Yang lain

Croissant pencuci mulut dengan jem plum dan walnut


Dalam mangkuk, campurkan lemak babi dengan baik dengan gula tepung dan gula vanila sehingga menjadi berbuih. Masukkan telur dan gaul lagi. Masukkan krim masam, kulit lemon parut dan cuka. Di akhir, masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik. Campurkan kemudian balikkan di atas meja kerja dan uli dengan perlahan sehingga anda mendapat doh homogen yang boleh diregangkan. Biarkan sejuk selama 2 jam.

Masukkan jem plum ke dalam mangkuk dan campurkan dengan kacang tanah, sehingga memperoleh komposisi yang cukup tebal. Masukkan esen rum secukup rasa.

Keluarkan doh dari peti sejuk dan pecah menjadi kepingan yang tersebar di atas meja kerja tepung dalam bulatan. Kemudian potong bulatan menjadi 8 segitiga sama. Letakkan satu sendok teh komposit selai walnut di pinggir luar dan kemudian gulung ke dalam, membentuk croissant. Tekan sudut dengan perlahan dan bengkokkan dalam bentuk bulan sabit.

Letakkan di dalam periuk dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 30-35 minit atau sehingga kecoklatan.

Taburkan gula tepung vanila di atas dan hidangkan.

Selera yang bagus!


Video: AWESOME 64 Layers Croissant with Honeycomb Texture @ Hazukido Malaysia (Januari 2022).