Salad

Salad Udang dan Ketam Salad


Udang dan Ketam Stick Salad Bahan-bahan

  1. Kupas udang 200 gram
  2. Kentang 1 kilogram
  3. Ketam tongkat 150 gram
  4. Telur ayam 3 keping
  5. Bawang 1 biji
  6. Bawang hijau 50 gram
  7. Tuna kalengan dalam minyak boleh 1
  8. Pitted zaitun 1 boleh
  9. Mayonis 1.5 cawan
  • Bahan-bahan utama: Udang, Batang Ketam
  • Melayan 6 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pan dalam dengan tudung, kuali kecil, kuali dalam tanpa tudung, boleh membuka, memotong papan, plat dalam, pisau dapur, sudu, sudu slotted, garpu

Membuat salad dengan udang dan batang ketam:

Langkah 1: Sediakan tongkat ketam.


Keluarkan tongkat ketam dari bungkusan dan potong kepingan yang cukup besar. Tuangkan mereka ke bahagian bawah plat dalam.
Sekiranya tongkat ketam anda beku, maka sebelum memasak, bungkus dengan mereka untuk menggelapkan pada suhu bilik atau dalam air sejuk tanpa membuka.

Langkah 2: Sediakan telur.

Dalam periuk kecil, letakkan telur dan isi dengan air. Kami meletakkan kuali pada api yang kuat. Sebaik sahaja air mendidih, matikan gas dan terus masak 15 minit. Tanggalkan telur rebus dengan sudu dari air dan masukkan ke dalam wastafel, hidupkan air sejuk dan dinginkannya.

Kupas telur rebus yang sejuk dan hancur. Tuangkan telur yang dihiris ke dalam piring yang mendalam di mana ketam tongkat sudah berbohong.

Langkah 3: Sediakan kentang.

Bilas kentang dan letakkannya dalam periuk besar dengan air. Letakkan api, biarkan mendidih, kemudian tolak, tutup dan reneh 20-30 minit bergantung kepada saiz kentang yang telah anda pilih. Semak kesediaan dengan pisau, dia dengan mudah akan menembusi kentang.
Kentang masak sejuk di bawah air sejuk dan kupas. Potong tanaman akar yang siap menjadi kiub dan tambah kepada mayones, sedikit mash kentang dengan pisau dan campurkan dengan mayonis.

Langkah 4: Sediakan bawang hijau.

Bilas bawang hijau di bawah aliran air sejuk. Potong hujung putih, hancurkan selebihnya dan tuangkan ke dalam pinggan jauh ke telur dan tongkat ketam.

Langkah 5: Sediakan udang.

Tuangkan air ke dalam periuk yang mendalam dan dibakar. Setelah air mendidih, tambahkan udang yang dikupas beku. Masak di atas api sederhana sehingga dimasak, kira-kira 5-7 minit. Letakkan udang yang disediakan menggunakan sudu slotted dalam pinggan dengan bahan lain.

Langkah 6: Sediakan bawang.

Kupas bawang. Lebih baik memotongnya sebelum ini, jadi lebih mudah dan lebih cepat untuk membersihkan. Potong bawang kupas ke dalam kiub kecil dan tuangkan ke dalam pinggan yang mendalam di mana anda akan menguli salad.

Langkah 7: Sediakan tuna.

Menggunakan pisau khas, buka kaleng tuna kaleng. Tuangkan cecair, kita tidak perlu semasa penyediaan salad. Potongan tuna sedikit pecah dengan garpu, tetapi jangan menjadikannya bubur homogen. Masukkan ikan ke bahan lain.

Langkah 8: Sediakan Zaitun.


Buka sebotol zaitun, longkang air dan tambahkannya ke pinggan tanpa mengiris. Anda boleh mengambil apa-apa zaitun yang diadu atau disumbat, seperti teri atau lemon.

Langkah 9: Knead salad.


Dalam pinggan dengan bahan-bahan lain, tambah kentang dicampur dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa. Sempurna mencampur semua komponen salad, tidak menakutkan jika anda memecahkan zaitun dalam proses atau memotong kentang tuna lebih keras.
Benarkan salad campuran untuk menyiram dan merendam, untuk melakukan ini, letakkan di dalam peti sejuk 20-30 minit. Selepas itu, anda boleh menyajikan salad siap dengan udang dan tongkat ketam.

Langkah 10: Hidangkan salad udang dan ketam.


Pindahkan salad yang disediakan ke hidangan istimewa. Hiaskan mangkuk salad di dalam tema marin, contohnya, memberikan tampilan kapal. Hidangkan salad perayaan di atas meja.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada tuna, anda boleh menggunakan ikan kaleng rendah lemak lain, contohnya, salmon merah jambu, makarel kuda.

- Jika anda ingin memberi hidangan siap, apabila udang dan kentang mendidih, tambahkan daun bay atau allspice kepada mereka.

- Apabila memilih barang-barang dalam tin, pastikan ia boleh utuh; tidak ada penyok atau kecacatan lain di atasnya.

- Apabila memilih tongkat ketam, perhatikan komposisi. Untuk kayu yang berkualiti tinggi yang diperbuat daripada ikan cincang, dalam komposisi di tempat pertama adalah perkataan "surimi".


Tonton video itu: SOMTAM @SALAD UDANG KERANG ALUDES MENTAH Prawn Cockle Alludes Salad Resepi Chef alexiswandy (Januari 2022).