Ikan

Ikan rebus dalam tomato


Bahan-bahan untuk Memasak Ikan Rebus dalam Tomato

  1. Hake fillet 450 gram
  2. Bawang 2 keping (sederhana)
  3. Wortel 2 keping (sederhana)
  4. 4 ulas bawang putih
  5. Tomato 2 keping (medium)
  6. Garam 1 sudu teh
  7. Gula 1 sudu besar
  8. Cuka Apple 1 sudu
  9. Tepung gandum 2 sudu besar
  10. Pekat tomato 2 sudu besar
  11. Air bersih 0.5 liter
  • Bahan Utama, Bawang, Lobak, Tomato
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Panci goreng dalam dengan tudung, pisau dapur, mangkuk dalam kecil, sudu kecil, papan memotong, parut, spatula kayu, tuala.

Memasak ikan rebus dalam tomato:

Langkah 1: Sediakan ikan.


Hake fillet mesti dicairkan dan dikeringkan. Untuk melakukan ini, catatnya pada setiap sisi dengan serbet. Selepas itu, potong fillet menjadi kepingan kecil.
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan tepung dengan 1/2 sudu teh garam dan bumbu. Gulung kepingan ikan dalam campuran ini sebelum menggoreng.
Panaskan kuali dengan banyak minyak. Rempah ikan goreng dilapisi 3-4 minit pada setiap sisi. Tanggalkan fillet goreng dengan sudu slotted dari kuali dan letakkan pada tuala untuk menyerap minyak yang berlebihan. Sementara itu, menjaga sayur-sayuran.

Langkah 2: Sediakan sayur-sayuran.


Kupas wortel atau hanya bilas dengan teliti, mengeluarkan semua kotoran dengan berus sayur. Tuangkan lobak bersih dengan parutan kasar.
Kupas bawang dan potong cincin setengah nipis.
Hanya basuh tomato dan potong dengan perlahan supaya tidak menghancurkannya.
Mengisar bawang putih yang dikupas dengan menggunakan akhbar bawang putih khas.

Semua sayuran kecuali bawang putih, dimasukkan ke dalam kuali dengan bidang yang dalam, anda boleh menggunakan yang sama di mana ikan itu digoreng. Rebus wortel, bawang dan tomato dengan penambahan minyak sayuran di atas api sederhana 10-15 minitkacau sekali-sekala. Kemudian masukkan pes tomato, cuka, garam yang tinggal, gula dan 0.5 liter air yang disucikan, campurkan dan, tanpa tutup, masak lebih banyak 5 minit.

Langkah 3: Ikan rebus dalam pengasam tomato.


Di dalam sayur-sayuran rebus dengan pasta tomato dan rempah-rempah lain, tambah goreng fillet dan bawang putih segar, sebelum digoreng dalam serbuk roti, tanpa mematikan haba, terus masak 10 minit. Pada akhirnya 5 minit Memasak boleh dilindungi.
Biarkan minuman itu berdiri 15-20 minit di bawah penutup tertutup. Jika perlu, ikan dan sayur-sayuran boleh dipanaskan sebelum disajikan.

Langkah 4: Hidangkan ikan rebus dalam tomato.


Hidangkan ikan rebus dalam tomato, dengan nasi atau kentang rebus. Tiada sos tambahan diperlukan, tetapi pastikan anda menghiasi hidangan siap dengan herba segar.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh menggunakan sebarang fillet ikan putih, bukan sekadar hake.

- Demi ketajaman, lada merah tanah harus ditambahkan ke dalam hidangan ini.

- Jika dikehendaki, tambah daun telur ke dalam ikan rebus dalam sos tomato, tetapi pastikan anda membuangnya sebelum disajikan.

Tonton video itu: ikan masak tomato simple#13 (September 2020).