Sup

Sup bawang dengan salmon


Ramuan untuk Menyediakan Sup Bawang Salmon

  1. Salmon fillet 450 gram
  2. Bawang 1 biji
  3. Leek 1 piece
  4. Fennel 1 keping
  5. Butter 50 gram
  6. Air bersih 1.5 liter
  7. Tepung 1/4 cawan
  8. 3/4 cawan susu
  9. Krim 1/2 cawan
  10. Dill segar 50 gram
  • Bahan-bahan utama: Salmon, Bawang
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pan dalam, spatula kayu, papan pemotong, pisau dapur, gunting dapur

Sup bawang goreng dengan salmon:

Langkah 1: Masak bawang dan adas.


Basuh dan bawang dan bawang, basuh, kupas jika perlu, dan potong kecil. Kupas adas itu, keluarkan daun teratas dan potong juga. Ambil kuali besar dan letakkan di atas api sederhana, mencairkan mentega di bahagian bawah, tambah bawang cincang, adas. Gorengkan sayur sehingga lembut.

Langkah 2: Sediakan kentang.


Sementara bawang dan adas dimasak, kupas kentang dan potongkannya menjadi kiub. Jangan buat kepingan yang sangat kecil, mereka hendaklah bersaiz sederhana, kira-kira satu sentimeter panjang dan lebar.

Langkah 3: Tambah air dan tepung.


Tambah air, saya menunjuk 1,5 liter, tetapi ini bukan perkadaran yang tepat, anda mungkin memerlukan kurang sedikit, atau lebih sedikit air, untuk mencapai konsistensi yang diingini. Tuang tepung ke dalam air dengan sayur-sayuran goreng. Rebus, kacau dengan sudu kayu, 3-4 minit.
Jika sup anda ternyata terlalu tebal atau, sebaliknya, terlalu kurus, anda boleh menambah sedikit tepung atau air, tetapi jangan keterlaluan.
Masukkan garam dan lada secukup rasa.

Langkah 4: Tambah kentang.


Sekarang tambah kentang cincang. Bawa mendidih, tetapi jangan biarkan sup mendidih, segera mengurangkan haba dan reneh lebih 20 minitsehingga kentang dimasak.

Langkah 5: Tambah Ikan.


Walaupun sup memasak, menyediakan salmon itu. Jika anda tidak tahu cara memotong ikan, lebih baik mengambil fillet. Tidak perlu ada tulang dalam sup. Potong salmon ke dalam kepingan kecil dan tambah ke kuali.
Basuh dill dan, cincang halus, saya lakukan dengan gunting dapur dengan segera di atas kuali, hantar selepas ikan.
Tambah susu dan krim. Masak sup dengan api yang rendah.
Sekarang anda tidak perlu memasak untuk masa yang lama, hanya 5-7 minit, ikan salmon dicincang halus perlu dimasak. Potongan yang lebih besar mungkin memerlukan lebih lama.

Langkah 6: Hidangkan sup bawang dengan salmon.


Hidangkan salmon dan sup bawang yang sedikit sejuk, ternyata cahaya, jadi anda tidak perlu memuatkannya dengan keju, keropok atau crouton, hanya menghias dengan dill segar dan nikmati.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Disebabkan aroma bawang merah, saya tidak akan mengesyorkan berkhidmat sup ini untuk makan tengah hari, yang terbaik adalah mengatur makan malam diet untuk diri sendiri.

- Dalam beberapa resipi, bukan air, disyorkan untuk menambah stok ayam.

- Sudah tentu, anda boleh menggantikan mentega dengan sayur-sayuran, tetapi dalam kes ini adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada zaitun, bukan bunga matahari.


Tonton video itu: Memasak Sup Bawang - Urban Cook (November 2021).