Yang lain

Kaki ayam dan payudara yang rangup


Musim daging dengan garam, lada dan paprika, secukup rasa.

Pukul telur dengan baik dengan secubit garam dan sedikit lada. Masukkan serbuk roti dan kacau.

Kami meletakkan keju di parut dengan jerat besar.

Kami memberikan setiap kepingan daging melalui campuran telur dan serbuk roti, kemudian kami menggulungnya melalui keju parut, dengan banyaknya. Tekan sedikit dengan tangan, sehingga ditutup dengan keju.

Kami meletakkan setiap kepingan daging sehingga disediakan dalam dulang yang dilapisi kertas penaik, yang kami masukkan ke dalam ketuhar dengan api sederhana, hingga keperangan.

Mereka boleh dihidangkan dengan hiasan apa sahaja yang anda mahukan.



Kaki ayam dengan cendawan dan bawang putih

Kaki ayam, daging yang sangat serba boleh yang dimasak di dalam ketuhar, panggangan, kuali, sup, kuah atau daging asap.

Resipi ringan tetapi lazat untuk kaki ayam dengan cendawan dan bawang putih, dimasak dalam kuali tunggal adalah ringkas dan cepat, yang mengekalkan aroma dan rasa yang sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat.

Kombinasi ayam dengan cendawan saya rasa dipuja oleh semua orang, tetapi hari ini bukannya sos krim, saya mencadangkan kaki ayam yang dikilap dengan sos merah pedas, cendawan dan bawang putih.

Cara membuat kaki ayam dengan cendawan dan bawang putih

  • 700 g kaki ayam tanpa tulang
  • 350 g cendawan cendawan
  • 300 g cendawan pleurotus
  • 50 ml minyak zaitun
  • 100 g mentega
  • 50 g bawang putih
  • 1-2 sudu sos lada panas (bergantung pada bagaimana pedas anda suka
  • 100 ml wain putih kering
  • 1 tandan pasli
  • Sebilangan daun oregano
  • Garam dan lada secukup rasa

Kami mengambil kaki ayam dan mengelapnya dengan tuala dapur, perasakan dengan garam dan lada. Sekiranya paha utuh, potong menjadi 2-3 keping.

Kami memotong cendawan lebih besar, dalam 2-3 keping.

Masukkan kuali dengan api sederhana di atas api yang tinggi dengan minyak zaitun dan masukkan kaki ayam, masak hingga kekuningan. Masukkan bawang putih yang dicincang halus dan masak selama satu minit. Kami mengeluarkannya dan mengetepikannya.

Masukkan cendawan dalam kuali yang sama dalam baki lemak, sedikit garam dan tumiskan dengan api yang tinggi selama 3-4 minit.

Kemudian masukkan kembali daging, sos lada panas, oregano, wain dan masak selama beberapa minit lagi sehingga sos mengikat. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak garam dan lada.

Anda boleh menghidangkannya dengan pasta, nasi, kentang, bulgur atau apa sahaja yang anda suka. Saya merebus makaroni, saya memasukkannya ke dalam kuali dengan sedikit mentega, saya menambah kaki ayam dengan cendawan dan bawang putih dan ia sangat enak.


  • Sediakan bahan dalam 15 minit.
  • Masukkan sosej dalam 15 minit.
  • Anda menghabiskan masa selama 30 minit di dapur.

Semasa memasukkan sosej, berhati-hati untuk tidak memasukkan terlalu banyak daging kerana tikar mungkin pecah semasa anda memasaknya. Sekiranya anda suka rasa pedas, tambahkan serpihan lada kering dan paprika panas, dan untuk rasa istimewa, anda boleh menambah sedikit halia.

Gasket yang sesuai

  • roti,
  • salad,
  • sos,
  • haluskan,
  • kentang bakar,
  • sayur bakar.

Bahan-bahan kaki dan sayap ayam rangup

  • 1-1,5 kg paha bawah dan / atau sayap ayam
  • 1 sudu teh lada hitam tanah
  • 1 hujung pisau oregano kering
  • 1 hujung pisau serbuk halia
  • 1 hujung pisau pala parut
  • 1 sudu teh paprika manis parut
  • 1 sudu teh garam
  • 150-200 gram tepung
  • 1 sudu besar bawang parut pada parut dengan lubang halus
  • 2 ulas bawang putih halus / parut
  • 1 gelas susu kocok
  • air garam: 1 liter air dan 2 sudu garam
  • minyak sayuran untuk menggoreng

Penyediaan Kaki ayam dan sayap dalam kerak rangup, resipi video

Untuk arahan penyediaan, saya menjemput anda untuk menonton video di bawah atau langkah-langkah yang digariskan dalam format teks pada akhir artikel.

Penyediaan Kaki dan sayap ayam dalam kerak rangup

1. Kami memilih kaki dan sayap ayam yang kecil dan lembut.

Air garam

2. Sediakan air garam, masukkan ke dalam mangkuk besar 1 liter air dan 2 sudu garam dan kacau hingga larut.

3. Masukkan sayap / kaki ayam ke dalam air garam. Mereka mesti ditutup sepenuhnya dengan air garam. Mangkuk dibungkus dan didinginkan selama minimum 2 jam, maksimum 24 jam.

4. Setelah perap dalam air garam, toskan paha / sayap dengan baik. Tiriskan dengan baik dengan menggunakan kertas dapur penyerap dan biarkan pada suhu bilik.

Kerak bumi

5. Campurkan tepung dengan semua rempah (1 sudu teh garam, lada, halia, pala parut, oregano kering, paprika manis).

6. Parut bawang pada parut dengan lubang halus. Kami memerlukan 1 sudu besar bawang parut. Bawang dan bawang putih parut digaul rata dengan susu kocok.

7. Masukkan paha / sayap yang telah dikeringkan dengan baik melalui susu yang dipukul dan kemudian masukkan tepung pedas di semua sisi. Kami meletakkannya di atas pinggan, semasa kami menyediakannya, tanpa bertindih.

Memanggang

8. Untuk menggoreng kaki dan sayap ayam ini dalam kerak rangup, saya cadangkan penggorengan atau kuali besi tuang (panci) dengan dinding tebal. Panaskan kuali dengan baik di atas api, hingga naik sedikit. Masukkan minyak dalam lapisan yang lumayan (kira-kira 7-8 cm). Kami cuba memanaskan telaga minyak, yang mesti mempunyai suhu 180 darjah celcius. Sekiranya tidak ada termometer, kita boleh mencuba dengan sudu kayu. Sekiranya kita memasukkan ekor sudu kayu ke dalam minyak, gelembung udara kecil tersebar di sekelilingnya, ini bermakna minyak mempunyai suhu yang ideal.

9. Masukkan kepingan ayam dengan teliti ke dalam minyak panas, tanpa memerah terlalu keras. Sebaik sahaja kepingan ayam menangkap kerak sedikit keemasan, kurangkan api hingga sederhana-rendah dan goreng ayam lebih jauh, sehingga ia menembus dengan baik di dalam. Secara keseluruhan, paha harus digoreng selama kira-kira 20 minit. Mereka siap jika, apabila dikeluarkan dan dicucuk dengan garpu di bahagian paling tebal, mereka melepaskan jus yang jelas, tanpa bekas darah.

10. Setelah siap, keluarkan dengan teliti dari minyak panas dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan kertas dapur penyerap.

Anda boleh menghidangkan kaki dan sayap ayam yang renyah ini dengan semua jenis hiasan, salad dan sos mengikut citarasa semua orang. Dan biarkan kadang-kadang, jangan terlalu kerap melakukannya: P. Selera makan yang hebat!


Dada ayam dengan bayam

Dada ayam dengan bayam adalah resipi cepat dan lazat yang berteman dengan si kecil dan yang besar dengan bayam, yang sangat sihat!

Semasa kecil, saya tidak faham mengapa sebilangan kanak-kanak tidak menyukai bayam seperti saya! Adakah kita memakannya dalam bentuk apa pun dan kegembiraan terbesar saya? Semasa ibu saya datang ke pasar dengan bayam gergasi PENUH! Tugas saya adalah mencuci setiap daun, memecahkan ekor terlalu besar, memotong tulang rusuk terlalu tebal. Kemudian saya tahu bahawa dia akan membakarnya dan bahawa, semasa makan tengah hari atau makan malam, makanan kegemaran saya akan menyusul - Bayam bayam dengan telur! Dengan makanan yang sama, saya menakluki Luca, seorang kekasih bayam yang hebat dan, sedikit demi sedikit, Bulan menjadi kawan dengan pukulan ajaib!

Resipi Ayam Dada dengan Bayam dengan cepat memasuki pilihan utama Luca dan saya harap ia juga menjadi kegemaran keluarga anda! Di samping itu, ia adalah makanan yang lazat untuk NUTRIPORTIE!

Apa itu NUTRIPORTIA? & # 8211 kaedah yang membantu anda menyediakan makanan seimbang bukan hanya untuk anak-anak, tetapi untuk seluruh keluarga.

Apa yang kita berikan kepada anak-anak kecil untuk dimakan? Dalam kuantiti berapa? Bagaimana kita menawarkan makanan seimbang kepada mereka? Bagaimana kita menggabungkan kumpulan makanan yang berbeza?

    , konsep Nestle, memberi kita inspirasi untuk makanan harian anak-anak.
  • Kami mengetahui jumlah yang tepat dari setiap kumpulan makanan untuk 2 makanan utama hari ini: makan tengah hari dan makan malam.
  • Ia direka untuk kanak-kanak berumur antara 4 hingga 12 tahun.
  • Plat dibahagikan kepada 3 bahagian: separuh dengan sayur / sayuran, seperempat dengan makanan kaya protein dan seperempat dengan bijirin / pasta / beras / karbohidrat.
  • Di pinggir pinggan, anda akan mendapat cadangan untuk kumpulan makanan lain (buah-buahan, minyak, kacang-kacangan, air, tenusu). ia selalu dilengkapi dengan satu jam latihan setiap hari, untuk gaya hidup sihat dan seimbang!

Dada ayam dengan bayam - Petua berguna

  • Anda boleh menggunakan dada ayam atau ayam belanda, bergantung pada pilihan anda dan apa yang anda ada.
  • Untuk pengisiannya, anda juga boleh menggunakan campuran bayam, jelatang, loboda, dll.
  • Anda boleh menggabungkan kacang hijau dengan asparagus, yang sedang musim tinggi sekarang, dengan zucchini atau zucchini, irisan terung panggang.

Dada ayam dengan bahan bayam untuk 2-4 hidangan:

  • 2 bahagian dada ayam / ayam belanda
  • 200g bayam beku (400g bayam segar)
  • 1 sudu minyak zaitun
  • sebiji bawang putih
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 4 sudu besar keju ricotta / urda / kotej
  • garam dan lada secukup rasa
  • 1 biji telur yang dipukul
  • 4 sudu besar serbuk roti
  • kacang hijau kukus
  • beras perang semula jadi

Cairkan bayam dan toskan dengan baik di ayak. Dalam kuali besar, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun selama beberapa saat. Masukkan bayam, gaul rata, biarkan di atas api hingga semua cecair jatuh. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Biarkan campuran sejuk, kemudian campurkan dengan keju ricotta / urda / kotej.

Kami memotong setiap bahagian dada ayam sehingga kami dapat membuat poket untuknya.

Isi dada ayam dengan campuran keju dan bayam.

Letakkan kepingan di dalam dulang di atas kertas pembakar. Gris dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan serbuk roti. Musim secukup rasa.

Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-45 minit atau sehingga jus dari dada ayam / ayam belanda jernih, tanpa jejak darah. Ini bermaksud bahawa ia juga dibuat di dalam.

Untuk hiasan, kacang hijau kukus dan beras perang (Tolong beritahu saya berapa jumlah beras gandum yang disyorkan untuk kanak-kanak di NutriPortia dari Nestle? Bagi orang dewasa, anda boleh menggandakan bahagiannya).

Letakkan di atas pinggan untuk CHICKEN BREAST WITH SPINACH - 25% dada ayam yang disumbat, 25% beras perang, 50% kacang hijau kukus.


  • 2 kaki ayam bawah
  • 2 bahagian atas ayam
  • 2 kepak ayam
  • 1 sudu besar paprika manis (yang lebih suka pedas, boleh membuat campuran antara paprika manis dan panas)
  • 3 sudu tepung (saya menggunakan gandum)
  • 2 sudu besar serpihan kelapa
  • 3 sudu besar serbuk roti gandum tinggi (panko) atau kentang kentang tumbuk
  • 1/2 biji bawang kecil
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu besar mustard
  • 40 ml. minyak zaitun extra virgin
  • garam dan lada

Cara menyediakan kaki dan sayap ayam yang renyah di dalam ketuhar

1. Seperti yang anda dapat meneka dari gambar di bawah dengan mudah, ramuan untuk kaki ayam panggang dan sayap ayam ini, dalam kerak renyah, sangat sederhana. Kaedah penyediaannya juga sangat mudah. Pertama, kita mengeluarkan kaki dan sayap dari peti sejuk 1 jam sebelum memasak, membiarkannya kembali ke suhu bilik, kemudian kita garam dan lada.

2. Pekerjaan berjalan dengan cepat, jadi sejak awal kita menghidupkan oven dan menetapkannya pada suhu 200 ° C, dengan pengudaraan atau 210 ° C statik. Mustard dicampurkan dengan minyak yang dicurahkan sedikit demi sedikit, memperoleh sos yang pekat, seperti mayonis:

2. Di dalam pangkalan berkrim ini, agar kaki dan sayap ayam kita yang lain terasa enak mungkin, masukkan bawang putih dan bawang putih yang dicincang halus. Gaul sebati.

3. Untuk menyediakan campuran kerak kaki dan sayap ayam yang lembut ini, masing-masing bebas untuk digabungkan mengikut seleranya. Banyak kombinasi ramuan kering dan semua jenis rempah ratus dibenarkan dan bahkan disyorkan. Saya mencampurkan tepung dengan paprika, menambah kepingan kelapa dan 3 sudu besar kentang kentang yang dicincang.

4. Gris kepingan ayam masin dan lada di seluruh permukaan dengan sos mustard, minyak dan bawang, kemudian gulungkannya ke dalam campuran kerak, tutup dengan baik.

5. Letakkan kaki dan sayap ayam yang dilapisi kerak kita di dalam dulang yang ditutup dengan kertas pembakar.

Memasak

6. Letakkan dulang di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C dengan pengudaraan, pada ketinggian sederhana. Waktu memanggang berbeza-beza bergantung pada ukuran kepingan ayam. Selepas 20 minit pertama penaik, saya memusingkannya ke seberang, terus memanggang hingga keseluruhan 45 minit. Ayam sudah siap apabila mempunyai kerak merah tanpa dibakar dan menikamnya dengan kuat dengan tusuk gigi tidak mengeluarkan darah, hanya jus jernih.

Keluarkan kepingan ayam dari dulang pada lapisan kertas dapur penyerap untuk mengalirkan lemak cair dari permukaan. Biarkan mereka berehat selama 10-15 minit, kemudian sajikan dengan hiasan kegemaran anda. Kami memilih kentang hasselback yang sedap dan a selada dengan vinaigrette sederhana (gambar pertama). Kombinasi lain yang hebat adalah menyediakan kaki dan sayap yang renyah ini di dalam ketuhar dengan satu makanan kacang pegas.

Semoga bermanfaat untuk anda! Lebih banyak lagi idea resepi ayam cari dengan klik pada gambar di bawah!


Penapis lain mengenai Ayam

Kegilaan atau tidak, pilihan orang Romawi untuk makanan segera nampaknya lebih ditujukan kepada resipi burger, bukan ke arah.

Sekiranya anda ingin melakukan lawatan khayalan ke salah satu kawasan paling indah di Itali, pilihlah untuk mempersiapkan orang yang anda sayangi.

Pilaf ayam sangat menggembirakan jika kita tahu cara memasak dengan baik dan menggunakan rempah.

Membeli ayam dengan kentang adalah salah satu kegemaran suami saya. Nasib baik untuk saya, anak-anak juga mula melakukannya.

Sup ayam Yunani adalah sup yang diilhami oleh masakan Yunani, kaya dengan protein dan vitamin, yang tidak meningkat mengikut akhir.

Brokoli dengan daging kuali adalah hidangan ringan yang sedikit meminjam dari masakan Asia, dan menawarkan aroma khas daging dan rami.

Stik ayam dengan lemon adalah pilihan yang lazat untuk memasak kaki ayam. Anda memerlukan beberapa ramuan, ia cepat masak.

Daging ayam rendah kolesterol, ia dimasak dengan sangat cepat dan sangat lembut. Oleh itu fleksibiliti dan kemampuan untuk.

Tidakkah anda bosan memasak ayam? Ia memang sumber protein yang mudah disediakan dan berguna, tetapi resipi yang anda ada.

Chicken Marengo adalah hidangan tradisional Perancis, yang mempunyai legenda di belakangnya yang dikaitkan dengan kemenangan Napoleon Bonaparte dari.

Pasta dengan sos merah mudah disediakan dan boleh diperkenalkan dalam diet anak dari 10-11 bulan, jika kita yakin bahawa si kecil.


Memasak Dada Ayam Dengan Sayuran Dan Sos Tzatziki (Resepi Video)

Resipi ini untuk dada ayam goreng dengan sos tzatziki dibuat hanya dalam 20 minit, sangat sederhana dan lazat, dan di samping itu, ia sangat sesuai untuk diet Keto.

Hari ini saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat salah satu resipi terbaik untuk ayam dalam kuali dengan sayur-sayuran dan sos tzatziki. Saya menganggapnya salah satu yang terbaik kerana sangat sedap dan dibuat dalam masa 20 minit sahaja.

Anda sudah mengenali saya, saya peminat besar resipi lazat dan sangat mudah. Walaupun pekerjaan saya melibatkan memasak setiap hari, saya tidak tahu mengapa, tetapi saya tidak pernah suka menghabiskan terlalu banyak masa di dapur untuk satu resipi.

Dan sekarang anda mungkin tertanya-tanya mengapa resipi ini begitu mudah dan lazat?

Resipi yang lebih mudah dengan ayam:

Resipi dada ayam dengan sos tzatziki ini sangat mudah kerana saya menggoreng daging dalam kuali, ini adalah salah satu cara termudah dan paling sedap untuk memasak dada ayam. Dan saya akan memberitahu anda lebih banyak mengenai perkara di bawah ini di bahagian Petua & Trik.

Selain itu, dada ayam goreng ini sangat sedap kerana saya menggunakan sos tzatziki, keju feta, zaitun dan tomato. Saya juga perap ayam sebelum memasaknya dan semua ini menjadikannya sangat wangi.

Juga di bahagian Petua & Trik di bawah, saya akan memberitahu anda lebih banyak mengenai pengasam yang saya buat. Lebih-lebih lagi, saya akan menerangkan bagaimana membuat sos tzatziki, bagaimana memasak dada ayam, apa yang harus dihidangkan dengannya, dan apa ramuan yang boleh anda ganti dalam resipi ini.

Oleh itu, teruskan membaca, jika anda ingin membuat dada ayam terbaik dalam kuali dengan sayur-sayuran dan sos tzatziki.


Video: Kaki ayam goreng rangup (Januari 2022).