Salad

Salad Ayam Salai dengan Cendawan


Salad Ayam dan Cendawan Salad

  1. Ayam yang dicincang (payudara) 150 gram
  2. Champignons (segar) 150 gram
  3. Bawang 1/2 keping
  4. Minyak sayur 1 sudu
  5. 2-3 timun jeruk
  6. Mayonis secukup rasa
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Timun, Ayam, Cendawan
  • Portion2-3
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur - 3 keping, papan memotong - 3 keping, tuala dapur kertas, dapur, kuali, dapur kayu sekop, sepana kalengan, sudu, bungkus plastik, peti sejuk, mangkuk salad.

Memasak ayam salai dan salad cendawan:

Langkah 1: cendawan dan bawang.


Salad ini akan melebihi semua jangkaan anda dan mengambil tempat yang betul pada jadual harian atau percutian. Pertama, dengan pisau dapur tajam, kupas bawang dan kupas akar setiap cendawan. Kemudian kami membasuh bahan-bahan ini di bawah penipisan air sejuk, keringkan dengan tuala dapur kertas, letakkan di papan pemotong dan gulungkannya. Kami memotong bawang dalam kiub atau separuh cincin dengan ketebalan 5 hingga 7 milimeter.

Champignons dicincang dalam lapisan atau kepingan sehingga 5 milimeter tebal dan segera meneruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: goreng bawang dengan cendawan.


Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan tuangkan beberapa sudu minyak sayur ke dalamnya. Selepas beberapa minit, kami menghantar bawang cincang ke dalam lemak yang telah dipanaskan. Goreng selama 2-3 minit sehingga telus, secara berkala kacau dengan spatula dapur kayu.
Sebaik sahaja ia melembutkan sedikit, tambah hirisan champignons di sana. Rebus bersama-sama 12-15 minit, di mana cendawan memulakan jus dan hanya selepas ia telah benar-benar menguap, mereka mula menjadi coklat. Apabila campuran sayur-sayuran sudah siap, keluarkannya dari dapur dan letakkan di dekat tingkap ajar untuk menyejukkan.

Langkah 3: menyediakan ayam asap.


Sementara itu, keluarkan kulit dari payudara salai, anda boleh memakannya atau membuangnya, letakkan daging pada papan pemotong baru dan gunakan pisau bersih untuk dipotong menjadi jerami, kiub, kepingan apa pun hingga 1-1.5 sentimeter tebal, atau hanya membuangnya menjadi serat.

Langkah 4: menyediakan timun jeruk.


Seterusnya, dengan menggunakan sepana teren, buka sebatang timun jeruk. Kami menangkap 2-3 keping keemasan wangi dari itu, keringkan dengan tuala kertas, hantar ke papan berasingan dan potong sayur-sayuran jeruk dengan pisau untuk memotong bahan yang sama seperti yang sebelumnya, sama ada dengan cincin atau cincin separuh, perkara utama ialah ketebalan kepingan itu tidak kecil, kira-kira dari 4 hingga 5 milimeter.

Langkah 5: bawa salad kepada kesediaan penuh.


Oleh itu, kita sampai ke tahap persiapan yang hampir akhir. Sekarang kita mengambil mangkuk yang dalam, masukkan kepingan ayam asap, timun acar dan goreng, sudah berjaya menyejukkan cendawan dengan bawang.

Musim rasanya dengan garam, lada hitam, mayonis dan gaul dengan satu sudu kepada konsistensi homogen. Kemudian kita ketatkan mangkuk dengan salad dengan bungkus plastik atau penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan selepas itu anda boleh merasai hidangan.

Langkah 6: berkhidmat salad dengan ayam dan cendawan salai.


Salad dengan ayam dan cendawan salai selepas memasak, menegaskan di tempat yang sejuk untuk berendam dengan baik. Kemudian mereka dihidangkan dalam hidangan yang direka khas untuk tujuan ini, sebagai contoh, mangkuk salad atau bahagian-bahagian pada piring. Sekiranya dikehendaki, sebelum ini, ia dihiasi dengan tumbuh-tumbuhan herba segar, dill, pasli, cilantro, zaitun, zaitun atau jagung kalengan. Hal ini terutama dihidangkan pada meja perayaan sebagai makanan ringan sebelum hidangan utama pertama atau kedua, tetapi juga lezat ini boleh menjadi sarapan yang kaya besar, tambahan untuk makan siang atau makan malam.
Selera makan!

Tips Resipi:

- pada kehendak, anda boleh menggunakan mana-mana bahagian lain kritza merokok, contohnya, paha, kaki bawah, sayap;

- selalunya beberapa telur ayam rebus ditambah kepada salad seperti itu atau protein hancur dimasukkan ke dalamnya, dan kuning dicambuk dengan pengadun dengan mayonis untuk konsisten homogen dan campuran yang dihasilkan berpengalaman dengan hidangan siap;

- satu alternatif kepada mayonis - krim masam, cendawan segar - tin, yang tidak perlu digoreng, dan timun acar - jeruk atau segar tanpa kulit;

- Tidak perlu meletakkan lada hitam dan garam, kerana dada ayam dengan timun telah diproses terlebih dahulu dan dibalut dengan rempah-rempah ini, tetapi jika anda, seperti saya, seperti hidangan pedas, maka anda boleh menambahnya;

- Sesetengah tuan rumah hanya memasak cendawan, dan bawang cincang halus dicincang dalam campuran cuka 9% dan air yang dibersihkan sejuk dalam nisbah 1: 1. Selepas itu, sayuran dibuang ke dalam colander supaya kaca itu cecair yang berlebihan, dan ditambah dalam bentuk hampir mentah untuk salad.