Sayuran

Rebus kentang dengan cendawan


Bahan-bahan untuk Kentang Rebus Memasak dengan Cendawan

  1. Kentang 5 keping
  2. Chanterelles kering 1/2 cawan
  3. Bawang 1 biji
  4. Air masak 1/2 cawan
  5. Minyak bunga matahari 5 sudu besar
  • Bahan Utama: Kentang, Bawang, Cendawan
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pan kuali dengan bidang dan tudung yang tinggi, spatula kayu, papan memotong, pisau dapur, mangkuk kecil, kain kasa

Memasak kentang rebus dengan cendawan:

Langkah 1: Sediakan kentang.

Kami memilih kentang untuk hidangan kami dan mencuci dengan berus logam. Kemudian pilih mata dan kulitkan kulitnya. Kami memotong kentang yang dikupas. Potonglah dengan cara anda terbiasa, saya akan meremukkannya dengan straw.
Kami meninggalkan kentang yang dihiris dalam mangkuk dengan air sejuk dan meneruskan langkah memasak seterusnya.

Langkah 2: Sediakan Cendawan kering.

Masukkan cendawan kering dalam mangkuk yang bersih. Kami mendidih air dan, tanpa menunggu sehingga ia berhenti mendidih, teliti tuangkan aliran nipis, supaya tidak dibakar, tuangkan cendawan. Biarkan mereka menyerap selama lima minit. Selepas menyiram cecair dan menapisnya melalui beberapa lapisan kasa. Pastikan tiada pasir atau kotoran pada cendawan atau cecair.

Langkah 3: Sediakan bawang.

Basahkan bawang di dalam air, sehingga kemudian lebih mudah mengupas, potong bawang di setengah dan kupas. Potong hujung di kedua-dua sisi. Potong bawang dengan cara yang biasa, sekali lagi, untuk anda.

Langkah 4: Masak kentang rebus dengan cendawan.

Letakkan bawang dalam kuali yang bersih dan tambahkan minyak sayuran. Goreng hingga keemasan.

Tuangkan cendawan yang direndam ke bawang goreng. Goreng sedikit, kira-kira 15 minit, dan tuangkan kuah cendawan. Dengan bantuan helah kecil ini, hidangan siap adalah lebih aromatik, dan kentang tepu dengan rasa cendawan. Kurangkan api minimum.

Segera, tidak membenarkan sup air untuk menguap, tuangkan kentang, selepas menyiram air ke dalam sink. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Tutup dengan tudung dan reneh selama 15-20 minit, sehingga kentang menjadi lembut dan boleh ditikam dengan garpu. Cecair mesti diserap sepenuhnya.
Buka tudung, sedikit menaikkan haba dan campurkan. Masak sehingga kentang ditutup dengan kerak karakteristik.

Langkah 5: Hidangkan kentang rebus dengan cendawan.

Susun hidangan siap di atas piring, menghiasi dengan sayur-sayuran dan berkhidmat sehingga ia mempunyai masa untuk menyejukkan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Dalam beberapa resipi, bukan minyak sayur-sayuran, ia disyorkan untuk menggunakan lembu, ini akan memberikan hidangan rasa krim.

- Di dalam kuah cendawan, penuangan, masukkan bawang putih yang dihancurkan untuk membuat hidangan lebih pedas.

- Untuk wangi, tambahkan daun allspice dan bay.

- Kentang mesti diaduk dengan hati-hati, jika tidak, risiko tinggi akan berkurang semasa memasak.

- Anda juga boleh memasak kentang dan cendawan secara berasingan, menggabungkannya hanya semasa berkhidmat.


Tonton video itu: #DapurBujang: Mee Cendawan. (Jun 2021).