Yang lain

Penne dengan sos tomato


Saya mengeras bawang sedikit. apabila lembut, saya menambah bawang putih yang dihancurkan, saya biarkan di atas api selama beberapa minit lagi, kemudian saya masukkan tomato dalam tin, bersama jusnya. Saya campurkan, kemudian masukkan rempah dan segelas air. Saya biarkan di atas api selama 10 minit, hingga jatuh.

Sementara itu, saya memasak pasta selama 6 minit, kemudian memasukkannya ke dalam kuali dan mencampurkannya dengan sos. Saya memotong keju menjadi jalur nipis dan meletakkannya di atas pasta.


Rebus pasta mengikut arahan pada bungkusan

Masukkan sayur-sayuran ke dalam minyak selama 4-6 minit

Setelah mengeras, masukkan sos tomato dan segelas air dan biarkan mendidih sehingga sos menjadi lebih pekat.


Dalam kuali yang tidak melekat, panaskan minyak dan masak bawang cincang halus selama beberapa minit, dengan api kecil hingga lembut.

Masukkan tomato dengan jus dari kotak, gula, garam dan lada secukup rasa.

Pada akhirnya kami meletakkan gnocchi dan rebus sehingga ia masak, akhirnya kami menambah sedikit air lagi.Mereka dibeli dan masa memasaknya adalah 1 minit tetapi yang disediakan di rumah siap setelah beberapa minit.

kita gnocchi dengan sos tomato Dalam dua pinggan dalam, taburkan dengan keju Parmesan parut, daun selasih yang pecah dengan tangan dan segera makan.

Kerja yang baik dan selera makan yang baik!

Sekiranya anda merasakan rasa resipi di blog ini, saya akan menanti anda setiap hari laman facebook. Anda akan dapati terdapat banyak resipi yang disiarkan, idea baru dan perbincangan dengan mereka yang berminat.

* Anda juga boleh mendaftar Kumpulan resipi dari semua jenis. Di sana anda akan dapat memuat naik gambar anda dengan hidangan yang telah dicuba dari blog ini. Kami akan membincangkan menu, resipi makanan dan banyak lagi. Namun, saya menggesa anda untuk mengikuti peraturan kumpulan ini!

Anda juga boleh mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resipi pelbagai jenis".


Penne dengan ham, cendawan dan sos tomato

Potong cendawan menjadi seperempat dan masukkan bawang, setelah lembut.

Terus api sehingga jus yang ditinggalkan cendawan berkurang.

Potong ham menjadi kiub dan masukkan cendawan yang telah dikeras.

Masukkan satu sudu pes tomato dan biarkan di atas api selama 5-10 minit.

Pada akhir, musim dengan garam, lada dan kemangi.

Semasa sos memasak, rebus pasta mengikut arahan pada bungkusan. Hidangkan pasta dengan sos yang disediakan.

Apa pendapat anda mengenai resipi ini? Tinggalkan kami komen untuk memberitahu kami bagaimana ternyata atau jika anda memerlukan panduan tambahan.


Bahan Ladu Dengan Sos Keju dan Tomato:

  • 175 gram keju kotej (segar), whey yang dikeringkan dengan baik
  • 1 atau
  • 120 gram tepung (+/- 1-2 sudu besar, bergantung pada saiz telur, kualiti tepung, dll.)
  • 185 gram pelbagai jenis keju untuk pengisiannya (saya menggunakan 4 ceri mozzarella, 40 gram keju dengan acuan biru dan selebihnya dari keju separuh masin segar)
  • 1 sudu besar sayur cincang, secukupnya (saya menggunakan 1 rosemary kecil, 2 tangkai thyme, 1 tangkai tarragon dan 1/4 sekumpulan pasli)
  • garam dan lada putih
  • 1 titis minyak

Sos tomato:

  • 1 tin tomato dalam kuah atau 1 kg. tomato segar, masak dengan baik, sebelum ini hangus dan dikupas
  • 1 sudu minyak
  • 1 biji bawang kecil
  • 5 ulas bawang putih besar
  • 5-6 dahan selasih
  • 3-4 cawangan thyme
  • 2 helai daun bay
  • 1 sudu teh gula
  • garam dan lada
  • serbuk roti berwarna keperangan
  • serpihan parmesan untuk dihidangkan
  • daun selasih, kutu daun, dll.

Menyiapkan Ladu dengan Sos Keju dan Tomato:

1. Untuk memulakan, cincang bawang halus, panaskan minyak dalam kuali dan masak bawang cincang dan cengkih bawang putih keseluruhan. Sebaik sahaja bawang melembutkan, tambahkan tomato kalengan dengan kaldu atau tomato segar, sebelumnya hangus, kupas dan potong dadu. Dari awal, tanaman aromatik untuk sos ditambah.

2. Rebus sos di atas api yang baik sehingga bawang putih melembutkan, jika terlalu banyak menguap dari cecair, isi dengan air panas. Keluarkan tangkai thyme dan daun salam dan masukkan sos (dengan pengisar tangan, ke pengisar klasik, dll.). Perasakan sos dengan garam dan lada secukupnya, tambahkan 1 sudu teh gula, yang diperlukan untuk mengimbangi keasidan tomato (jika anda tidak mahu menambah gula, gantikannya dengan pemanis pilihan anda, seperti sirap agave, madu dll). Ketepikan sos sehingga diperlukan.

3. Letakkan periuk air 4-5 liter di atas api.

4. Dari keju kotej segar, telur utuh, 1 secubit garam dan tepung, uli dengan cepat adunan yang seharusnya tidak melekit, tetapi tidak dalam casing vartos, tetapi agak lembut untuk disentuh. Jangan menguli terlalu banyak, agar tidak mengeluarkan gluten yang akan memberikan tekstur getah pada ladu.

5. Pilih keju untuk diisi dan timbang, saya mahukan sedikit rasa pedas dan saya memilih keju dengan acuan biru, saya mahukan pengisian cair separa cair, dan inilah sebab mengapa saya menambah mozzarella dan keju segar masuk dalam kombinasi ini kerana rasa yang menyenangkan, sedikit masin.

6. Cincang halus keju dan gaul rata dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

7. Untuk membentuk ladu, terlebih dahulu lembapkan tangan dengan air (ada baiknya meletakkan semangkuk air tepat di sebelah tempat di mana anda bekerja sehingga berguna setiap kali diperlukan). Pecahkan doh seukuran walnut besar (saya mendapat 12 biji ladu, anda boleh membahagikan doh dari awal menjadi 12 keping). Setiap bahagian diratakan dengan telapak tangan yang basah (gambar kiri) kemudian masukkan ke dalam 1 sudu pengisian yang baik (gambar kanan).

8. Bawa tepi doh di atas pengisian, lekatkan dan bulatkan ladu di antara tapak tangan, kemudian letakkan di atas dulang atau pencincang (sangat bersih) dengan minyak sedikit. Apabila air di dalam periuk mendidih, tambahkan 1 sudu garam dan semua ladu direbus sekaligus. Tepat pada awalnya, ladu halus keluar dari bahagian bawah periuk, dengan busa, sekiranya tersangkut. Dalam masa 3-4 minit ladu naik ke permukaan. Pada tahap ini, kurangkan api hingga rendah dan rebus ladu dengan bisul kecil selama 3-4 minit lagi. Sementara itu, panaskan sos tomato.

9. Keluarkan ladu dengan pukul dan masukkan ke dalam kuali dengan sos tomato, tambah kira-kira 150 ml. dari air di mana ladu direbus. Rebus dengan api sederhana selama 1-2 minit, putar ladu dalam sos di semua sisi.

10. Hidangkan ladu panas, dengan sos, ditaburkan dengan gerimis serbuk roti yang berwarna coklat di dalam kuali, dengan irisan tipis keju Parmesan dan sedikit kehijauan, yang anda miliki dan lebih suka. Doh mempunyai tekstur yang sangat menyenangkan dan dilengkapi dengan pengisian berkrim dan rasa yang sedap dengan keju cair.


Penne dengan sos tomato dan caper

ramuan
6 biji tomato segar, 1 bawang, 4-5 ulas bawang putih, 3 sudu caper (semestinya acar - bukan yang ada dalam garam), 500 g penne, 4 sudu minyak, 1/4 lada panas acar, 1 sudu besar kicap, 1 sudu teh tepung parut, parmesan, kemangi, oregano, garam, lada

Kesukaran: rendah | Masa: 1h 30 min


Bahan Ladu Dengan Sos Keju dan Tomato:

  • 175 gram keju kotej (segar), whey yang dikeringkan dengan baik
  • 1 atau
  • 120 gram tepung (+/- 1-2 sudu besar, bergantung pada saiz telur, kualiti tepung, dll.)
  • 185 gram pelbagai jenis keju untuk pengisiannya (saya menggunakan 4 ceri mozzarella, 40 gram keju dengan acuan biru dan selebihnya dari keju separuh masin segar)
  • 1 sudu besar sayur cincang, secukupnya (saya menggunakan 1 rosemary kecil, 2 tangkai thyme, 1 tangkai tarragon dan 1/4 sekumpulan pasli)
  • garam dan lada putih
  • 1 titis minyak

Sos tomato:

  • 1 tin tomato dalam kuah atau 1 kg. tomato segar, masak dengan baik, sebelum ini hangus dan dikupas
  • 1 sudu minyak
  • 1 biji bawang kecil
  • 5 ulas bawang putih besar
  • 5-6 dahan selasih
  • 3-4 cawangan thyme
  • 2 helai daun bay
  • 1 sudu teh gula
  • garam dan lada
  • serbuk roti berwarna keperangan
  • serpihan parmesan untuk dihidangkan
  • daun selasih, kutu daun, dll.

Menyiapkan Ladu dengan Sos Keju dan Tomato:

1. Untuk memulakan, cincang bawang halus, panaskan minyak dalam kuali dan masak bawang cincang dan cengkih bawang putih keseluruhan. Sebaik sahaja bawang melembutkan, tambahkan tomato kalengan dengan kaldu atau tomato segar, sebelumnya hangus, kupas dan potong dadu. Dari awal, tanaman aromatik untuk sos ditambah.

2. Rebus sos di atas api yang baik sehingga bawang putih melembutkan, jika terlalu banyak menguap dari cecair, isi dengan air panas. Keluarkan tangkai thyme dan daun salam dan masukkan sos (dengan pengisar tangan, ke pengisar klasik, dll.). Perasakan sos dengan garam dan lada secukupnya, tambahkan 1 sudu teh gula, yang diperlukan untuk mengimbangi keasidan tomato (jika anda tidak mahu menambah gula, gantikannya dengan pemanis pilihan anda, seperti sirap agave, madu dll). Ketepikan sos sehingga diperlukan.

3. Letakkan periuk air 4-5 liter di atas api.

4. Dari keju kotej segar, telur utuh, 1 secubit garam dan tepung, uli dengan cepat adunan yang seharusnya tidak melekit, tetapi tidak dalam casing vartos, tetapi agak lembut untuk disentuh. Jangan menguli terlalu banyak, agar tidak mengeluarkan gluten yang akan memberikan tekstur getah pada ladu.

5. Pilih keju untuk diisi dan timbang, saya mahukan sedikit rasa pedas dan saya memilih keju dengan acuan biru, saya mahukan pengisian cair separa cair, dan inilah sebab mengapa saya menambah mozzarella dan keju segar masuk dalam kombinasi ini kerana rasa yang menyenangkan, sedikit masin.

6. Cincang halus keju dan gaul rata dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

7. Untuk membentuk ladu, terlebih dahulu lembapkan tangan dengan air (ada baiknya meletakkan semangkuk air tepat di sebelah tempat anda bekerja sehingga ia berguna setiap kali diperlukan). Pecahkan doh seukuran walnut besar (saya mendapat 12 biji ladu, anda boleh membahagikan doh dari awal menjadi 12 keping). Setiap bahagian diratakan dengan telapak tangan yang basah (gambar kiri) kemudian masukkan ke dalam 1 sudu pengisian yang baik (gambar kanan).

8. Bawa bahagian tepi doh di atas pengisian, gam dan bulatkan ladu di antara tapak tangan, kemudian letakkan di atas dulang atau pencincang (sangat bersih) berminyak dengan sedikit minyak. Apabila air di dalam periuk mendidih, tambahkan 1 sudu garam dan semua ladu direbus sekaligus. Tepat pada awalnya, ladu halus keluar dari bahagian bawah periuk, dengan busa, sekiranya tersangkut. Dalam masa 3-4 minit ladu naik ke permukaan. Pada tahap ini, kurangkan api hingga rendah dan rebus ladu dengan bisul kecil selama 3-4 minit lagi. Sementara itu, panaskan sos tomato.

9. Keluarkan ladu dengan pukul dan masukkan ke dalam kuali dengan sos tomato, tambah kira-kira 150 ml. dari air di mana ladu direbus. Rebus dengan api sederhana selama 1-2 minit, putar ladu dalam sos di semua sisi.

10. Hidangkan ladu panas, dengan sos, ditaburkan dengan gerimis serbuk roti yang berwarna coklat di dalam kuali, dengan irisan tipis keju Parmesan dan sedikit kehijauan, yang anda miliki dan lebih suka. Doh mempunyai tekstur yang sangat menyenangkan dan dilengkapi dengan pengisian berkrim dan rasa yang sedap dengan keju cair.