Yang lain

Kek ceri


Rebus gula dan air hingga semua gula cair, kemudian biarkan sejuk sehingga anda menyediakan oven dan campurkan putih telur.

Hidupkan ketuhar hingga panas.

Pisahkan putih telur dari kuning telur.

Pukul putih telur dengan secubit garam, kemudian tuangkan air dengan gula dan campurkan. Masukkan kuning telur, minyak dan esen vanila dan gaul rata. Masukkan tepung (sedikit demi sedikit) dan serbuk penaik dan campurkan adunan dari bawah ke atas, dengan ringan, dengan spatula silikon. Masukkan 2/3 ceri dan masukkan ke dalam adunan. Komposisi dituangkan ke dalam dua baki yang dilumasi minyak dan dilapisi dengan kertas pembakar. Letakkan sisa ceri di atas kek dan letakkan di dalam ketuhar.

Setelah kuih muih, angkat dulang dari oven, biarkan sejuk sedikit, kemudian angkat dari loyang dan serbuk dengan gula (pilihan).


Langkah untuk diikuti

Ceri dibasuh dan dibersihkan dari biji dan ekor.

Dalam mangkuk yang lebih besar pukul gula, esen vanila dan mentega lembut.

Masukkan serbuk penaik ke dalam tepung, kemudian masukkan tepung ke dalam komposisi kami, gaul rata.

Kemudian masukkan ceri, campurkan dengan teliti hingga dimasukkan ke dalam adunan.

Tuangkan semuanya ke dalam loyang kek yang disebarkan dengan loyang, masukkan loyang ke dalam oven selama 50 minit pada suhu 180-200 ° C.

Selepas waktu ini, lakukan ujian tusuk gigi dan jika ia berfungsi dengan baik, anda boleh mengeluarkan kek dari oven.


Periksa dengan Krim dan Ceri

meja
Campurkan putih telur dengan secubit garam dan jus lemon sehingga menjadi busa keras.
Masukkan gula satu demi satu dan terus campurkan sehingga anda mendapat meringue yang kuat.
Masukkan kuning telur terlebih dahulu, kemudian mentega cair dan sejuk, intinya, dan pada akhirnya masukkan tepung yang telah diayak bersama dengan serbuk penaik.

Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang dilapisi kertas pembakar.
Buat lubang di bahagian atas di tengah kek, sepanjang panjangnya (seperti parit) mendorong dan mengangkat komposisi ke arah tepi.

Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, selama kira-kira 20-25 minit, pada suhu 180 darjah atau sehingga kek dibakar (lulus ujian tusuk gigi) dan kecoklatan.
Angkat ke panggangan dan biarkan hingga sejuk.
Potong separuh, melintang.

Mengisi
Masukkan ceri, gula kastor, air di atas api dan didihkan selama 8-10 minit, kacau selalu.
Keluarkan ceri dengan pukul dan toskan jusnya dengan baik.
Perahkan dengan pengisar dan biarkan sejuk.
Terus rebus semua jus yang tinggal dari ceri sehingga mengikat seperti kuah pekat.

Ketepikan dan biarkan hingga sejuk.
Masukkan agar-agar yang direndam dalam air sejuk mengikut arahan pada sampul surat.
Sementara itu, pukul krim disebat dengan gula tepung sehingga anda mendapat krim disebat.
Campurkan dengan puri ceri dan agar-agar yang dilarutkan pada mandian wap.

Kertas dinding makanan tempat anda membakar meja kerja.
Masukkan helaian pertama ke dalam dulang, tutup dengan 2/3 isian dan letakkan bahagian atas yang tersisa (satu dengan lubang) terbalik.

Tekan sedikit untuk menembusi krim.
Tutup dengan pengisian selebihnya, ratakan dan biarkan sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, tetapi terbaik dari petang hingga pagi.

Hidangkan dihiris, ditaburkan dengan beberapa ceri dan taburkan dengan sos.


Kek span dengan ceri & # 8211 Resipi yang sangat luar biasa, seperti yang belum pernah anda cuba sebelumnya

Kuih yang sangat halus dan wangi (pandispan), kerana sedang mengidam, saya mengaku bahawa saya memakan seperempatnya sesak nafas, bersama dengan semangkuk ceri segar. Anda boleh menggunakan buah-buahan lain, doh asasnya penting.

Ini adalah salah satu rangkaian kek buah kegemaran saya. Saya mengesyorkan anda mencubanya kerana pasti hasilnya akan berjaya. Anda boleh mengganti ceri dengan buah-buahan lain yang anda ada atau yang menjadi kegemaran anda.

Bahan:

  • 250 gr ceri yang dibersihkan
  • 125 gr gula
  • 100 gr tepung
  • 80 gr serbuk badam (badam halus)
  • sedikit garam
  • 80 gr mentega lembut (pada suhu bilik)
  • 2 biji telur L
  • 1 sudu besar serbuk penaik
  • pilihan satu sudu minuman keras ceri
  • 1 sudu teh esen badam

Ais Marzipan dan coklat:

  • 50 gr fondant marzipan
  • 1 sudu teh mentega
  • 1 sudu teh madu lebah
  • 100 gram coklat gelap / manis (mengikut pilihan)
  • 200 ml krim cair

Untuk lapisan gula, panaskan krim disebat bersama marzipan sehingga larut. Masukkan coklat, mentega dan madu cincang dan letakkan di atas api hanya jika coklat belum cair. Krim ganache yang lebih cair akan terhasil.

Cara membuat adunan pandispan:

Panaskan ketuhar hingga 160 gr C.

Dalam mangkuk, pukul mentega dengan gula dan tepung badam. Masukkan telur dan esen, gaul rata.

Masukkan bahan kering: tepung, garam, serbuk penaik.

Akhir sekali, masukkan ceri dengan spatula atau sudu.

Tuangkan komposisi ke dalam dulang berlapis dan bakar selama kira-kira 40 minit.

Apabila kek telah sejuk, tuangkan aising yang baru dibuat (jika tidak mengeras) dan hias dengan serpihan badam.


Kek Krismas dengan ceri kaca dan marzipan

Saya tidak tahu sama ada saya memberitahu anda, tetapi saya sangat meminati kek. Bahagian atas yang lembut dengan vanila atau koko, tidak terlalu manis, yang dimakan bersama teh atau yogurt. Tidak ada yang lebih baik. Saya selalu meletakkan coklat mousse di atas kek. Saya mempunyai selera yang sangat sederhana dalam soal kek. Saya masih ingat kek yang dibuat oleh nenek saya, yang saya makan pada waktu petang dengan sedikit yogurt. Saya duduk di birai di Tulcea dan memasukkan rahang saya dengan bulu yang indah ini. Saya mesti bertanya kepada nenek saya untuk resipi.

Kek hari ini sangat manis kerana ia mempunyai ceri dan marzipan yang berkaca sebagai pengisi ditambah sedikit gula dalam adunan. Ia berjalan lancar setelah makan Krismas yang enak & # 8230 Saya lebih suka makanan ringan atau sarapan pagi dengan teh. Tetapi yang sangat saya gemari mengenai resipi ini adalah penambahan tepung badam, yang menjadikan kek tidak hanya gebu tetapi super gebu dan sangat rapuh. Ini bukan kek biasa. Selain itu, jus kulit dan lemon memberikannya bau dan rasa yang istimewa.

Resipi itu dimiliki oleh Fiona Cairns, koki pastri Britain dan pencipta kue kerajaan Putera William dan Kate.

ramuan
untuk bentuk kek berukuran 21x11x6 (panjang x lebar x tinggi)

132 gr. ceri berkaca
80 gr. marzipan
148 gr. tepung dengan agen pertumbuhan
1/4 sudu teh + secubit serbuk penaik
148 gr. mentega lembut, tanpa garam
148 gr. gula perang + 13 gram lagi untuk dibakar
kulit limau parut
2 + 1/2 telur
76 gr. tepung badam
15 ml. jus lemon

untuk hiasan
gula tepung, ceri kering, cranberry kering, pistachio, jem plum, air

Masa persediaan: 30 minit

Masa penaik:50-60 minit

Alat yang diperlukan
saringan, ayak, sudu teh, pengisar, pengadun, bentuk kek

Kaedah penyediaan

Gris timah kek dengan mentega dan sejajar dengan kertas pembakar.

Dengan pukul, sebarkan marzipan dalam bentuk segi empat tepat, lebih kecil daripada bentuk kek.

Basuh dan tapis ceri kaca dengan baik. Kami mengeringkannya dengan tuala. Mari kita ketepikan. Kami menyebarkan tepung dan serbuk penaik melalui penyaring dalam mangkuk. Pukul mentega dengan gula dan kulit lemon. Ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit dengan kelajuan sederhana.

Masukkan sedikit telur yang telah dipukul dengan garpu terlebih dahulu. Kami menggabungkan. Masukkan sedikit tepung. Kami terus menambah telur sehingga selesai.

Masukkan baki tepung, tepung badam dan jus lemon. Kami menggabungkan dengan baik.

Kami meletakkan separuh jumlah adunan dalam bentuk kek.

Letakkan ceri kaca di atas adunan seperti dalam gambar. Dia akan menyokong marzipan. Kami meletakkan jalur marzipan.

Selama marzipan, tambahkan ceri selebihnya seperti dalam gambar. Tuangkan sisa adunan kek ke atasnya. Kami mengisi bentuk kek tiga perempat, sama sekali tidak. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak adunan, ketepikan atau bakar muffin.

Taburkan 13 gram gula merah ke atas kek dan bakar pada suhu 170 darjah selama 50-60 minit sehingga tusuk gigi keluar bersih dan kering di tengahnya.

Biarkan kek sejuk dalam bentuk selama 15-20 minit dan kemudian keluarkan. Hiaskan dengan gula tepung, ceri kering dan / atau cranberry. Dalam cerek, panaskan sedikit jem plum dengan air dan sikat ceri dengan berus. Hiaskan dengan pistachio.

Anda akan menyedari bahawa kek boleh pecah sedikit di tengah atau kendur. Ia normal, ia berlaku kerana berat marzipan dan ceri.

Kek tahan 3-4 hari di luar jika dibungkus dan ditutup.


1. Sehingga kita menyediakan komposisi, hidupkan oven dan panaskan hingga 160 darjah.

2. Dalam mangkuk besar, pecahkan tiga telur, masukkan gula dan gaul hingga menjadi krim halus dan isi padu. Kemudian masukkan setengah cawan minyak, setengah cawan susu dan esen vanila.

3. Masukkan tepung dengan serbuk penaik dan kacau terus sehingga kita tidak lagi mempunyai gumpalan.

4. Kami menyediakan ceri. Saya menggunakan kompot ceri. Kami mengeluarkan biji dan memotong ceri menjadi dua.

5. Kertas loyang dengan kertas, kemudian tuangkan komposisi ke dalamnya.

6. Sebarkan ceri ke atas komposisi dan kita boleh memasukkannya sedikit ke dalam adunan. Tidak banyak kerana mereka akan menuju ke bahagian bawah.

7. Masukkan dulang ke dalam ketuhar pada suhu 160 darjah, selama 35-40 minit atau sehingga lulus ujian mencungkil gigi.

8. Semasa kek dibakar, angkat, biarkan sejuk dan kemudian bubuk dengan gula mengikut citarasa anda.

Saya harap anda menikmati resipi kek ceri saya dan anda dengan senang hati akan menyediakannya untuk keluarga dan rakan anda. Saya sendiri suka menghidangkan kek di sebelah cawan susu suam untuk sarapan atau lebih dari secawan kopi.


Kek ceri

ramuan
16 sudu gula, air - cukup untuk melembapkan gula (kira-kira 200 ml), 8 telur, secubit garam, 8 sudu minyak, esen vanila, tepung (600 g), satu sachet serbuk penaik, 620 g ceri tanpa biji.

Kesukaran: Rata-rata | Masa: 1jam


Periksa dengan Krim dan Ceri

meja
Campurkan putih telur dengan secubit garam dan jus lemon sehingga menjadi busa keras.
Masukkan gula satu demi satu dan terus campurkan sehingga anda mendapat meringue yang kuat.
Masukkan kuning telur terlebih dahulu, kemudian mentega cair dan sejuk, intinya, dan pada akhirnya masukkan tepung yang telah diayak bersama dengan serbuk penaik.

Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang dilapisi kertas pembakar.
Buat lubang di bahagian atas di tengah kek, sepanjang panjangnya (seperti parit) mendorong dan mengangkat komposisi ke arah tepi.

Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, selama kira-kira 20-25 minit, pada suhu 180 darjah atau sehingga kek dibakar (lulus ujian tusuk gigi) dan berwarna coklat dengan baik.
Angkat ke panggangan dan biarkan hingga sejuk.
Potong separuh, melintang.

Mengisi
Masukkan ceri, gula kastor, air di atas api dan didihkan selama 8-10 minit, kacau selalu.
Keluarkan ceri dengan pukul dan toskan jusnya dengan baik.
Perahkan dengan pengisar dan biarkan sejuk.
Terus rebus semua jus yang tinggal dari ceri sehingga mengikat seperti kuah pekat.

Ketepikan dan biarkan hingga sejuk.
Masukkan agar-agar yang direndam dalam air sejuk mengikut arahan pada sampul surat.
Sementara itu, pukul krim disebat dengan gula tepung sehingga anda mendapat krim disebat.
Campurkan dengan puri ceri dan agar-agar yang dilarutkan pada mandian wap.

Kertas dinding makanan tempat anda membakar meja kerja.
Masukkan helaian pertama ke dalam dulang, tutup dengan 2/3 isian dan letakkan bahagian atas yang tersisa (satu dengan lubang) terbalik.

Tekan sedikit untuk menembusi krim.
Tutup dengan pengisian selebihnya, ratakan dan biarkan sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, tetapi terbaik dari petang hingga pagi.

Hidangkan dihiris, ditaburkan dengan beberapa ceri dan taburkan dengan sos.


Kaedah penyediaan

Rebus gula dan air hingga semua gula cair, kemudian biarkan sejuk sehingga anda menyediakan oven dan campurkan putih telur.

Hidupkan ketuhar hingga panas.

Pisahkan putih telur dari kuning telur.

Pukul putih telur dengan secubit garam, kemudian tuangkan air dengan gula dan campurkan. Masukkan kuning telur, minyak dan esen vanila dan gaul rata. Masukkan tepung (sedikit demi sedikit) dan serbuk penaik dan campurkan adunan dari bawah ke atas, dengan ringan, dengan spatula silikon. Masukkan 2/3 ceri dan masukkan ke dalam adunan. Komposisi dituangkan ke dalam dua baki yang dilumasi dengan minyak dan dilapisi dengan kertas pembakar. Letakkan sisa ceri di atas kek dan letakkan di dalam ketuhar.

Setelah kuih muih, angkat dulang dari oven, biarkan sejuk sedikit, kemudian angkat dari loyang dan serbuk dengan gula (pilihan).


Kaedah penyediaan

Rebus gula dan air hingga semua gula cair, kemudian biarkan sejuk sehingga anda menyediakan oven dan campurkan putih telur.

Hidupkan ketuhar hingga panas.

Pisahkan putih telur dari kuning telur.

Pukul putih telur dengan secubit garam, kemudian tuangkan air dengan gula dan campurkan. Masukkan kuning telur, minyak dan esen vanila dan gaul rata. Masukkan tepung (sedikit demi sedikit) dan serbuk penaik dan campurkan adunan dari bawah ke atas, dengan ringan, dengan spatula silikon. Masukkan 2/3 ceri dan masukkan ke dalam adunan. Komposisi dituangkan ke dalam dua baki yang dilumasi minyak dan dilapisi dengan kertas pembakar. Letakkan sisa ceri di atas kek dan letakkan di dalam ketuhar.

Setelah kuih muih, angkat dulang dari oven, biarkan sejuk sedikit, kemudian angkat dari loyang dan serbuk dengan gula (pilihan).


Video: MC Kresha u0026 Lyrical Son - Criminal Immigrant (Oktober 2021).