Video

Labu dalam ketuhar


Bahan-bahan Labu Oven

  1. Pulpa daging lembu (fillet) 500 g.
  2. Kentang 1 kg.
  3. Cendawan Champignon 500 g.
  4. Bawang 3 biji.
  5. Krim masam 4 sudu besar. l
  6. Keju 225 g.
  7. Minyak sayuran untuk menggoreng 50-80 ml.
  8. Asid 1.5-2 sudu besar. l
  9. Lada hitam tanah 1 sudu kecil
  • Bahan utama: Daging, Labu, Cendawan

Labu memasak dalam ketuhar:

Basuh labu itu, periksa permukaannya, ia harus penuh tanpa lubang, tanpa bintik putih. Lap kering, potong tudung betul-betul indah, saiz sedemikian sehingga sudu besar masuk ke dalam lubang. Keluarkan benih dan serat. Kupas bawang, cuci cendawan. Dadu bawang, cendawan menjadi empat bahagian, daging menjadi kiub kecil. Dalam minyak panas, panas lebih tinggi, goreng daging sehingga berkulit, sering kacau. Masukkan daging goreng dalam mangkuk. Goreng bawang dalam minyak yang sama, tambah cendawan. Goreng dengan api yang tinggi, kacau sering, sehingga cairan menguap. Masukkan dalam mangkuk. Kupas kentang, potong kepada kiub. Di bahagian bawah labu kita meletakkan separuh daging, di bahagian atas kentang, sebahagian daripada cendawan. Jadi letakkan semua ramuan. Tuangkan garam, lada, tuangkan air mendidih tidak sepenuhnya, kira-kira 3 cm. Jangan tambahkan. Letakkan krim masam, tutup, letakkan labu pada lembaran penaik. Sekiranya labu besar, anda boleh menuangkan air di atas penaik sendiri, tambah air jika perlu. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Letakkan labu di dalam oven dan bakar sehingga kentang sudah siap. Kesediaan untuk memeriksa seperti biasa, dapatkan labu dari ketuhar, cuba kesediaan kentang dan bakar. Apabila kentang siap, letakkan bahagian atas dengan keju parut dan panggang sehingga coklat keemasan. Tutup, biarkan ia membiak.