Yang lain

Kentang Domino Panggang


Bahan-bahan

  • 6 sudu mentega tanpa garam, cair, dibahagi
  • 3 1/2 paun kentang Idaho (4-6 besar)
  • 24 (kira-kira) daun bay segar atau kering
  • Garam Kosher dan fleur de sel

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 425 °. Sikat loyang 13x9x2 "atau wajan besi tuang dengan 2 sudu besar mentega. Kupas kentang dan hujung potong (jangan bilas). Potong semua 4 sisi kentang untuk membentuk segi empat tepat. Dengan menggunakan mandoline, potong kentang melintang menjadi 1/8 "potong, simpan potongan dalam timbunan dengan sebaik mungkin.

  • Bentuk semula kepingan dari setiap kentang ke dalam timbunan. Letakkan di dalam pinggan yang sudah siap, angkat sedikit seperti sekeping kad. Masukkan daun salam di antara kepingan kentang pada jarak yang sekata. Musim dengan garam dan gerimis dengan baki 4 sudu besar. mentega.

  • Bakar kentang, putar piring hingga separuh masak, sehingga tepinya garing dan keemasan dan bahagian tengahnya lembut, kira-kira 1 jam. Taburkan dengan fleur de sel.

Resipi oleh The Bon Appétit Test Kitchen, Foto oleh William Abranowicz

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 210.6% Kalori dari Lemak 30.2 Lemak (g) 7.1 Lemak tepu (g) ​​4.4 Kolesterol (mg) 18.8 Karbohidrat (g) 34.3 Serat Makanan (g) 3.1 Jumlah Gula (g) 1.5 Karbohidrat Bersih ( g) 31.1 Protein (g) 3.2 Natrium (mg) 6.8 Bahagian Kajian


Tonton videonya: Пирожное Домино вкусное и аппетитное (Januari 2022).