oz. Jane Walker oleh Johnnie Walker

Potongan timun panjang, untuk hiasan

Kaedah: Bentukkan semua bahan ke dalam periuk kaca bola es yang berisi ais dalam lemon (kemudian buang). Hiaskan dengan kepingan timun panjang.

JATUH BOLA TINGGI

"Ini adalah salah satu koktel pertama yang saya masukkan ke menu di Sable, setelah mengambil alih program bar pada tahun 2018. Ia sangat bagus di rumah kerana sangat cerah, menyegarkan, dan epal menonjolkan nota buah kebun Toki. Bahagian yang sama nostalgia dan memberi inspirasi. Ini membawa saya kembali pada beberapa bulan awal berada dalam pasukan bar baru, berusaha mencari kedudukan dan membuat menu bercita-cita tinggi bersama-sama. Bersorak! " -Jenee Craver, pengarah minuman dan perunding koktel

Bahan-bahan:

0,5 barpoon debunga lebah atau madu

2–3 sengkang Bar Pastikan Apple Bitters

Kaedah: Satukan semua bahan kecuali Topo Chico ke dalam shaker dengan ais dan goncang. Tuangkan ke dalam Collins atau gelas tinggi yang diisi hingga penuh dengan ais. Teratas dengan Topo Chico.

KOPI IRISH ICED

"Ketika musim panas melanda, dan ini adalah waktu pantai atau waktu percutian, saya sangat menikmati memulakan hari saya (atau petang) dengan Kopi Ais Ireland. Selama bertahun-tahun bereksperimen dengan wiski yang berbeza, saya dapati Kilbeggan Single Grain Irish Whisky adalah pilihan nombor satu saya. Kami kini menyajikan Kilbeggan Single Grain Iced Irish Coffee pada menu koktel untuk pergi baru di Millburn Standard, dan ia adalah item yang menarik! Wiski mempunyai tubuh dan rasa yang sempurna - dengan gigitan halus yang sempurna yang menyatukan keseluruhan minuman. Anda boleh merasakan wiski, tetapi ia tidak menakutkan atau mengatasi minuman. Bonus tambahan: Anda boleh membinanya, menggoyangkannya, dan meminumnya dengan termos biasa. " -Jason Turon, pengarah minuman di Millburn Standard (Millburn, NJ)

Bahan-bahan:

1.5 bahagian Kilbeggan Single Grain Irish Whiskey

0.75 bahagian sirap Demerara (campurkan bahagian yang sama gula dan air demerara)

3–4 bahagian Coffee Run Cold Brew Coffee (sebagai alternatif, mana-mana kopi ais akan berfungsi tetapi minuman sejuk lebih disukai, khususnya minuman sejuk Castle Run)

Kaedah: Tambahkan Kilbeggan Single Grain, sirap demerara dan kopi sejuk ke dalam gelas tinggi. Beri kacau sehingga semua orang menjadi kawan di gelas. Float krim berat di atas (kami menggunakan protein shaker untuk mencambuk krim). Untuk menyelesaikannya dengan betul, taburkan sedikit pala di atasnya.

Rx (PRESCRIPTION A.K.A.)

"Ini adalah koktel yang mudah dan menyenangkan untuk dibuat di rumah, menggunakan bahan-bahan yang boleh diakses dari pantri anda. Biasanya koktel klasik ini memerlukan wiski yang tidak pernah diulang dengan wiski peated, tetapi setelah merasai Curiositas 10 Tahun Benriach, saya dapati bahawa bahagian depan yang sangat kuat menjerit untuk dicampur ke dalam riff Penicillin sendiri. Untuk koktel ini, saya menggabungkan Benriach Curiositas dengan sirap halia segar, jus lemon, dan Averna Amaro untuk diikat dengan nota buah dan oak. Madu masin menambah sedikit umami dan sedikit rasa manis untuk mengimbangkan semuanya. Miliki satu atau beberapa (dengan penuh tanggungjawab) dan nikmati seperti yang diperintahkan oleh doktor: Rx (a.k.a Prescription). " -Danny Natali, Ronan dan Wally's Wine & amp Spirit (Los Angeles, California)

Bahan-bahan:

1.5 oz. BenRiach 10 Tahun Curiositas Single Malt Scotch Whisky

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam tin pengocok. Goncangkan hingga diemulsi sepenuhnya. Tekan dua kali ke atas ais segar ke dalam gelas batu. Hiaskan dengan halia.

* Untuk Sirap Halia: Campurkan jus halia segar, gula tebu, dan air pada nisbah 2: 2: 1 dengan pengisar rendaman hingga sebati.

** Untuk Sirap Madu Asin: Campurkan madu dengan air panas pada nisbah 2: 1 dan selesaikan dengan garam laut (satu secubit untuk setiap auns cecair)

STARWARD MILKSHAKE

"Ais krim karantina kegemaran saya adalah rasa keju raspberry Talenti. Dan milkshake, terutama minuman keras, adalah cara yang menyeronokkan dan menyegarkan untuk menikmati makanan ketika kita duduk di rumah sepanjang hari. Untuk membuat milkshake yang sangat sedap, saya ingin memilih ais krim tertentu yang akan menambahkan rasa yang sangat saya gemari dengan menghirup wiski hebat seperti Starward. Saya mahu memaparkan nota buah beri yang wiski dan kualiti vanila maltynya. Saya juga percaya bahawa memilih ais krim yang cukup padat kerana dengan pengisar (atau Nutribullet) akan ada pengudaraan semasa proses pengadunan. Saya suka milkshake saya lebih tebal. Talenti secara semula jadi sangat kaya dan berkrim, yang menghasilkan tekstur yang indah. Saya suka bagaimana Starward berpasangan dengan raspberry tart yang terang dan juga potongan roti pendek yang terdapat dalam ais krim. Pangkalan cheesecake vanila adalah pasangan yang jelas dengan nota vanila berat dalam semangat. Satu-satunya perkara yang saya percaya hilang dalam ais krim adalah coklat gelap, jadi saya mengetuk beberapa kepingan coklat gelap Valhrona di sana untuk memberikan sedikit susu dan membungkus susu sedikit dengan mengimbangkan cheesecake berkrim dan tart-tetapi -rasa raspberry manis. Untuk topping, milkshake ini akan menjadi enak dengan beberapa coklat gelap tambahan yang dilemparkan di atas dengan beberapa raspberi segar. Percikan beberapa roti pendek yang dihancurkan mungkin merupakan tambahan yang bagus juga. " -Matthew Reysen, bartender di Dante (New York, New York)

Bahan-bahan:

1.5 oz. Whisky Starward Dua Kali Lipat

2–3 sudu ais krim Talenti Raspberry Cheesecake

2 keping coklat gelap Valrhona

Serutan coklat gelap dan putih, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan kecuali hiasan ke pengisar selama beberapa saat. Coklat coklat gelap dan putih di atas milkshake. Hidangkan dalam segelas pint sejuk dengan raspberi segar.

CLARA BOW

"Clara Bow diilhamkan oleh New York Sour, koktail awal abad ke-20 yang menampilkan sebilangan wain merah atau anggur di atas Whisky Sour klasik. Saya mengembangkan koktel ini bersama dengan bartender Jim Kearns sebagai pembangkitan speakeasies era Larangan, ketika para bartender menggunakan kombinasi pemanis apa pun yang ada untuk menutup rasa semangat dengan kualiti yang dipersoalkan. " -Lynnette Marrero, pengarah minuman bersama Wonderbar Beacon (Beacon, New York)

Bahan-bahan:

0,5 oz. Minuman keras St. Germain elderflower

Kaedah: Bangun di atas ais dalam gelas batu dan kacau. Hiaskan dengan pudina pudina.

STRAWBERRY WHISKEY SMASH

"Setelah berbulan-bulan mengkarantina dan koktel yang tidak terkira banyaknya dari bar rumah saya, sudah tiba masanya untuk meminum minuman wiski standard saya. Di situlah terdapatnya Strawberry Whisky Smash. Wiski, jus lemon segar, dan sirap pudina strawberi buatan sendiri menawarkan sentuhan herba buah. Dihiasi dengan bir halia untuk beberapa rembesan dan sedikit pahit, ini adalah koktel yang sempurna untuk menghidupkan getaran mixologist ruang tamu sambil dikuarantin. " -Michelle Heidt, ahli campuran di Sourced Craft Cocktails

Bahan-bahan:

1.75 oz tuangkan sirap sederhana pudina-strawberi atau sirap sederhana strawberi, jus lemon yang baru diperah, dan sedikit pahit angostura

Lemon atau limau nipis untuk hiasan

Kaedah: Satukan bahan dan tuangkan ke atas ais. Hiaskan dengan hirisan lemon atau kapur. Sejukkan dan nikmati sehingga tujuh hari. Membuat satu koktel.


Resepi Minuman Mardi Gras

Mardi Gras adalah masa untuk meraikan dan berseronok! Sekiranya anda merancang perayaan Fat Tuesday tahun ini, anda mungkin ingin menyajikan beberapa koktel yang enak untuk menambah keseronokan pesta anda. Berikut adalah pelbagai resipi minuman Mardi Gras yang enak untuk disajikan di pesta anda:

Taufan New Orleans

  • 1 oz rum ringan
  • 1 oz rum gelap
  • 1 oz rum kelapa
  • 1 oz vodka
  • 1 oz gin
  • 1 oz Chambord (minuman keras raspberry)
  • 1 oz minuman keras tiga saat
  • 3 oz jus oren
  • 1 cawan ais batu

Petunjuk: Tuangkan kiub ais ke dalam gelas taufan. Masukkan rum, vodka, gin, minuman keras, tiga saat, dan jus oren ke dalam pengadun dan goncangkan beberapa kali. Tuangkan minuman ke dalam gelas taufan. Hiaskan dengan kepingan oren dan ceri.

Cajun Martini

Petunjuk: Tuangkan vodka dan vermouth ke dalam pengadun yang diisi dengan ketulan ais. Goncangkan dengan baik dan kemudian masukkan ke dalam gelas koktel. Masukkan sepotong lada jalapeno dan hidangkan.

Bourbon Street Slushy Delight

  • 1 tin (6 oz.) Pekat jus oren beku
  • 1 tin (12 oz.) Pekat limun beku
  • 1 tin (46 oz cecair.) Jus nanas
  • 1 & frac12 cawan gula putih
  • 2 cawan teh hitam yang dibancuh dengan kuat
  • 2 cawan wiski bourbon
  • 1 botol (2 liter) Sprite

Petunjuk: Campurkan jus oren, serai, jus nanas, gula, teh dan wiski dalam mangkuk besar dan campurkan. Setelah dikacau, tuangkan campuran ke dalam 14 mangkuk kecil individu dan beku semalaman. Keluarkan mangkuk dari peti sejuk dan biarkan selama 5-10 minit. Kemudian, gunakan garpu atau kentang tumbuk untuk memotong campuran ais sehingga konsisten. Masukkan slush ke dalam gelas. Sebelum dihidangkan, tutup gelas dengan Sprite dan hiaskan dengan kulit limau.

French Quarter Fizz

Petunjuk: Tuangkan bahan ke dalam pengadun yang diisi dengan ais. Goncangkan hingga sebati dan kemudian tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan lebih banyak grenadine jika dikehendaki dan hiaskan dengan ceri.

Petunjuk: Masukkan ketiga-tiga bahan dalam pengadun yang diisi dengan ais. Bentuknya dan kemudian saring cecair ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan sekeping nanas dan hidangkan.


Minuman Minggu Ini: Kilbeggan Single Grain Irish Whiskey


Kilbeggan, salah satu kilang penyulingan wiski tertua di Ireland & rsquos, telah mengalihkan perhatiannya kepada kanon wiski tunggal untuk keluaran terbarunya. Dibuat dengan tumbuk campuran 94 persen jagung dan 6% barli malt, berusia di dalam bekas tong bourbon dan pelbagai tong anggur yang diperkaya, Biji Bijian siap musim luruh ini sehalus yang diperolehnya. Dilancarkan di sepanjang negeri pada musim panas, ia membawa kelapa manis dan vanila dan memanas dengan nota kacang dan rempah pemanasan di lelangit. Berharap untuk bersantai di samping botol minuman yang berpatutan dan mudah ini kerana suhu terus sejuk. $ 25.99, starwine.com

Adakah anda menikmati resipi ini? Daftar ke buletin kami dan dapatkan resipi minuman kegemaran kami pada masa ini di peti masuk anda setiap bulan.


Pai Banoffee

Bahan-bahan:
1/3 cawan (70 gm) gula merah, dibungkus
2 cawan (200 gm) serbuk keropok graham
¾ garam teh
7 sudu besar (100 gm) mentega Kerrygold Unsalted butter cair
½ cawan (110 gm) Kerrygold Unsalted Butter cair
½ cawan (100 gm) gula merah, dibungkus
1-14 auns susu pekat manis
4 biji pisang bersaiz sederhana
1 cawan (240 gm) krim sebat berat
1 sudu gula
Ekstrak vanila 1 sudu teh
Cecair coklat, jika mahu

Kaedah:
Untuk menyediakan kerak:
Pukul bersama 1/3 cawan gula merah, 2 cawan remah keropok graham, dan garam dalam mangkuk bersaiz sederhana. Masukkan 7 sudu mentega Kerrygold yang tidak dicairkan dan kacau hingga sebati. Tekan serbuk ke bahagian bawah dan sisi panci tart 9-10 ”dengan bahagian bawah yang boleh dilepas. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk semasa anda menyiapkan pengisiannya.

Untuk menyediakan pengisian:
Dalam periuk di atas api sederhana-rendah, gabungkan butter cawan mentega tanpa garam Kerrygold dan ½ cawan gula merah dan kacau secara berkala sehingga cair. Masukkan susu pekat manis dan kacau hingga sebati. Kacau isi kuali secara berkala sehingga campuran mendidih dan kemudian masak, kacau seketika, selama 3 minit lagi. Campuran hampir tidak menebal dan bahkan boleh menggelapkan rambut. Keluarkan campuran dari api.

Untuk memasang pai:
Potong pisang ke dalam syiling and ”dan lapisan kemudian di bahagian bawah kerak pai (lihat nota). Tuang toffee hangat terus di atas pisang dan letakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Tepat sebelum menghidangkan pai, gunakan cambuk pukul dalam mangkuk pengadun berdiri untuk memasukkan 1 cawan krim sebat, 1 sudu gula, dan ekstrak vanila ke dalam krim disebat. Sebarkan boneka di atas pai dan hidangkan!

Catatan:
Sebagai alternatif, anda boleh mencurahkan pengisian terus di atas kerak pai dan kemudian melapisi pisang di atas sebelum disajikan. Pisang AKAN MENYIMPAN di dalam pai ini, melepaskan jus dan rasa mereka. Walaupun ini pasti meningkatkan rasa, ia juga menjadikan pai tidak kemas. Sekiranya anda mahukan persembahan yang lebih kemas, kami boleh mengesyorkan menambahkan pisang di atas roti bakar sebelum disajikan, tetapi ingat bahawa pisang ini masih akan menangis. Rasanya lebih sedap dengan pisang di bawah roti bakar menurut pendapat kami.


Ringkasan Resipi

  • 1 ¾ cawan HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
  • ⅓ cawan mentega, cair
  • 1 ¼ cawan gula, dibahagi
  • 3 (8 auns) paket PHILADELPHIA Cream Cheese, dilembutkan
  • 1 cawan BREAKSTONE'S atau KNUDSEN Sour Cream
  • 2 sudu teh vanila
  • 3 biji telur
  • 1 (21 auns) boleh mengisi kek ceri

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.

Campurkan graham crumbs, butter dan 1/4 cawan gula tekan ke bahagian bawah panci springform 9 inci.

Pukul keju krim dan gula yang tinggal dalam mangkuk besar dengan pengadun hingga sebati. Masukkan krim masam dan campuran vanila hingga sebati. Masukkan telur, satu demi satu, pukul dengan kelajuan rendah selepas setiap penambahan sehingga sebati. Tuangkan kerak.

Bakar 1 jam hingga 1 jam 10 min. atau sehingga pusat hampir ditetapkan. Jalankan pisau di sekitar tepi kuali untuk melonggarkan kek yang sejuk sebelum melepaskan pelek. Sejukkan cheesecake 4 jam.

Teratas dengan pengisian pai sebelum dihidangkan.


Alat Hiasan

Alat standard seperti jepit dan loyang penting untuk resipi ini, tetapi berikut adalah beberapa alat hiasan yang lebih khusus yang diperlukan:

    . Berdasarkan pengalaman kami, ini adalah pewarna TERBAIK untuk icing diraja. Warna gel kaya dan cerah. Anda hanya memerlukan satu atau dua tetes untuk lapisan gula. Saya menggunakan dan mengesyorkan daun hijau dan fuchsia. . Anda boleh menggunakan petua ini untuk kedua-dua warna.
  • Beg Paip. Anda boleh menggunakan sama ada sekali pakai atau boleh digunakan semula.
  • Pemotong kuki bulat 3 inci . Saya suka set pemotong kuki bulatan ini yang merangkumi ukuran yang diperlukan untuk resipi ini.


Resepi Pengadun Kilbeggan Masquerade - Resepi

Pukul tepung, tepung jagung dan ketumbar bersama.

Masukkan gula dan kulit limau ke dalam mangkuk pengadun berdiri atau dalam mangkuk besar di mana anda boleh menggunakan pengadun tangan dan, dengan menggunakan hujung jari anda, masukkan bahagian dalam gula sehingga gula lembab dan wangi. Sekiranya menggunakan pengadun pendirian, pasangkannya dengan pelekat paddle. Add the butter and salt to the bowl and beat on medium speed for about 3 minutes, until smooth. Beat in the vanilla extract. Turn off the mixer and add the dry ingredients all at once. Pulse the mixer and then, when the risk of flying flour has passed, mix on low speed until the flour disappears into the dough. Add the toasted and untoasted coconut and pulse to incorporate. There will probably be some dry ingredients in the bottom of the bowl — work them in by hand with a sturdy flexible spatula.

Turn the dough out and divide it in half. Shape each half into a disk.

Working with one piece at a time, roll the dough between pieces of parchment paper to a thickness of a scant ½ inch. Slide the sandwiched dough onto a baking sheet — you can stack the slabs — and freeze for at least 1 hour, or refrigerate for at least 2 hours.

Getting ready to bake: Center a rack in the oven and preheat it to 325 degrees F. Butter or spray a regular mu n tin, or two tins, if you’ve got them. Have a 2-inch-diameter cookie cutter at hand.

Working with one sheet of dough at a time, peel away both pieces of parchment and put the dough back on one piece of parchment. Cut the dough and drop the rounds into the muffin tin(s). Save the scraps from both pieces of dough, then gather them together, re-roll, chill and cut. Don’t worry if the dough doesn’t completely fill the cups it will once it’s baked. Sprinkle the tops with the unsweetened coconut, completely covering the rounds.

Bake the cookies for 18 to 20 minutes, rotating the tin(s) after 10 minutes, or until the cookies are a pale golden brown — they’ll be a deeper color around the edges and the coconut on top will be toasted. Transfer the tin(s) to a rack and wait for 15 minutes, then unmold the cookies and allow them to cool completely on the rack.


1. Sift the flour, cocoa and baking soda together.

2. Working with a stand mixer fitted with the paddle attachment, or in a large bowl with a hand mixer, beat the butter, sugar and salt together on medium speed until smooth and creamy, about 3 minutes scrape down the bowl as needed. Reduce the mixer speed to low and blend in the vanilla, followed by the egg white, and beat for 1 to 2 minutes. The white might curdle the dough and make it slippery — keep going it will smooth out when the flour goes in. Turn the mixer off, add half the flour-cocoa mixture and pulse the machine to get the blending going, then mix on low only until the dry ingredients are almost incorporated. Scrape down the bowl and repeat with the remaining flour-cocoa mixture, this time beating just until the dry ingredients disappear and the dough comes together.

3. Scrape the dough onto a work surface, divide it in half and shape each half into a disk. Working with one piece of dough at a time, sandwich the dough between pieces of parchment paper and roll out to a thickness of 1/8 inch. Slide the dough onto a baking sheet — you can stack the slabs — and freeze for at least 1 hour, or refrigerate for at least 2 hours.

4. Getting ready to bake: Position the racks to divide the oven into thirds and preheat it to 350 degrees F. Line two baking sheets with parchment paper or silicone baking mats. I use a 2-inch-diameter scalloped cookie cutter, but you can make the cookies smaller or larger if you’d like the baking times will be almost the same, though the yield, of course, will change.

5. Working with one piece of dough at a time, peel away both pieces of paper and return the dough to one piece of paper. Cut out as many cookies as you can. Place them on the lined baking sheets, leaving a generous inch between rounds reserve the scraps. Sprinkle the cookies with sanding or granulated sugar.

6. Gather together the scraps from both pieces of dough, re-roll them between paper until 1/8 inch thick and chill thoroughly.

7. Bake the cookies for 15 to 17 minutes, rotating the pans front to back and top to bottom at the midway mark. The cookies are done when they feel firm to the touch around the edges and give only the least little bit when poked in the center. Remove the baking sheets from the oven and let the cookies rest on the sheets for about 2 minutes before transferring them to cooling racks with a wide spatula. Biarkan sejuk sepenuhnya.

8. Cut out and bake the remaining dough, always using cool sheets.

Peppermint Melody Cookies. Chocolate and crunch are peppermint’s pals, so you might want to add a drop (or two, at most) of pure peppermint oil or extract to the dough when you add the vanilla.

The best way to freeze Melodies is unbaked: Cut out the cookies, wrap them airtight, freeze for up to 2 months and bake them straight from the freezer, adding a minute or so to the baking time if needed. The baked cookies will be good for a week or more kept at room temperature. They can be wrapped airtight and frozen for up to 2 months, but the sugar topping might melt.


Tonton videonya: Kilbeggan Irish Whiskey - Достойная, недорогая замена Jameson (Disember 2021).