Salad

Salad dengan kerang dan beras


Bahan-bahan untuk Salad dengan Mussels and Rice

  1. Kupang beku, dikupas 300 g
  2. Nasi panjang 100 g
  3. Bawang 1 pc
  4. Mentega 100 g
  5. Parsley 3-4 sprigs
  6. Hijau bawang 2-3 pcs
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Anggur putih kering 2 sudu besar
  • Bahan UtamaMussels dan Scallops, Butter, Nasi
  • Melayan 2 hidangan

Inventori:

Papan pemotong, pisau, mangkuk, kuali dengan sisi dan tudung yang tinggi, kuali, kuali, sudu teh, sekop

Membuat salad dengan kerang dan nasi:

Langkah 1: Memasak Rajah.


Cara paling mudah untuk membuat nasi yang sempurna adalah untuk melakukannya dalam kuali. Nasi adalah yang terbaik untuk mengambil yang baik - basmati atau melati. Letakkan kuali pada api sederhana, masukkan mentega - separuh jumlah yang dimasukkan ke atas resipi, mencairkannya. Tuangkan beras ke dalam kuali dan goreng dalam mentega selama 5 minit. Beras akan menyerap minyak dan menjadi lut. Tambah dua cawan air suam panas. Penting! Pastikan untuk memanaskan air supaya tiada penurunan suhu yang tajam. Garam secukup rasa.

Tutup kuali dan masak nasi dengan api kecil selama kira-kira 10-15 minit. Sekiranya anda membuat api terlalu besar, air akan mendidih dengan cepat, dan beras akan tetap lembab; jika terlalu kecil, nasi itu akan hancur.

Ia tidak perlu untuk menggerakkan beras, jika tidak, ia tidak akan terlepas. Sebaik sahaja anda melihat bahawa hanya ada sedikit air yang tersisa, matikan haba dan biarkan nasi untuk menyiram dan sejuk. Akibatnya, anda mendapat nasi putih dan rapuh yang cantik - hanya apa yang anda perlukan untuk salad.
Jika ia lebih mudah dan lebih mudah untuk anda memasak nasi dalam periuk, menjadikannya lebih mudah untuk anda, selagi anda mendapat beras yang betul.

Langkah 2: Sediakan bawang.


Kupas bawang dan potong cincin setengah. Jika anda suka rekod yang lebih baik - tidak ada masalah, potong seperti yang anda suka.

Langkah 3: Masak kerang.


Adalah lebih baik memasak kupang bersama nasi, jadi ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan hidangan. Nasi masih tidak memerlukan banyak perhatian.
Kupu-kupu beku dijual sudah dikupas. Mereka perlu dicairkan pada suhu bilik. Proses ini lebih baik untuk tidak mempercepatkan, agar tidak merosakkan rasa mereka. Letakkan kuali pada api sederhana, cairkan selebihnya mentega dan goreng kerang di dalamnya selama kira-kira 5 minit, tambah bawang dan goreng semuanya bersama selama 5 minit lagi. Masukkan wain putih dan 2-3 sudu air suam hangat, garam secukup rasa dan tambah kerang selama kurang lebih 15 minit sehingga lembut. Sos yang kami buat dari jus kupang, mentega dan wain putih, akan menjadi salad dressing.

Langkah 4: Memasak salad dengan kerang dan nasi.


Dalam mangkuk besar, untuk memudahkannya mengganggu, letakkan beras dan kupang. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau, tambah pasli cincang dan kucai. Segala-galanya, salad sudah siap.

Langkah 5: Hidangkan salad dengan kerang dan nasi.


Letakkan salad yang disediakan dengan kupang dan nasi ke dalam pinggan dan berkhidmat. Walaupun namanya, ia boleh menjadi hidangan bebas. Ia boleh dihidangkan di meja perayaan atau untuk makan malam romantis untuk dua (kupang mempunyai sifat afrodisiak).
Selera makan!

Tips Resipi:

- Dalam resipi, kami hanya menggunakan komponen asas. Pada kehendak, salad boleh dibuat lebih rumit. Contohnya, menambah makanan laut lain - sotong dan udang, telur cincang rebus - akan menjadi lebih memuaskan.

- Arugula akan menjadi tambahan yang baik untuk salad. Dia mempunyai rasa yang pedas, sedikit pahit, yang baik dengan kerang dan nasi, tetapi kemudian pasli lebih baik tidak digunakan.


Tonton video itu: Kerabu Pucuk Paku Kerang (Oktober 2021).