Yang lain

Pancove


Menguli doh dengan tangan atau mesin, yang tidak terlalu lembut, tetapi tidak terlalu keras. Bahagian menguli sangat penting, jadi angkatlah diri dengan sabar dan uli dengan baik selama kira-kira 20 minit. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak susu atau tepung, jika sesuai.

Biarkan naik selama 1-2 jam (bergantung pada betapa panasnya rumah).

Sebarkan adunan setebal 1 cm di atas meja tepung dan kemudian potong ke bentuk yang diinginkan. Saya memotongnya dengan gelas bulat. Mulailah menggoreng penkek hanya apabila anda selesai memotong semuanya, sehingga mereka boleh mula tumbuh sedikit di atas meja. Gorengnya dalam kuali yang dalam dengan minyak panas yang banyak, mulakan dengan potongan pertama.

Putar mereka di sisi lain apabila mereka berwarna coklat. Panaskan, serbuk dengan gula tepung.

Bahagian tengahnya berongga, tetapi kulitnya tidak garing dan kering, tetapi sangat lembut dan gebu.

Diisi dengan jem mereka sungguh hebat !!!!


Video: Round, plump, fluffy donuts like in the pastry shops plain or stuffed (November 2021).