Yang lain

Strudel epal


Doh: Masukkan tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengah kemudian masukkan minyak, telur, garam dan air. Menguli dengan cepat dengan tangan dari luar ke bahagian dalam. Kacau adunan dengan baik di papan yang sebelumnya saya taburkan sedikit tepung. Biarkan doh di atas meja sehingga menjadi halus dan berkilat, kemudian bahagikan kepada dua bahagian. Kami membungkusnya dengan kerajang dan biarkan sejuk selama 2 jam.

Mengisi: Kami merendam kismis yang telah dibasuh dan kering dalam rum. Kami membersihkan epal dan memotongnya menjadi kiub.


Pemasangan Strudel: Kami menyebarkan adunan yang dibelah di atas piring yang ditaburkan dengan tepung. Kami cuba membuat kepingan setipis mungkin. Masukkan epal yang dicampurkan dengan gula, kayu manis dan kismis ke atas adunan dan mula digulung dengan teliti.

Masukkan strudel ke dalam loyang yang disapu mentega dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30-40 minit.

Apabila sudah siap, griskan strudel dengan mentega cair, taburkannya dengan gula tepung atau sajikan dengan sos vanila.


Bahan:

Ia mengambil
200 g tepung
65 g mentega
15 ml minyak
Garam

Mengisi
650 g epal parut
100 g gula
50 g serbuk roti
Kayu manis
30 g serbuk tua

Kaedah penyediaan:

Sediakan doh yang serupa dengan roti untuk tepung, gula, air dan garam. Setelah menguli dengan baik, biarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Di atas pinggan yang ditaburkan dengan tepung, ratakan sehelai sepipis mungkin dan biarkan sehingga kering dengan baik.

Sementara itu, ambil pengisian yang anda buat seperti ini: potong epal menjadi kiub, tambah gula, serbuk roti dan kayu manis dan masak sedikit di atas api kecil.

Setelah lembaran doh kering dengan baik, potong kotak 7-8 cm, masukkan pengisian di tengahnya, bengkokkan sedikit 2 tepi bertentangan (supaya epal tidak keluar) dan gulung strudel. Gris masing-masing dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam kuali dan bakar dengan api sederhana. Apabila sudah kecoklatan, keluarkan dulang dari oven dan taburkan dengan sedikit gula tepung. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, dengan secawan ais krim vanila atau biji walnut. Awak suka strudel epal?


Bahan:

Ia mengambil
200 g tepung
65 g mentega
15 ml minyak
Garam

Mengisi
650 g epal parut
100 g gula
50 g serbuk roti
Kayu manis
30 g serbuk tua

Kaedah penyediaan:

Sediakan doh yang serupa dengan roti untuk tepung, gula, air dan garam. Setelah menguli dengan baik, biarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Di atas pinggan yang ditaburkan dengan tepung, ratakan sehelai sepipis mungkin dan biarkan sehingga kering.

Sementara itu, ambil pengisian yang anda buat seperti ini: potong epal menjadi kiub, tambah gula, serbuk roti dan kayu manis dan masak sedikit dengan api kecil.

Setelah lembaran doh kering dengan baik, potong kotak 7-8 cm, masukkan pengisian di tengahnya, bengkokkan sedikit 2 tepi bertentangan (supaya epal tidak keluar) dan gulung strudel. Gris masing-masing dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam kuali dan bakar dengan api sederhana. Apabila sudah kecoklatan, keluarkan dulang dari oven dan taburkan dengan sedikit gula tepung. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, dengan secawan ais krim vanila atau biji walnut. Awak suka strudel epal?


Bahan:

Ia mengambil
200 g tepung
65 g mentega
15 ml minyak
Garam

Mengisi
650 g epal parut
100 g gula
50 g serbuk roti
Kayu manis
30 g serbuk tua

Kaedah penyediaan:

Sediakan doh yang serupa dengan roti untuk tepung, gula, air dan garam. Setelah menguli dengan baik, biarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Di atas pinggan yang ditaburkan dengan tepung, ratakan sehelai sepipis mungkin dan biarkan sehingga kering.

Sementara itu, ambil pengisian yang anda buat seperti ini: potong epal menjadi kiub, tambah gula, serbuk roti dan kayu manis dan masak sedikit dengan api kecil.

Setelah lembaran doh kering dengan baik, potong kotak 7-8 cm, masukkan pengisian di tengahnya, bengkokkan sedikit 2 tepi bertentangan (supaya epal tidak keluar) dan gulung strudel. Gris masing-masing dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam kuali dan bakar dengan api sederhana. Apabila sudah kecoklatan, keluarkan dulang dari oven dan taburkan dengan sedikit gula tepung. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, dengan secawan ais krim vanila atau biji walnut. Awak suka strudel epal?


Apple strudel, doh pastri puff & # 8211 resipi yang kurang biasa untuk pencuci mulut klasik!

Kami memberikan anda resipi strudel dengan epal dari puff pastry & # 8211 pencuci mulut buatan sendiri yang menarik. Ia mudah disediakan dalam jangka masa dari ramuan paling mudah. Pencuci mulut yang menakjubkan ini bersaing dengan mana-mana pastri komersial. Dapatkan kek buatan sendiri yang sedap, halus dan wangi yang meleleh di mulut anda.

BAHAN-BAHAN

& # 8211 1 paket doh pastri puff

& # 8211 1 bungkus rempah untuk kek

& # 8211 2 sudu mentega lembut (pada suhu bilik)

KAEDAH PENYEDIAAN

1. Basuh epal, kupas dan angkat tangkai dengan biji. Potong epal menjadi kiub. Susun dalam mangkuk dan musim dengan rempah.

2, Goreng serbuk roti dalam kuali kering dan tambahkan ke dalam mangkuk epal. Masukkan gula dan gaul rata.

3. Gosokkan mentega dan telur ke dalam mangkuk. Campuran ini akan digunakan untuk pastri puff.

4. Potong doh menjadi dua bahagian yang sama. Taburkan permukaan kerja dengan tepung yang telah diayak. Sebarkan setiap bahagian doh di bahagian atas segi empat tepat. Letakkan meja kerja di atas satu sama lain. Gris dengan campuran telur dan mentega.

5. Susun pengisian epal di kaunter, kemudian minyak dengan krim. Taburkan dengan walnut cincang.

6. Gulung meja. Susun gulung di dalam loyang.

7. Masukkan gulungan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga suhu 190 darjah, hingga menjadi coklat dan wangi. Masa penaik bergantung pada setiap ketuhar. Biarkan sejuk. Susun gulungan di atas pinggan dan hias dengan gula tepung.


Strudel - 17 resipi

Pilihan resipi strudel kami yang lazat, disediakan dengan pelbagai tambalan (dengan epal, keju, labu, dll.)

Secara definisi, strudel adalah pai asal Jerman yang biasanya dibuat dari pastri puff (dalam kepingan yang sangat nipis), diisi dengan epal, keju, labu, kacang, dll. dan digulung menjadi gulungan.

Di Hungary ia dikenali sebagai Bersara, di Bosnia dan Herzegovina, di Croatia dan Serbia sebagai štrudla atau savijača, di Slovenia sebagai štrudelj atau zavitek, di Republik Czech sebagai Zavine dan štrúdl, dan di Slovakia sebagai štrúdľa atau závi.


Bahan:

Ia mengambil
200 g tepung
65 g mentega
15 ml minyak
Garam

Mengisi
650 g epal parut
100 g gula
50 g serbuk roti
Kayu manis
30 g serbuk tua

Kaedah penyediaan:

Sediakan doh yang serupa dengan roti untuk tepung, gula, air dan garam. Setelah menguli dengan baik, biarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Di atas pinggan yang ditaburkan dengan tepung, ratakan sehelai sepipis mungkin dan biarkan sehingga kering.

Sementara itu, ambil pengisian yang anda buat seperti ini: potong epal menjadi kiub, tambah gula, serbuk roti dan kayu manis dan masak sedikit dengan api kecil.

Setelah kepingan doh kering dengan baik, potong kotak 7-8 cm, masukkan pengisian di tengahnya, bengkokkan sedikit 2 tepi bertentangan (supaya epal tidak keluar) dan gulung strudel. Gris masing-masing dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam kuali dan bakar dengan api sederhana. Apabila sudah kecoklatan, keluarkan dulang dari oven dan taburkan dengan sedikit gula tepung. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, dengan secawan ais krim vanila atau biji walnut. Awak suka strudel epal?


Strudel epal Vienna

5 Buku paling popular dengan resipi SIHAT dan vegetarian

500 gr doh untuk strudel (kepingan pai)
1 kg epal
1 atau
3-4 sudu besar serbuk roti Strudel dengan epal Vienna. Resipi strudel epal Vienna
1-2 sudu teh kayu manis
1-2 sudu gula
100 gr gula tepung

2 Resipi lazat untuk mempelbagaikan peraturan puasa anda

700 ml susu
200 gr gula
80 gr pati
30 ml esen vanila (atau 10 gr batang vanila)

1. Kupas epal, potong menjadi kiub, masukkan gula, serbuk roti, kayu manis dan telur keseluruhan dan gaul rata
2. ambil 2 helai strudel, minyak dengan sedikit minyak, masukkan epal ke atas dan gulung di tepi panjang dimasukkan ke dalam dulang yang dilapisi dengan kertas pembakar diletakkan di atas sedikit minyak atau kuning telur yang dipukul dengan 1-2 sudu susu dan biarkan ketuhar yang dipanaskan lebih kurang. 30 minit selepas dibakar, taburkan dengan gula tepung
3. untuk krim: campurkan gula, pati, esen vanila dengan susu dan rebus sehingga anda mendapat krim yang tidak terlalu konsisten.

Petua: kek ini dihidangkan panas, tetapi juga sejuk di sekitar setiap potongan strudel yang dimasukkan sos vanila, dan serbuk dengan gula tepung dan kayu manis.


Bahan:

Ia mengambil
200 g tepung
65 g mentega
15 ml minyak
Garam

Mengisi
650 g epal parut
100 g gula
50 g serbuk roti
Kayu manis
30 g serbuk tua

Kaedah penyediaan:

Sediakan doh yang serupa dengan roti untuk tepung, gula, air dan garam. Setelah menguli dengan baik, biarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Di atas pinggan yang ditaburkan dengan tepung, ratakan sehelai sepipis mungkin dan biarkan sehingga kering.

Sementara itu, ambil pengisian yang anda buat seperti ini: potong epal menjadi kiub, tambah gula, serbuk roti dan kayu manis dan masak sedikit di atas api kecil.

Setelah kepingan doh kering dengan baik, potong kotak 7-8 cm, masukkan pengisian di tengahnya, bengkokkan sedikit 2 tepi bertentangan (supaya epal tidak keluar) dan gulung strudel. Gris masing-masing dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam kuali dan bakar dengan api sederhana. Apabila sudah kecoklatan, keluarkan dulang dari oven dan taburkan dengan sedikit gula tepung. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, dengan secawan ais krim vanila atau biji walnut. Awak suka strudel epal?


Kaedah penyediaan

Kami menggoreng semua bahan, kecuali mentega. Kami akan memperoleh doh elastik yang akan dibiarkan naik hingga berganda.

Sementara itu, sebarkan sekeping pelekat yang kami masukkan mentega. Tutup dengan sehelai kerajang, kemudian dengan penggulung menyebarkan mentega di antara kedua kerajang. Kita perlu mentega 20x25cm. Masukkan mentega ke dalam peti sejuk.

Setelah doh naik, uli sedikit lagi untuk menghancurkan gelembung udara, kemudian sebarkan sehingga menutupi mentega.

Oleh itu, kami meletakkan mentega di tengah-tengah doh dan mula mengemasnya. Dengan berus kita membuang lebihan tepung.

Kita mulakan dengan sisi sisi, kita mulakan dengan twister tepung tepung, kemudian kita berakhir dengan dua sisi yang lain. Kami membungkus doh dalam kerajang, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Setelah 30 minit berlalu, keluarkan doh dari peti sejuk, menyebarkannya di bahagian atas tepung dan lipat lagi, kali ini 3. Ulangi prosedur 3 kali. Selepas pembungkusan terakhir, biarkan doh di dalam peti sejuk selama satu malam.

Untuk pengisiannya, kita memerlukan kuali / kuali. Cairkan mentega, masukkan gula dan kacau berterusan selama 20-30 saat. Kami mengeraskan epal yang telah dibersihkan dan dipotong dadu & sirap sirap yang diperoleh. Apabila epal telah menjadi al dente, masukkan vanila dan kayu manis.

Sebarkan doh dan potong dua (anda perlu mendapatkan dua strudel). Dengan pisau, kami membahagikan setiap bahagian doh menjadi 3 bahagian yang sama. Ia tidak boleh dipotong tetapi hanya ditarik untuk membatasi kawasan tengah di mana kita akan meletakkan epal di sisi yang akan kita pinggirkan kemudian.

Selepas meletakkan epal, kami mengambil setiap pinggiran di kedua sisi dan menyebarkannya satu sama lain, sehingga memperoleh icircpletitura yang indah & indah. Ini akan memberikan penampilan istimewa kepada strudel kami.

& Ketuhar Icircncingem. Griskan strudel dengan telur yang dipukul dengan susu dan bakar pada suhu 170 darjah sehingga berubah menjadi keemasan.


Kaedah penyediaan

Kami menggoreng semua bahan, kecuali mentega. Kami akan memperoleh doh elastik yang akan dibiarkan naik hingga berganda.

Sementara itu, sebarkan sekeping pelekat yang kita masukkan mentega. Tutup dengan sehelai kerajang, kemudian dengan penggulung menyebarkan mentega di antara kedua kerajang. Kita perlu mentega 20x25cm. Masukkan mentega ke dalam peti sejuk.

Setelah doh naik, uli sedikit lagi untuk menghancurkan gelembung udara, kemudian sebarkan sehingga menutupi mentega.

Oleh itu, kami meletakkan mentega di tengah-tengah doh dan mula mengemasnya. Dengan berus kita membuang lebihan tepung.

Kita mulakan dengan sisi sisi, kita mulakan dengan twister tepung tepung, kemudian kita berakhir dengan dua sisi yang lain. Kami membungkus doh dalam kerajang, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Setelah 30 minit berlalu, keluarkan doh dari peti sejuk, menyebarkannya di bahagian atas tepung dan lipat lagi, kali ini 3. Ulangi prosedur 3 kali. Selepas pembungkusan terakhir, biarkan doh di dalam peti sejuk selama satu malam.

Untuk pengisiannya, kita memerlukan kuali / kuali. Cairkan mentega, masukkan gula dan kacau berterusan selama 20-30 saat. Kami mengeraskan epal yang telah dibersihkan dan dipotong dadu & sirap sirap yang diperoleh. Apabila epal telah menjadi al dente, masukkan vanila dan kayu manis.

Sebarkan doh dan potong dua (anda perlu mendapatkan dua strudel). Dengan pisau, kami membahagikan setiap bahagian doh menjadi 3 bahagian yang sama. Ia tidak boleh dipotong tetapi hanya ditarik untuk membatasi kawasan tengah di mana kita akan meletakkan epal di sisi yang akan kita pinggirkan kemudian.

Selepas meletakkan epal, kami mengambil setiap pinggiran di kedua sisi dan menyebarkannya satu sama lain, sehingga memperoleh icircpletitura yang indah & indah. Ini akan memberikan penampilan istimewa kepada strudel kami.

& Ketuhar Icircncingem. Griskan strudel dengan telur yang dipukul dengan susu dan bakar pada suhu 170 darjah sehingga berubah menjadi keemasan.


Video: Apple Strudel. Custard Cream Filled Apple Pastry. Crispy Sweet Puffs (Oktober 2021).