Yang lain

Gulung payudara Turki


Saya tidak memberikan kuantiti untuk resipi ini; Saya mengambil payudara kalkun dan memotong 5 keping lebih tebal dari itu, memukulnya sedikit dengan tukul daging, dibumbui setiap kepingan dengan garam dan lada.

Di atas setiap helaian saya meletakkan sepotong keju nipis dan sepotong ham yang ditekan.

Saya memotong wortel menjadi batang nipis; Saya juga memotong lada merah.

Saya mengambil sedikit dan meletakkan kepingan ham.


Saya menggulung seketul mungkin dan membungkus setiap payudara kalkun dengan dua keping kaizer yang saya tetapkan dengan dua tusuk gigi.

Saya melumatkan hidangan penaik dengan sedikit mentega, saya meletakkan lobak merah dan baki lada dan di atasnya saya menyusun gulungan. Saya mengisar keju di atas gulungan, menutup dulang dengan aluminium foil dan memasukkannya ke dalam ketuhar.

Selepas 40 minit saya mengeluarkan aluminium foil dan meninggalkan gulungan di dalam oven selama 20 minit lagi.

Saya menghidangkan wortel tumis dari kuali dan kentang goreng dalam kuali.



Gulung Turki dan sayur-sayuran

Kanak-kanak masih tidak mempunyai garis panduan pemakanan. Mereka menilai hidangan mengikut penampilannya daripada rasa atau kualiti pemakanan.

Itulah sebabnya menjadi kewajipan kita untuk menyajikan hidangan paling sihat kepada mereka dalam persembahan yang semestinya ceria dan menyelerakan.

Dalam beberapa minit lagi, tuan Horia Vîrlan akan memasak roti belanda dengan sayur-sayuran terutama untuk rasa ayamnya.

Gulung Turki dan sayur-sayuran

Bahan untuk 4 orang:

  • 500 g payudara dan kaki kalkun, tanpa kulit dan tulang
  • 50 g kacang polong segar atau dicairkan
  • 1 lobak kecil, dibersihkan
  • 1 biji bawang kecil dibersihkan
  • 2 ulas bawang putih yang dikupas
  • 1 sudu mentega
  • 400 g krim manis dengan lemak 32%
  • 2 biji telur putih
  • 1 sudu teh garam
  • 1 pisau hujung pala parut
  • zaitun, lobak, lada kuning, lada merah dan pasli

Kaedah penyediaan:

Potong dada ayam belanda menjadi kepingan, garam dan kemudian potong halus dengan pengisar atau mincer menggunakan ayak kecil. Masukkan pengisar, di atas daging cincang, krim manis dan kemudian putih telur, terus memukul.
Cincang bawang, wortel dan bawang putih, kemudian tumis dalam kuali dengan mentega panas, tambah air jika perlu, sehingga lembut.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam pengisar atau masukkannya ke dalam cawan bersama dengan sedikit komposisi daging, kemudian campurkan kedua-dua komposisi itu, tambah pala dan garam.

Letakkan kerajang makanan segi empat tepat di atas meja, dengan pangkalan kecil menghadap ke arah anda, dan letakkan komposisi dalam gulungan selari dengan tepi meja dari anda. Gulung komposisi ke dalam gulungan yang cukup tebal, kemudian rebus dalam mandi wap selama 20-22 minit atau rebus dalam periuk dengan air masin selama 17-18 minit.

Semasa digulung, ia menembusi dan mesti tegas pada sentuhan dan elastik.

Biarkan gulungan menjadi sejuk, kemudian potong menjadi kepingan setebal 2 cm dan hiaskan dengan sayur-sayuran, sehingga dapat menghasilkan gambar kanak-kanak atau haiwan yang comel. Anda boleh menambah sedikit sos tomat atau krim, tetapi juga sayur-sayuran yang disapu mentega.


Pisahkan daging dari tulang dan buat dua helai payudara dengan kulit.

Pukul kepingan sedikit dengan tukul, garamnya, minyak daging dengan mustard, taburkan sedikit rosemary dan bawang putih cincang.

Potong lada, tomato, campurkan dengan telur yang telah dipukul dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak, goreng sedikit, kacau ringan dan masukkan telur dadar ke atas daging, masukkan keju parut, masukkan sosej, ia mudah dihidupkan dan diikat dengan tali . Buat dua gulungan yang dimasukkan ke dalam dulang, tambahkan secawan wain, griskan gulungan dengan mustard, taburkan lada dan masukkan dulang ke dalam ketuhar selama kira-kira satu jam, dengan api sederhana.


Gulung dada Turki dengan cendawan dan daging & # 8211 panggang di dalam ketuhar

Gulung dada Turki dengan cendawan dan daging. Dada Turki diisi dengan cendawan, crouton dan kiub ham salai. Steak kalkun panggang yang sangat lembut, berair dan wangi. Bagaimana cara membuat stik mengisi?

Gulung payudara Turki ia sangat serba boleh dan senang disediakan. Pertama sekali, ini membuat kita tidak bermasalah apabila kita tidak mempunyai masa untuk memasak seekor ayam belanda dan mungkin tidak ada pengunjung yang cukup untuk memakan burung itu. Memalukan membuang daging & # 8230

Pengisiannya boleh berbeza-beza bergantung pada citarasa setiap orang dan ramuan yang ada. Kita boleh membuat pengisian daging cincang (daging babi atau kalkun), tumis sayur-sayuran, rasa mentega dengan herba dan bawang putih atau mustard atau cendawan dan roti crouton. Anda boleh menemuinya di sini lebih banyak idea untuk gulungan daging dengan tampalan yang berbeza.

Saya juga menunjukkan kepada anda di sini bagaimana saya mengisi seekor ayam belanda dengan cranberry dan crouton, Hari Kesyukuran gaya Amerika. Ia sangat baik tetapi ia bertahan selama 2 hari berikutnya & # 8230 saya memakannya sejuk dalam sandwic dan salad.

Kali ini saya mempunyai payudara ayam belanda tanpa tulang & # 8211. Sangat memalukan untuk membuat kepingan atau memotongnya, jadi saya memutuskan untuk membuat stik di dalam ketuhar. Oleh kerana daging kalkun agak kurus (terutama payudara) saya sangat ingin mengasinkannya semalaman dalam air garam. Brine berfungsi keajaiban! Menghidrat daging tanpa lemak dan menjadikannya lembut dan berair. Saya juga menerapkan teknik ini pada daging babi atau dada ayam, pada daging tanpa lemak.

Saya bercakap panjang lebar di sini dan di sini mengenai faedah air garam daging. Ringkasnya, untuk setiap 1 L air sejuk saya meletakkan 4 sudu teh dengan sedikit garam. Kemudian masukkan daging ke dalam larutan masin (air garam) ini dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, bergantung pada ukuran kepingannya. Berat dada kalkun saya seberat 1.8 kg jadi saya membiarkannya dalam air garam selama 12 jam (dari petang hingga tengah hari keesokan harinya). Dagingnya mengambil garam sebanyak yang diperlukan.

Saya memeriksa pantri dan peti sejuk saya dan menjumpai sebilangan ham salai potong (bacon), sebotol cendawan pelbagai jenis, beberapa sayur & # 8230 Mari buat cendawan klasik yang diisi dengan ham dan roti crouton. Crouton roti berperisa mereka berbuat demikian. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mereka, anda boleh membelinya secara komersial atau anda boleh menggantinya dengan roti bakar, keropok atau cubetti. (semula jadi atau berperisa dengan bawang putih, bawang, dll.).

Gasket Pilihannya terdiri daripada kentang panggang di atas dulang (bersama dengan stik) dan bubur wortel yang enak dengan bawang putih dan jintan bakar.

Untuk gulungan payudara kalkun di bawah, saya menggunakan lebih kurang. 1 kg daging (hanya separuh dari kepingan yang saya ada). Dari selebihnya saya membuat gulungan lain dengan buah kering dan ais mustard & # 8211 resipi di sini.

Setiap gulungan cukup untuk 5-6 orang.

  • 1 kg payudara kalkun (sekeping besar)
  • lada garam
  • paprika sedikit manis
  • 2 sudu minyak
  • 1 biji bawang besar
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 1 sudu minyak
  • 30 g mentega
  • 200 g daging dadu (kaiser)
  • 200 g cendawan segar atau dalam tin
  • lada garam
  • 50 g roti crouton atau roti bakar dengan bawang putih, bawang atau polos
  • segenggam hijau (pasli hijau)
  • 5-6 kentang
  • 3 biji lobak merah sederhana
  • 1 ulas bawang putih
  • garam
  • 1 sudu teh biji jintan
  • 30 g mentega
  • 100 ml susu suam
  • tanaman mikro untuk hiasan
  • 50 g daging dadu
  • 100 g cendawan untuk hiasan

Gulung dada kalkun dengan lada dan keju

Oleh kerana payudara kalkun (dan burung lain) umumnya lebih kering, kita harus menyiapkannya dalam bentuk gulungan atau (mmm apa yang baik) makanan ringan :).

Resipi di bawah ini sangat mudah dan jika anda mendapati harganya terlalu menakutkan, anda boleh mencubanya dengan dada ayam.

  • 1 payudara kalkun tanpa tulang (kira-kira 1kg)
  • 3 biji capsicum
  • 250g keju feta (saya meletakkan telemea tetapi anda menghormati resipi :))
  • 1/2 tandan hijau cincang (dill + pasli)
  • garam, lada, minyak

1. Bakar lada, masukkan ke dalam beg yang kita tutup dengan baik dan apabila sejuk, kita membersihkannya dari kulit.

2. Pukul dengan lembut payudara kalkun di antara 2 foil nilon kemudian letakkan dengan baik sehingga kita dapat menggulungnya dan perasakan dengan garam dan lada. Paprika tidak lagi berlaku kerana kita mempunyai lada kapia.

Masukkan lada di atas daging (dikupas) kemudian potong keju menjadi kepingan dan cincang hijau (saya meletakkan sedikit pasli).

Kami menggulung dengan ringan dengan bantuan kerajang dan kemudian kami mengikatnya dengan teliti.

Masukkan sedikit minyak ke dalam dulang tahan panas, kemudian gulung, minyak dengan minyak dan tutup dulang dengan aluminium foil.

3. Bakar pada suhu 170g C selama satu jam dan kemudian turunkan kerajang. Biarkan selama 20 minit lagi sambil mengoles gulungan dengan sos yang tersisa di dalam kuali.

Hidangkan dengan sayur-sayuran. Dia sangat muda.

Untuk cadangan resipi harian, anda juga boleh menemui saya di laman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya menjemput anda untuk menyukai, melanggan dan mengikuti. Juga, kumpulan Let's cook with Amalia menanti anda pertukaran resipi dan pengalaman di dapur.


Ramuan

Langkah 1

Gulung dada ayam dengan ham ayam belanda

Potong kepingan nipis setiap lada (merah, hijau, kuning). Kami memanggang sedikit di atas panggangan, sambil menambahkan garam. Sementara itu, sediakan dada ayam dengan mencengkam, kemudian pukul seperti schnitzel besar. Potong sepotong ham kalkun di mana kami meletakkan dua keping keju salai nipis dan tiga keping lada. Semua ini kemudian digulung di dada ayam.

Kami membungkus gulung yang diperoleh dalam tiga lapisan kerajang aluminium dengan ketat, sehingga kedap air, kemudian kami meletakkannya di dalam periuk air yang tinggi, sehingga mendidih perlahan selama kira-kira satu jam - satu jam dan 10 minit. Selari, cairkan sedikit mentega dalam kuali, taburkan rosemary dan bijak. Setelah daging mendidih, masukkan mentega dari kuali. Padamkan segalanya dengan wain, yang kami biarkan menguap. Kemudian masukkan krim masam. Biarkan gulung di atas api sehingga kuahnya homogen. Selamat menunggang!


Penapis lain mengenai daging Turki

Kegilaan atau tidak, pilihan orang Romawi untuk makanan segera nampaknya lebih ditujukan kepada resipi burger, bukan ke arah.

Sekiranya anda ingin menyediakan makanan khas untuk orang yang anda sayangi, yang juga sesuai untuk si kecil, pilihlah peti dada.

Pate hati Turki sangat sesuai untuk makanan bayi. Anda boleh menyediakannya di rumah, dan anda boleh melepaskan produk rak dengan mudah.

Roti kalkun mudah dibuat dan boleh menjadi pembuka selera yang enak dan cantik pada hidangan perayaan, sarapan yang lazat atau mungkin.

Sup pasta adalah kegemaran gadis kecil saya. Oleh kerana mereka tidak sesuai dengan sayur-sayuran dalam sup dan kaldu, saya berjaya menyamarkannya dengan baik.

Bakso dengan brokoli dan kalkun dapat disajikan dengan senang oleh anak-anak kecil, kerana mereka berjaya menyamarkan sayur-sayuran dengan sangat baik, terutama.

Spaghetti dengan brokoli, tomato kering dan daging adalah salah satu resipi pasta yang sangat lazat. Saya menikmati hidangan ini terlebih dahulu.

Musim bunga adalah musim di mana stevia borscht dialu-alukan. Anda boleh menghidangkannya dengan sederhana, tanpa daging, dan dengan daging yang disukai.

Boeuf salad untuk kanak-kanak, sebenarnya, adalah resipi yang sangat mudah, yang menolak idea mayonis - kerana itulah yang harus dielakkan.

Sup bakso adalah hidangan yang diturunkan dari generasi ke generasi dan selalu lebih enak dan enak.

Tart mini dengan sayur-sayuran dan daging sangat sesuai apabila anda tergesa-gesa dan ingin meletakkan di atas meja sesuatu yang berkhasiat, mudah dimakan dan menarik.


Gulung dada kalkun dengan lada dan keju

Oleh kerana payudara kalkun (dan burung lain) umumnya lebih kering, kita harus menyiapkannya dalam bentuk gulungan atau (mmm apa yang baik) makanan ringan :).

Resipi di bawah ini sangat mudah dan jika anda mendapati harganya terlalu menakutkan, anda boleh mencubanya dengan dada ayam.

  • 1 payudara kalkun tanpa tulang (kira-kira 1kg)
  • 3 biji capsicum
  • 250g keju feta (saya meletakkan telemea tetapi anda menghormati resepinya :))
  • 1/2 tandan hijau cincang (dill + pasli)
  • garam, lada, minyak

1. Bakar lada, masukkan ke dalam beg yang kita tutup dengan baik dan apabila sejuk, kita membersihkannya dari kulit.

2. Pukul dengan lembut payudara kalkun di antara 2 foil nilon kemudian letakkan dengan baik sehingga kita dapat menggulungnya dan perasakan dengan garam dan lada. Paprika tidak lagi berlaku kerana kami mempunyai lada kapia.

Masukkan lada di atas daging (dikupas) kemudian potong keju menjadi kepingan dan cincang hijau (saya meletakkan sedikit pasli).

Kami menggulung dengan ringan dengan bantuan kerajang dan kemudian kami mengikatnya dengan teliti.

Masukkan sedikit minyak ke dalam dulang tahan panas, kemudian gulung, minyak dengan minyak dan tutup dulang dengan aluminium foil.

3. Bakar pada suhu 170g C selama satu jam dan kemudian turunkan kerajang. Biarkan selama 20 minit lagi sambil mengoles gulungan dengan sos yang tinggal di kuali.

Hidangkan dengan sayur-sayuran. Dia sangat muda.

Untuk cadangan resipi harian, anda juga boleh menemui saya di laman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya menjemput anda untuk menyukai, melanggan dan mengikuti. Juga, kumpulan Let's cook with Amalia menanti anda pertukaran resipi dan pengalaman di dapur.


Video: Bedah Mastopexy Pengencangan Payudara di Turki (Januari 2022).