Burung itu

Itik dalam periuk perlahan


Ramuan untuk membuat itik dalam periuk perlahan

  1. Itik 1 pc
  2. Kentang 4 keping
  3. Bawang 2 keping
  4. Wortel 4 keping (medium)
  5. Bawang putih 1 keping
  • Bahan-bahan utama: Kentang, Bawang, Wortel, Bawang Putih, Itik
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pemasak lambat, papan pemotong, pisau dapur, pinggan kecil

Itik memasak dalam periuk perlahan:

Langkah 1: Sediakan itik.

Bangkai bangkai itik. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk mencelupkan itik dalam air suam dan tunggu sebentar. Selepas pembelahan, kami membersihkan burung hem dan membersihkan bilas dengan teliti. Kering dengan tuala kertas, bangkai harus bersih dan kering.

Pertama potong itik itu memanjang menjadi dua bahagian, dan kemudian potong setiap separuh supaya anda mendapat empat buah secara total. Dalam pinggan kecil yang berasingan, campurkan garam dan rempah secukup rasa. Dengan campuran ini, parut kepingan burung, sama-sama mengedarkan perasa, dan biarkan daging berdiri dan rendam selama kira-kira 10-15 minit.

Langkah 2: Sediakan sayur-sayuran.

Walaupun itik bersikeras, kami akan menyediakan sayur-sayuran untuk hidangan kami. Pertama anda perlu membilas dan membersihkannya dari tanah.Kami membersihkan kentang dari kulit, jika ada mata, pastikan untuk mengeluarkannya. Kentang tulen dipotong ke dalam kepingan besar supaya semasa memasak ia mengekalkan bentuknya sebanyak mungkin. Begitu juga untuk semua sayur-sayuran lain dalam hidangan kami.
Dengan cara yang sama, kami membersihkan wortel, bilas dengan air. Di papan pemotong, kami memotong lobak merah dahulu, dan kemudian memotongnya menjadi separuh bulatan yang tebal.

Kupas bawang dan bawang putih. Kami membahagikan bawang ke empat bahagian, anda tidak boleh memotong bawang putih, meninggalkan cengkeh keseluruhan.

Langkah 3: Rebus itik dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan.

Di bahagian bawah multicooker, tuangkan minyak bunga matahari. Letakkan kentang di lapisan pertama, tuangkan wortel di atas, dan kemudian bawang dan bawang putih. Kami mengatur bangkai itik potong di atas sayuran. Isi air supaya ia menyembunyikan sepenuhnya daging ayam. Tambah lebih banyak garam dan lada. Kami meletakkan periuk perlahan ke dalam mod "Pemadam" dan masak selama 2.5 jam. Semasa memasak, itik akan menjadi gelap dan sayur-sayuran akan mendidih.

Langkah 4: Hidangkan itik yang telah siap.


Hidangkan itik panas. Anda tidak perlu memasak apa-apa hidangan sampingan tambahan; gunakan sayur-sayuran di mana anda rebus burung. Masukkan sos atau gunakan cecair yang tersisa di dalam multicooker.

Tips Resipi:

- Jika ayam terlalu kaku, tambahkan masa memasak dengan 1 jam.

- Daripada minyak sayuran, lemak itik boleh digunakan.

- Jika itik terlalu gemuk untuk rasa anda, goreng dalam kuali sebelum rebus, sedikit memotong kulit tebal.

- Jangan lupa membersihkan periuk perlahan sekali selepas masak, sangat sukar untuk menghilangkan lemak basi.


Tonton video itu: Cara memasak ayam panggang noxxa (Oktober 2021).