Sayuran

Terung dalam sos madu


Ramuan untuk memasak terung dalam sos madu

  1. Terung 3 pcs
  2. 2 ulas bawang putih
  3. Madu 1 sudu besar
  4. Sos Soy 30 ml
  5. Tepung roti
  6. Minyak sayur halus untuk menggoreng
  7. Garam 30 g
  • Bahan-bahan utama: Terung, Tepung, Madu

Inventori:

Papan pemotong, pisau, kuali, spade, colander, bawang putih atau kuali kecil, mangkuk atau mangkuk salad, pinggan makan atau pinggan rata, sudu

Terung memasak dalam sos madu:

Langkah 1: Sediakan terung.


Potong terung ke dalam kepingan atau bulatan tidak lebih daripada 5-6 mm tebal. Jika dipotong tebal, mereka akan dimasak untuk masa yang lama dan mungkin tidak digoreng.

Lipat terung yang dihiris dalam colander, taburi dengan garam dan biarkan selama 15 minit - garam akan meregangkan kepahitan. Selepas masa yang dinyatakan, bilas garam dan kelembapan yang dilepaskan dengan air yang mengalir. Keringkan terung pada serbet.

Langkah 2: Sediakan bawang putih.


Peel ulas bawang putih dan parut. Anda boleh menggunakan bawang putih, jika anda lebih suka. Letakkan bawang putih dalam mangkuk salad.

Langkah 3: Goreng terung.


Panaskan pan di atas api yang rendah, tambah minyak zaitun. Terung terikan roll dalam tepung. Tepung menyerap kelembapan yang berlebihan jika terung tidak kering dan membentuk kerak semasa menggoreng dalam minyak panas.

Tumis terung di atas api yang rendah, di kedua-dua belah pihak, sehingga bentuk kerak coklat ringan. Letakkan terung siap di atas pinggan.

Langkah 4: Masak sos madu.


Masukkan kicap dan madu ke dalam mangkuk dengan bawang putih. Kacau hingga lembut. Jika madu sangat manisan, biasanya disyorkan untuk mencairkannya, tetapi ini tidak perlu, ia telah dibubarkan dengan sempurna dalam kicap.

Langkah 5: Hidangkan terung dalam sos madu.


Letakkan terung di atas pinggan dan tuangkan sos madu. Hidangkan mereka dengan hidangan kentang, daging goreng, salad ... pada umumnya, apa-apa.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jeruk parut boleh ditambah kepada sos madu, rasa yang lebih asli akan diperolehi.

- Jika anda tidak boleh goreng, maka terung boleh dibakar di dalam ketuhar. Kemudian mereka tidak perlu dilipat tepung. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan terung yang dihiris di atas kepingan yang dibalut dengan penaik kertas, garam, gerimis dengan minyak zaitun dan panggang sehingga lembut, kira-kira 10-15 minit.


Tonton video itu: Resepi Terung Masak Merah (Oktober 2021).