Yang lain

25 Perkara Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Turki


Turki semestinya bukan hanya ayam besar

25 Perkara Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Kalkun

Turki adalah salah satu makanan yang setanding dengan vanila: Tidak banyak rasa hormat, cenderung sinonim dengan "polos", dan dimakan begitu kerap tetapi tidak pernah disukai. Tetapi ada lebih banyak lagi kisah tentang burung yang kurang dihargai ini daripada bertemu mata, dan kami mengesan 25 fakta menarik mengenai ayam belanda yang mungkin tidak anda ketahui.

Mereka Dinamakan Negara

Moodboard / Thinkstock

Kalkun sebenarnya dinamakan sempena negara; pada asalnya disebut ayam belanda kerana mengingatkan orang Eropah Afrika Guinea Fowl, yang masuk ke Eropah dari Turki Tengah. Di bahagian lain dunia, ia juga mempunyai nama yang berkaitan dengan negara: orang Perancis menyebutnya dinde kerana pada asalnya dipercayai berasal dari India; ia dipanggil a peru dalam bahasa Portugis; dan namanya dalam bahasa Yunani diterjemahkan menjadi "burung Perancis."

Mereka Disebut Perkara Berbeza Berdasarkan Umur dan Jantina

iStockphoto / Thinkstock

Kalkun bayi dipanggil poults; lelaki muda dipanggil jake; wanita muda dipanggil jennies; lelaki dewasa dipanggil tom atau gobblers; dan betina dewasa dipanggil ayam.

Kulit Leher Mereka Disebut Wattle

Penerbitan / Thinkstock

Kalkun jantan mempunyai jisim kulit yang lebat di lehernya, disebut wattle, dan jisim berdaging berakhir paruh mereka, dipanggil snood. Mereka juga memiliki bulu bulu khas yang tumbuh dari tengah payudara mereka, yang disebut janggut.

Ben Franklin Memilih Mereka daripada Eagles Botak

Wikimedia Commons / Muboshgu, Fuse / Thinkstock

Semasa Ben Franklin tidak pernah benar-benar menyokong mereka untuk kedudukan burung nasional (seperti yang diyakini oleh beberapa orang), dia memuji mereka sebagai "burung yang jauh lebih terhormat" pada umumnya daripada burung elang botak mangsa. Dia juga menambahkan, "Dia selain, walaupun sedikit sia-sia & bodoh, Burung Keberanian, dan tidak akan teragak-agak untuk menyerang seorang Grenadier Pengawal Inggris yang seharusnya beranggapan menyerang Ladang Ladangnya dengan Mantel merah."

Puluhan Juta Turki Dimakan pada Hari Kesyukuran

iStockphoto / Thinkstock

Hampir 50 juta ayam belanda dijangka dimakan pada Hari Kesyukuran tahun ini.

Mereka Diisi Dengan Protein

Creatas / Thinkstock

Kalkun sebenarnya mengandungi lebih banyak protein berbanding ayam dan daging lembu.

Hanya Lelaki Turki yang Gobble

iStockphoto / Thinkstock

Betina lebih banyak mengeluarkan suara.

Turki Terberat Yang Pernah Hebat

iStockphoto / Thinkstock

Kalkun terberat yang pernah dicatatkan dilaporkan mencatatkan berat 86 paun.

Terdapat Perbezaan Besar Antara Kedai yang Dibeli dan Kalkun Segar

iStockphoto / Thinkstock

Untuk menjatuhkan mereka, ayam belanda yang dibeli di kedai disuntik dengan larutan minyak garam yang sebahagian besarnya hilang semasa proses memasak. Burung segar memasak 20 peratus lebih cepat kerana tidak ada bahan tambahan.

Wishbone Mempunyai Nama Sebenar, dan Tujuan

iStockphoto / Thinkstock

Tulang harapan sebenarnya disebut furular, dan dibentuk oleh pertemuan kedua tulang selangka. Tujuannya adalah untuk menghubungkan otot, mengikat sayap semasa penerbangan, dan bertindak sebagai mata air untuk sayap (cubalah menjepitnya sebelum kering dan anda akan melihat betapa fleksibelnya). Wishbones sebenarnya membantu membuktikan bahawa burung berevolusi dari dinosaur; malah T. rexes memilikinya!

Kepala Turki Tukar Warna

Penerbitan / Thinkstock

Turki ’ kepala sebenarnya menukar warna dari merah ke merah jambu, putih, biru, atau kelabu bergantung pada moodnya. Jadi anda boleh mengatakan bahawa mereka memerah!

Mereka Mempunyai Visi yang Menakjubkan

iStockphoto / Thinkstock

Orang Turki mempunyai bidang penglihatan 270 darjah (360 ketika memutar kepalanya), dapat melihat warna, dan melihat tiga kali lebih jelas daripada 20/20.

Mereka Tidur di Pokok

Orang Turki memanjat pokok ketika tiba waktu tidur, dan sepanjang malam mereka saling mengawasi untuk memastikan tidak ada pemangsa yang mengintai. Pada waktu pagi, mereka saling melambai dengan lembut sebagai bentuk jumlah kepala untuk memastikan semua orang berjaya sepanjang malam.

Kalkun Liar Boleh Terbang

Kalkun liar boleh terbang, dan pantas: sehingga 55 batu sejam! Namun, mereka biasanya tetap rendah di tanah.

Ini Sebenarnya Tidak Membuat Anda Mengantuk

Walaupun ayam belanda mengandungi beberapa triptofan, asid amino yang membantu menghasilkan melatonin, yang membantu anda tidur, ia tidak mengandungi lebih banyak daripada unggas lain. Sebenarnya, ayam mengandungi lebih banyak! Keju, kacang, dan kerang juga mengandungi triptofan. Alasan anda mengantuk selepas makan malam Thanksgiving adalah kerana anda hanya makan 3,000 kalori dan minum dua wiski dan empat gelas wain.

Mereka Membentuk Ikatan Sosial yang Kuat

Orang Turki menjalin hubungan erat dengan keluarga dan pasangan mereka, dan dapat melakukan perjalanan dalam kumpulan lebih dari 200 orang.

Mereka Suka Dipeluk

Orang-orang Turki di tempat perlindungan dapat menghabiskan berjam-jam meringkuk dengan penjaga mereka, dan suka bulu mereka dibelai. Malah mereka pernah berbanding dengan anjing di jabatan kasih sayang.

Kehadiran Mereka Adalah Kisah Kejayaan Hidupan Liar

Pada akhir tahun 1800-an, hanya ada sekitar 30,000 ekor ayam belanda yang tersisa di alam liar (dan tidak ada di New England sama sekali) kerana popularitinya sebagai burung permainan. Tetapi melalui program pemulihan di seluruh benua jumlah mereka meningkat, dan terdapat lebih daripada tujuh juta kalkun liar di luar sana hari ini.

Mereka Mempamerkan Lebih Dari 20 Vokalisasi yang Berbeza

Orang Turki melakukan lebih banyak daripada gobble. Bunyi yang paling kuat dapat didengar dari jarak lebih dari satu batu.

Mereka Mempunyai Suara Unik

Setiap kalkun terdengar sedikit berbeza daripada yang berikutnya; ini adalah bagaimana mereka saling membezakan.

Mereka Mempunyai Rasa Arah yang Menakjubkan

Orang Turki dapat membentuk peta visual wilayah mereka, mengingat perincian kecil kawasan yang melebihi 1,000 ekar walaupun setelah lebih dari satu tahun.

Mereka Mempunyai Senjata Buatan

Kaki Turki mempunyai lonjakan di belakang kaki mereka, yang disebut taji, yang mereka gunakan untuk melawan kalkun yang bersaing dan kadang-kadang pemangsa.

Mereka adalah Bahagian Utama Budaya Amerika Asli

Orang Asli Amerika secara historis telah memakan telur dan daging kalkun dan bulu mereka telah digunakan dalam ritual, pakaian, dan hiasan kepala beberapa suku.

Ada Sebab Baik Kami Tidak Memakan Telurnya

Ayam bertelur sekitar 300 telur setiap tahun mengikut jadual yang konsisten, dan ayam belanda tidak mungkin lebih berbeza. Kalkun hanya bertelur sekitar 100 biji telur setahun, dan umumnya hanya pada musim bunga. Mereka mula bertelur pada usia yang lebih tua daripada ayam, sekitar 32 minggu, dan rata-rata sekitar 17 paun, memerlukan lebih banyak ruang dan makanan. Kalkun juga jauh lebih sedap daripada ayam; memisahkan mereka dari telur mereka boleh menjadi cabaran. Dan jika anda menjual telur ayam belanda di pasar (mereka ada, mereka tidak biasa), mereka akan menjual sekitar 50 sen setiap satu, lebih banyak daripada telur ayam.

Mereka Dapat Menyesuaikan Dengan Hampir Mana-mana Kawasan Tanaman Yang Padat

Sebahagian daripada sebab terdapat banyak kalkun liar kerana mereka sangat mudah disesuaikan; selagi ada kawasan hutan lebat dan kawasan lapang, mereka akan baik-baik saja.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam yang mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


27 Perkara yang Tidak Anda Ketahui & Bisa Anda Lakukan dengan Jus Pasta Sos

Sebagai ibu bapa yang sibuk, anda sentiasa berjaga-jaga untuk idea makan malam yang mudah yang disatukan dalam sekejap. Ternyata, helah sihir menanti dan anda mungkin sudah memilikinya di dalam pantri anda –– balang sos pasta! Dari mi inovatif hingga sup, kaserol dan banyak lagi, kami telah mengumpulkan koleksi resipi unik untuk sos pasta yang menggunakan bahan asas ini dengan cara kreatif-gila.


Tonton videonya: Работи кои што не сте ги знаеле за мојот канал (Januari 2022).