Makanan ringan

Tartlets dengan keju


Ramuan untuk memasak pembuka selera di tartlets dengan keju

  1. Shortcrust atau puff pastry tartlets 17 pieces
  2. Keju krim 250-300 gram
  3. Ikan kecil salut atau salmon fillet 150 gram
  4. Telur ayam 3 keping
  5. Mayonis secukup rasa
  6. Garam secukup rasa
  7. Dill segar secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Salmon, Keju
  • Melayan 8 hidangan

Inventori:

Papan pemotong, pisau dapur, parut sederhana, pinggan - 3 keping, piring, dapur, kuali kecil, sarung tangan dapur, pengisar, mangkuk pencampur dalam, sudu, sudu teh, hidangan hidangan atau pinggan rata, mangkuk kecil

Pembuka selera di tartlets dengan keju:

Langkah 1: menyediakan telur ayam.


Kami meletakkan telur dalam kuali kecil dan isi dengan air sejuk biasa supaya ia benar-benar meliputi komponen. Kemudian kami letakkan bekas itu pada api sederhana dan tunggu kandungannya mendidih. Sejurus selepas ini kita mematikan api dan masak telur rebus 10 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, matikan pembakar, dan gunakan dapur periuk untuk menyusun semula kuali ke dalam sinki di bawah aliran air sejuk. Kami memerlukan komponen kami untuk menyejukkan sepenuhnya supaya ia dapat dengan mudah dikeluarkan dari kulit. Perhatian: selepas itu, adalah disyorkan untuk membilas telur sekali lagi di bawah air yang mengalir untuk membasuh, mungkin, serpihan yang tinggal.

Sekarang kita meletakkan komponen di atas papan pemotongan dan, menggunakan pisau dapur, gerai ke dalam kiub. Kami telur cincang halus dalam piring yang bersih dan biarkannya diketepikan untuk seketika.

Langkah 2: menyediakan keju yang diproses.


Biasanya keju diproses dijual dalam pek persegi kecil. 125-150 gram setiap satu. Daripada pengiraan ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, kami memerlukan dua daripada ini. Setiap pakej dibersihkan daripada kerajang pelindung dan meletakkan keju pada papan pemotong.
Menggunakan grater purata, gulungkan komponen secara langsung pada permukaan rata. Seterusnya, tuangkan cip keju ke dalam pinggan yang bersih dan teruskan penyediaan bahan seterusnya.

Langkah 3: menyediakan dill.


Untuk penyediaan tartlets, ia tidak perlu menggunakan Dill dan menambahnya kepada pengisian. Ini sebenarnya rasa. Sebagai contoh, saya melakukannya secara berbeza. Ia berlaku bahawa saya tuang sayur hijau ke dalam massa keju, dan kadang-kadang, saya hanya menghias pembuka dengan cawangan Dill. Bagi mereka yang memilih pilihan pertama, kami membilas komponen di bawah air yang mengalir. Sekarang goncangkan sayur-sayuran dari cecair berlebihan dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, cincang halus dill dan segera tuangkan ke dalam piring percuma.

Langkah 4: menyediakan ikan.


Trout atau salmon fillet (untuk resipi ini tiada perbezaan) memakai papan pemotong dan potong ke jalur nipis dengan pisau. Panjang dan lebar sepotong itu hendaklah lebih kurang 3-4 sentimeter. Kami mencincang ikan yang dicincang di atas pinggan yang bersih dan biarkan ia bersendirian.

Langkah 5: menyediakan pembuka selera dalam tartlets dengan keju.


Masukkan bahan seperti telur dihancurkan, cip keju dan mayonis secukupnya dalam mangkuk yang mendalam untuk mixer (saya biasanya menambah 3-4 sudu besar) Menggunakan pengisar, mengalahkan segala-galanya pada kelajuan tinggi sehingga seragam, jisim padat terbentuk.

Sejurus selepas ini, tuangkan campuran ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan cincang halus yang halus di sini, jika dikehendaki. Campurkan ramuan itu lagi dengan satu sudu sehingga lancar. Sekarang kita cuba ceri keju dan rasa, jika perlu, tambah sedikit garam.

Menggunakan satu sudu teh, sebarkan jisim masin tebal ke dalam setiap tartlet, dan menghiasi hidangan pembuka dengan piring salmon di atas. Sekarang kita letakkan hidangan siap di atas dulang atau plat rata dan berkhidmat ke meja makan.

Langkah 6: sediakan pembuka selera di tartlets dengan keju.


Kami segera menyediakan pembuka selera di tartlets dengan keju ke meja makan. Hidangan ini juga kelihatan cantik di mana-mana meja perayaan, sebagai contoh, pada Tahun Baru, Hari Lahir, 8 Mac, Hari Valentine dan lain-lain semua jenis majlis.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk penyediaan makanan ringan, anda boleh menggunakan tartlets siap pakai dan menyediakan asas untuk hidangan itu sendiri. Doh untuk baking ini sesuai roti, puff atau ragi. Perkara utama ialah tekan tartlets dengan kacang kering sebelum memasak, supaya mereka tidak naik semasa baking;

- Untuk menyiapkan pengisian, bukannya keju krim dengan telur, anda boleh mengambil keju segar atau masin masin dengan krim masam dan memukul bahan-bahan ini dengan baik dengan pengisar;

- jika anda tidak mahu menggunakan ikan masin untuk hiasan, maka berikan pembuka selera anda dengan kepuasan yang mantap kerana cengkih bawang putih cincang;

- pengisian boleh dibentangkan di tartlets menggunakan picagari pastri. Tuangkan bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik.