Yang lain

Resipi guacamole sitrus


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Permulaan
  • Pemula buah

Resipi guacamole yang sangat berbeza. Sempurna sebagai pengisi sandwic, berendam atau permulaan dengan kerepek tortilla.

8 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 2 alpukat masak, dikupas, diadu dan tumbuk
  • 1/2 sudu besar jus limau
  • 1/2 sudu besar jus oren
  • 1/2 sudu besar jus nanas
  • 1/4 sudu teh jintan tanah
  • 4 sudu ketumbar cincang kasar
  • garam secukup rasa
  • 1 sudu teh sos lada panas atau secukup rasa (pilihan)

KaedahPersiapan: 10 minit ›Sedia dalam: 10 minit

  1. Dalam mangkuk besar, tumis alpukat, jus limau nipis, jus oren, jus nanas, jintan putih, ketumbar dan garam. Campurkan dalam sos lada panas jika menggunakan. Hidangkan segera atau sejukkan sehingga dihidangkan. Letakkan salah satu lubang alpukat ke dalam mangkuk untuk memastikannya segar.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(6)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (4)

oleh ManassasMa

Saya membuat ini (dengan "tweaking") untuk nasib pot 4 Julai dan ia adalah kejayaan besar. (Saya yakin bahawa kebahagiaan jus yang ditambahkan ke dalamnya "tarikan massa".) Ini banyak, tetapi saya pulang dengan mangkuk kosong. Tweakings: 1. Saya mulakan dengan menggunakan 10 buah alpukat (kerana orang ramai yang dinantikan) dan menyesuaikan bahan-bahan lain dengan sewajarnya. 2. Untuk meregangkannya, saya mencampurkan alpukat dengan 2 8 oz. pkgs. keju krim. 3. Saya menggunakan jus limau nipis dalam botol, jus oren segar dan sirap dari sekeping tin nanas. 4. Saya menggantikan taburan serbuk cili dan beberapa serpihan cayenne untuk jintan (pilihan peribadi). 5. Terakhir, saya menambah 2 Tbls. Sos Worcestershire. Tujuan saya adalah agar persembahan saya digunakan sebagai topping burger, tetapi ada juga "tetamu" yang mementingkan hot dog mereka. - 05 Jul 2008

oleh Jessi C.

Semasa saya mula-mula merasakan ini, saya sedikit kecewa. Saya rasa memerlukan masa untuk duduk dan membiarkan rasa sebati. Saya juga menambah lebih banyak jus limau, yang menambahnya (mengikut citarasa saya - saya suka limau segar). - 18 Jan 2006

menjelang Januari

Saya biasanya membuat guacamole saya "penuh" - dengan bawang, tomato, banyak bawang putih, pelbagai warna lada bel, banyak jalapenos, mungkin zaitun, kadang-kadang mangga, kepiting biru Carolina, dan lain-lain, dan lain-lain - jadi saya cantik ragu-ragu mengenai resipi "hambar" ini; bagaimanapun, infus jus terus memanggil saya kembali untuk melihatnya lagi. Oleh itu, saya mencubanya: pertama saya membuatnya seperti resipi dan agak bagus (walaupun, ya, agak hambar). Kemudian saya mengubahnya sedikit, menambah jus limau gedang (yum), jus tangerine (!) Dan nanas hancur, dan menggantikan sos lada panas dengan taburan serbuk wasabi. Saya menyejukkannya semalaman dan kemudian menggunakannya sebagai penyebaran sandwic. Ini sangat LUAR BIASA! Ini tidak akan menggantikan saus Super Bowl saya, tetapi ternyata sandwic sederhana menjadi makanan gourmet. Tetamu makan tengah hari menyukainya dan saya mendapat kegemaran baru di kotak resipi saya! -03 Jan 2011


Chunky Citrus Guacamole

Chunky dengan aksen citrus-ey atau jus limau dan oren ditambah sedikit rempah-rempah dan ketebalan yang cukup untuk membuat cip gembira, ia adalah kombo yang sempurna untuk menyambut cuaca musim bunga dengan beberapa kerepek jagung masin dan minuman sejuk yang enak.

Sekiranya bukan guacamole yang berfungsi sebagai pintu masuk alpukat saya, juri akan mengetahui sama ada saya pernah menjadi peminat alpukat. Sekarang, mereka adalah salah satu makanan kegemaran saya, jadi bagaimana mungkin ada masanya saya tidak menyukai mereka?

Sama seperti artichoke, pada akhir usia belasan tahun saya akhirnya menyerah malah mencuba alpukat. Saya tidak tahu dari mana keengganan saya berasal. Mungkin saya tidak menyukai buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimulakan dengan huruf A?

Terdapat banyak resipi guacamole di luar sana di dunia seperti bintang di langit dan kita semua mempunyai kegemaran kita, dan versi buatan sendiri yang chunky ini adalah milik saya.

Guacamole chunky kami adalah penyelesaian cepat dan mudah untuk disajikan di mana sahaja, dari pintu ekor hingga pancuran perkahwinan hingga mudah untuk mengumpulkan Taco Selasa. Kerana siapa yang tidak suka berendam dengan guacamole yang menakjubkan?

Tetapi pertama sekali, anda perlu memulakan dengan alpukat yang hampir masak.


Resipi Guacamole

Buat guacamole anda sendiri menggunakan alpukat atau kacang polong. Makanan bergaya Mexico yang berkrim ini berfungsi dengan sempurna dalam fajitas, nachos, salad dan burger.

Guacamole terbaik

Ini adalah versi terbaik dari celup guacamole klasik ini. Bahan-bahannya disimpan minimum, sehingga terasa segar mungkin.

Guacamole John yang hebat

Guacamole John Torode menjadikan iringan sempurna untuk burger, nachos, atau hebat hanya dengan sendiri

Guacamole terunggul

Cubalah resipi guacamole terbaik kami dengan hanya sebilangan kecil bahan segar. Dapatkan kerepek tortilla anda dengan klasik berkrim sederhana kami

Guacamole yang hebat

Alpukat chunky, sedikit cabai dan zaitun kapur tidak boleh gagal membuat guacamole hebat

Guacamole salsa

Sediakan iringan sempurna untuk fajitas, salsa guacamole dengan alpukat penyejuk untuk menyeimbangkan panas cili jalapeño, jika anda berani memasukkannya

Guacamole & # 038 salad mangga dengan kacang hitam

Dapatkan empat dari lima hari anda dengan salad mangga, alpukat dan kacang yang sihat ini. Ini adalah tenaga pemakanan yang juga bebas vegan dan gluten

Sup kacang Mexico dengan guacamole

Sup vegetarian yang dihangatkan ini dibungkus dengan baik dan juga mengisi. Lapisan guacamole yang cepat dipasang rasanya sebaik yang kelihatan

Keju rangup & # 038 tortilla guacamole

Apabila anda memerlukan makanan super cepat untuk dua orang, cubalah kepingan pedas ini yang juga mesra dompet

Burger ketumbar Turki & # 038 dengan guacamole

Burger yang sihat ini penuh dengan vitamin C dan menggunakan kalkun rendah lemak berperisa dengan herba dan dihiasi dengan alpukat pedas

Udang & # 038 guacamole blinis

Rasa Rusia, dengan sentuhan moden

Ceviche Krismas dengan guacamole

Kemanisan salmon asap memberi cengkaman baru dan meriah. Masukkan kedua-dua selendang itu bersama-sama, dapatkan sebiji buah jus berkrim dan ceviche pedas

Kalkun, kacang guacamole & bungkus lobak # 038

Tetap bersesuaian dengan kotak makan tengah hari ini dan bungkus mesra piknik yang dipenuhi dengan kacang limau 'guacamole', keju krim rendah lemak dan daging putih tanpa lemak

Filem nachos malam dengan chorizo ​​& # 038 guacamole berkrim

Makanan ringan yang sesuai untuk dikongsi, siapa yang boleh menahan gunung nachos cheesy ini dihiasi dengan guacamole berduri kapur? Masukkan faktor Mex ke malam Sabtu anda

Pole-camole

Anak-anak besar suka alpukat, anak-anak kecil suka kacang polong - dan mereka menambahkan rasa manis semula jadi yang baik untuk klasik cili ini. Ia juga menjadikan lauk vegan yang berguna

Fajitas Chickpea

Buncis pedas panggang merupakan makanan vegetarian Tex-Mex yang sempurna, disajikan dengan krim harissa, guacamole dan acar salsa

Kerepek tortilla buatan sendiri dengan guacamole & # 038 salsa tomato hangus

Membuat kerepek dan kerepek sendiri membolehkan anda menjaga kesihatan dan akan sangat mengesankan

Jaket ubi jalar dengan guacamole & # 038 biji ginjal

Tidak seperti kentang biasa, ubi jalar dianggap sebagai salah satu daripada lima hari anda. Mereka sememangnya terasa manis dan tidak akan mengganggu tahap gula dalam darah anda

Quesadilla bawang merah dengan salad guacamole

Makan tengah hari atau makan malam vegetarian yang cepat ini dibungkus dengan kalsium, folat, vitamin C dan zat besi - disajikan dengan salad alpukat dan biji labu

Ayam panggang dengan guacamole pedas & # 038 kerepek jagung

Hidangan ala Mexico yang mendesis. Jangan menahan cili padi - alpukat yang sejuk dan berkrim dan zingy limau akan menyeimbangkan rasa

Ayam panggang Cajun dengan salad kacang hitam kapur & # 038 guacamole

Rempah ayam anda dengan cayenne, oregano, paprika dan thyme kemudian hidangkan pada salad storecupboard salsa dan celupkan alpukat - resipi ini cukup untuk makan siang pada keesokan harinya


Citrus Guacamole

Alpukat adalah yang terbaik walaupun ketika anda menghancurkannya dan membuat semangkuk besar guacamole segar. Saya biasanya hanya membuat resipi guacamole asas saya, tetapi perjalanan saya ke Mexico baru-baru ini membuatkan saya memikirkan pelbagai cara untuk menyediakannya. Ciptaan baru saya: Citrus Guacamole dengan Kerepek Tortilla Cumin-Dusted Baked

Guacamole yang sangat sederhana untuk dibuat, tumbuk beberapa alpukat dan tambahkan limau segar dan jus oren. Saya tahu bahawa nanas tidak secara teknikal dianggap sebagai buah "sitrus", tetapi ada juga jus nanas di sana. Sedikit sos panas, ketumbar dan garam laut dan guacamole ini siap dihidangkan.

Apabila anda membuat guacamole, ini semua mengenai penyediaannya untuk rasa. Sekiranya anda mahukan lebih banyak rasa tertentu, tambah lagi. Kerepek yang baru dipanggang indah dicelupkan ke dalam jambu batu. Nanas segar yang dimasukkan ke dalam guacamole juga cukup sedap. Guacamole ini ternyata mempunyai sedikit jeruk dan rempah (sekali lagi ... anda boleh menjadikannya lebih sitrus atau lebih pedas jika anda mahu).


Chunky Citrus Guacamole

Guacamole sitrus berwarna-warni ini akan memikat selera anda dan menghidupkan sebarang hidangan. Hidangkan dengan kerepek tortilla pada waktu gembira, atau sebagai hiasan dalam taco ikan, fajitas, atau mangkuk gandum.

Catatan ini mengandungi pautan afiliasi. Pendedahan penuh ada di bahagian bawah artikel.

Guacamole adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang, tetapi tidak banyak yang dibuat oleh orang di rumah. Perkara ini selalu membingungkan saya kerana ia sangat mudah dibuat: cabaran terbesar anda ketika membuat guacamole mungkin adalah mencari alpukat masak yang sempurna di kedai!

Saya mula membuat guacamole buatan sendiri beberapa tahun yang lalu dan menjadi rebutan seketika di kalangan rakan-rakan saya. Saya & rsquom sering meminta untuk membuatnya dan saya fikir sebab mengapa versi guacamole saya begitu popular adalah jumlah buah dan jus sitrus yang paling banyak yang saya masukkan di dalamnya. Chunkinessnya juga tidak dapat ditolak!

Guacamole yang dibeli di kedai selalunya sangat hambar, jadi saya tidak terkejut bahawa tetamu saya akan menganggap guacamole saya begitu menarik. Guacamole sitrus saya adalah kebalikan dari membosankan: ia & rsquos zesty dan pedas, dibumbui dengan ketumbar segar, dan dihiasi dengan potongan buah sitrus berair. Ini & rsquos penuh dengan rasa dan, yang terbaik, ia & rsquos juga baik untuk anda.

Untuk menghias guacamole sitrus saya, saya suka menggabungkan limau gedang dengan mana-mana ahli keluarga oren & jeruk mdashblood sangat hebat, clementine dan mandarin sangat aromatik, dan jeruk Navel tua yang baik sangat enak. Sekiranya anda bukan peminat limau gedang, tentu saja anda boleh melewatkannya dan hanya menggunakan jeruk, tetapi saya suka kerumitannya yang berbunga-bunga, sedikit rasa pahit limau gedang menambah campuran. Sekiranya anda dapat menjumpainya, anda boleh menggantikan buah limau gedang dengan limau gedang: ia & rsquos manis dan tegas dan sangat berair. Ini sangat indah di guacamole sitrus ini.

Resipi ini menghasilkan 4 cawan guacamole yang banyak, yang mesti memuaskan 6 hingga 8 orang dewasa pada waktu gembira. Sekiranya anda & rsquore melayani lebih sedikit tetamu, saya cadangkan mengurangkan separuh kuantiti kerana guacamole tidak & rsquot tetap baik & mdashit akan berwarna coklat dalam beberapa jam, walaupun dengan banyak sitrus.

Jumlah jus limau mungkin kelihatan banyak, tetapi saya percaya inilah yang benar-benar membuat guacamole sitrus ini muncul. Limau memotong tekstur kaya alpukat & rsquos dan membawa semua rasa lain ke hadapan. Sekiranya ragu-ragu, jangan risau: resipi memerlukan setengah jus terlebih dahulu, dan kemudian anda boleh menambah lebih banyak mengikut citarasa anda. Tolong, jangan sekali-kali menggunakan jus limau dalam botol! Rasa jus limau dalam botol benar-benar terpisah dari yang sebenarnya dan menggunakannya hanya memenangkan & rsquot dengan betul menyoroti bahan-bahan segar lain yang anda & rsquoll berusaha untuk mempersiapkan guacamole sitrus ini.

Untuk persembahan yang lebih cantik, anda boleh membahagikan buah sitrus bukannya mengupas dan mencincangnya. Segmentasi menghilangkan semua kulit dari daging, sehingga warna buah sitrus muncul lebih banyak lagi!

Di sini & rsquos bagaimana membahagikan buah sitrus: Pertama, kupas buah dengan pisau: potong bahagian atas dan bawah buah. Letakkan buah di salah satu hujung rata. Jalankan pisau pengupas yang sangat tajam di sepanjang buah dari atas ke bawah, keluarkan kulit dan jerawat, membiarkan daging kosong. Putar buah dan ulangi. Untuk mengumpul segmen, ambil buah yang dikupas di satu tangan, dan jalankan pisau tajam di sepanjang membran, meninggalkan buah yang sama sekali kosong. Anda harus memastikan ini dilakukan di atas mangkuk dan peras selebihnya untuk menangkap semua jus yang menetes. Anda boleh menggunakan jus dalam resipi ini, atau menyimpannya untuk smoothie atau koktel anda yang seterusnya.


Resipi Boris Karloff & # x27s untuk guacamole

Saya menggunakan limau bukan lemon tetapi ingin tahu tentang sherry di dalamnya.

Mungkin rasa yang lebih ringan daripada cuka anggur yang saya lihat dalam beberapa resipi

Saya lupa 'gila' juga bermaksud 'gila untuk' jadi saya fikir Boris hanya marah pada jambu batu.

Saya juga! Saya mula-mula membacanya kerana Boris marah pada makanan Mexico, jadi saya sangat keliru.

2 alpukat = 10-12 hidangan

Cukup yakin ini adalah sesuatu yang anda buat untuk makanan ringan pesta koktail, bersama dengan selimut babi dan sesuatu yang dimakamkan dalam jello. Anda tidak sepatutnya duduk di hadapan teevee dengan bukkit di pangkuan anda.

Betul, saya menggunakan 6-8 alpukat hanya untuk isteri dan saya.

Satu. Satu alpukat.
Dua. Dua buah alpukat. Ah ah ah ah.

Mungkin pengambilan yang tidak popular, tetapi saya tidak pernah menyangka tomato menambah apa-apa pada guacamole. Beri alpukat yang lurus, sayang! Tetapi saya sangat menyukai tulisan di sini. Lol di wolfbane dan batwings.

Bersetuju. Bawang merah, garam, jus limau nipis, avo. Saya seorang wanita yang sederhana.

Saya biasanya membuat saya dengan tomato, bawang, ketumbar, dan lain-lain. Tetapi kakak ipar saya pada dasarnya hanya menggunakan alpukat, keju krim, garam, dan bawang putih, disatukan dengan konsistensi yang sangat halus, dan walaupun bukan seperti biasa saya, ia lazat.

Tumbuh dengan pokok alpukat yang banyak. Seumur hidup yang panjang, dihabiskan dengan memakan jambu batu. Oleh itu, dengan cara ini, resipi saya: resipi ini kelihatan sangat bagus! Sherry ganjil, tetapi saya fikir ia mungkin berkesan! (untuk rujukan, pilih-pilih mengenai guacamole asli, mencuba banyak versi!)

Oleh kerana Karloff adalah orang Britain dan mereka peminat pelabuhan dan sheri yang besar, tidak hairanlah dia menambahkannya ke guac.

tortilla p i e c e s

DI MANA CILANTRO (ketumbar).

Boris mungkin mempunyai keadaan di mana ketumbar seperti sabun. Saya mempunyai masalah yang sama, tetapi dengan mencampurkan daun peterseli dan daun ketumbar, saya dapat membina toleransi. Saya sekarang boleh meninggalkan tacqueria tanpa merasa seperti saya makan Tide Pods.


5-Bahan Guacamole Sempurna

2 | Saya suka memasukkan 1 buah alpukat dengan jus 1 limau nipis dan taburan garam laut dan menambahkan sejumlah besar kebaikan itu ke dalam mangkuk. Cubalah tetapi jangan salahkan saya apabila anda mempunyai ketagihan yang sengit dan tidak tergoyahkan.

3 | Saya sering memasukkan alpukat ke dalam sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Kadang kala mereka dicambuk dengan pencuci mulut.

4 | Saya juga menggunakan alpukat dalam rutin penjagaan kulit saya. Topeng Avocado + ACV, ada yang? Saya! Saya!

5 | Tetapi cara kegemaran saya untuk menikmati alpukat ada.

Setelah bermain-main dengan kira-kira 50 variasi selama 15+ tahun yang lalu, saya menyedari bahawa kadangkala rempah-rempah yang mewah menyulitkan dan mencampurkan rasa yang sempurna dengan sendirinya. Jadi, berkaitan dengan guacamole, kesucian dan kesederhanaan adalah kunci.

Guacamole 5 bahan ini menjadikan semuanya mudah, segar, dan beraroma. Untuk membuatnya, anda hanya akan menyatukan daging satu alpukat dengan jus & frac12 hingga 1 limau nipis (saya selalu menggunakan limau penuh, kerana saya suka limau nipis). Kemudian, anda akan melipat tomato potong dadu, ketumbar cincang, dan sedikit bawang putih cincang. Kacau sedikit garam laut, dan itu sahaja!

Resipi ini menyajikan 1 hingga 2 orang dan sangat mudah digandakan, tiga, atau empat kali ganda untuk kumpulan yang lebih besar (baca: super bowl partay). Sekiranya anda bukan peminat ketumbar, jangan risau. Lihat nota resipi untuk pilihan lain.


Guacamole ini sangat cepat dan mudah dibuat dan semuanya bermula dengan alpukat masak.

Cara memilih alpukat masak

Sekiranya anda tidak pasti cara memilih alpukat yang matang dan sihat, saya suka memilih buah alpukat yang lebih dekat dengan warna hitam daripada hijau, lembut tetapi tidak lembek, dan nampaknya tidak mempunyai sebarang cacat atau bintik-bintik berwarna.

Sekiranya anda tidak pasti sama ada alpukat sudah habis, anda boleh mengeluarkan batang kecil di bahagian atas alpukat. Sekiranya ia mempunyai warna hijau, ia masih segar! Sebaliknya, jika ia berwarna coklat, ia mungkin melepasi puncaknya.

Cara menyimpan alpukat

Sekiranya anda memilih alpukat yang sudah masak dan siap digunakan, gunakan dalam 1-2 hari atau buang ke dalam peti sejuk di mana mereka akan sentiasa segar selama 5-7 hari. Peti sejuk nampaknya memperlambat proses pematangan.

Sekiranya anda memilih alpukat yang tegas atau belum masak, biarkan mereka masak di kaunter anda pada suhu bilik sehingga tidak lagi mudah disentuh (saya suka meletakkan tambang di dalam mangkuk hasil di dekat benda lain yang sedang masak - terutamanya pisang - kerana ia kelihatan saling membantu). Alpukat masak semestinya memberi, tetapi jangan merasa lembek ketika diperah.

Masukkan alpukat masak anda ke dalam mangkuk pencampuran atau sajian bersama bawang, jalapeño, jintan, garam, serpihan lada merah, dan jus limau nipis dan tumbuk sesuai keinginan anda.

Sekiranya anda suka sedikit chunkiness, ambil yang mudah dan hanya bertujuan untuk memasukkan rasa. Sekiranya anda lebih suka guacamole anda di bahagian creamier, kentang tumbuk boleh membantu, atau gunakan garpu dan tumbuk hingga rata.

Pada ketika ini, anda boleh menambahkan ketumbar anda (lebih enak & 8217 lebih baik supaya tidak mencampurkannya terlalu banyak), bersama dengan bumbu tambahan yang sesuai. Dan itu & # 8217s! Guacamole yang sempurna setiap masa.

Kami harap anda MENYUKAI guacamole ini! Ia & # 8217s:

Jeruk
Rempah sempurna
Berkrim
Cepat & senang dibuat
Boleh disesuaikan
& Sempurna untuk begitu banyak hidangan!

Guacamole ini sesuai untuk dicicah dengan kerepek atau sayur-sayuran tortilla kegemaran anda. Pasangkan dengan Ginger Beer Margaritas kegemaran kami untuk hidangan happy hour terbaik!

Sekiranya anda mencuba resipi ini, beritahu kami! Tinggalkan komen, beri penilaian, dan jangan lupa untuk menandai foto #minimalistbaker di Instagram. Ceria, kawan!


Chunky Guacamole

Saya & rsquom sebagai gaga untuk alpukat sebagai orang seterusnya. Mereka & nbsp; bagus untuk salad, dimasukkan ke dalam sandwic, sebagai sauh untuk sandwic sarapan terbuka saya dan tentu saja di Chunky Guacamole. Terus terang, saya tidak fikir ada cara ini luar biasa hebat buah dengan tekstur halus mentega, rasa ringan dan warna hijau pucat yang diilhamkan oleh ombre boleh menjadi sesuatu yang luar biasa. Saya salah & neraka tetapi saya tidak & # 39; Bukan salah saya. Saya bersumpah.

Saya berada di sebuah restoran kira-kira seminggu yang lalu dan memesan roti bakar alpukat mereka, & kerana anda tahu & mdash Roti bakar alpukat & mdash ia datang dengan telur rebus dan sebilangan buah di sebelahnya. Bagus, bukan? saya telah kecewa sepenuhnya. Alpukat tidak & rsquot dihancurkan dengan garpu & mdash ia disucikan & mdash dalam pengisar. Murni. Jangan lakukan itu. Hanya. Jangan & rsquot. Di sini & rsquos perkara & keindahan keindahan alpukat adalah getaran yang sedikit chunky, sedikit berkrim dan merebak. Bersihkan & rsquos terlalu longgar, lebih sedap. Tidak.

Belum lagi bahawa alpukat mengoksidasi seperti epal apabila mereka terlalu lama terdedah. Alpukat teroksidasi = buruk. Itulah sebab mengapa saya sangat kecewa ketika melihat roti bakar saya. Bukan hanya itu terkebil-kebil hingga terlupa, ia juga membosankan, Saya & rindu-duduk-keluar-terlalu lama pelakon. Dengan kata lain, kasar. Ya benar terasa sedap, tetapi kerana kita makan dengan mata & neraka, biarkan & rsquos hanya mengatakan bahawa & # 39; Sarapan pagi yang boleh digambarkan.

Beberapa jam kemudian saya masih membuat komen yang tidak jelas tentang roti bakar itu (Scott dapat membuktikannya). Saya akhirnya membuat Chunky Guacamole ini untuk mencuba dan memadamkan gambar & rdquo lain dari otak saya. Resipi guacamole saya bermula dengan tomato plum masak (bahagian dalam berair dan biji dikeluarkan) bersama bawang merah yang dicincang halus, jalape & ntildeo, ketumbar dan kulit limau.

Seterusnya datang alpukat. Pastikan milik anda sudah siap. Sekiranya mereka mencari keras dan hijau di luar, mereka biasanya memerlukan satu atau dua hari lagi di kaunter. Kulit mestilah berwarna coklat dan menghasilkan sedikit sentuhan. Jalankan pisau tajam di sekitar alpukat, potong ke lubang dari atas ke bawah, kemudian putar dua bahagian. Untuk mengeluarkan biji itu, pegang alpukat separuh dengan lubang di satu tangan dan ketuk pisau dengan kuat pisau chef & rsquos tajam atau santoku ke dalam lubang. Putar pisau dan lubang akan dilepaskan.

Saya tahu ini tidak biasa, tetapi saya lebih suka mencincang alpukat daripada mencincangnya. Saya rasa ia lebih menyelerakan dan ketika membuangnya dengan sayur-sayuran lain, ia akan mendapat penampilan yang agak berkrim. Saya mengupas kulit dari luar, kemudian potong buah di papan pemotong, tetapi anda juga boleh mengacukan pisau tajam dengan corak dadu bersilang ketika buah masih dalam kupas dan mengambil daging dengan sudu & mdash apa sahaja paling sesuai untuk anda.

Perah jus limau purut ke alpukat ke melambatkan pengoksidaan yang telah kita bincangkan sebelumnya.

Kerana jus limau DAN limau nipis, guacamole ini adalah terang dan sitrus. Ini sangat bagus sehingga walaupun resipi ini cukup untuk menyajikan empat & mdash Scott dan saya telah melakukan pekerjaan yang mengagumkan dengan memakan keseluruhan mangkuk, hanya kami berdua & mdash dalam satu sesi & neraka dengan margarita wajib. Don & rsquot hakim.

Masukkan guacamole dan rasa perasa & masukan sedikit garam halal, mungkin lada hitam dan kegemaran peribadi saya, sos panas. Cubalah sos panas kegemaran anda atau orang lama seperti sos tabasco atau sos panas Crystal & rsquos. Saya pergi untuk mendapatkan sambal buatan sendiri datuk & rsquos (diucapkan pee-muhn) & mdash it & rsquos yang dibuat dengan lada habanero dari Caribbean (rasanya sama sekali berbeza dengan habaneros yang kami sampai di sini di negeri-negeri).

Cubalah cepat dan hidangkan segera. Tidak malam initidak esok. Sekarang.

Jelas, sajikan Chunky Guacamole anda dengan kerepek tortilla jagung masin atau gunakan sebagai topping ringan untuk ayam panggang, daging babi atau ikan. Syurgawi.


CARA MEMBUAT GUACAMOLE

  • Potong alpukat: potong setiap alpukat menjadi separuh, angkat lubang, ambil daging dan tambahkan ke dalam mangkuk besar.

  • Alpukat masam: tumbuk alpukat dengan alpukat masher, pastry cutter atau garpu porsi yang lebih besar dengan memasukkannya ke dalam alpukat. Terus potong alpukat, berselang seli, sehingga mencapai konsistensi yang anda inginkan, sama ada halus atau tebal.

  • Tambahkan baki bahan: masukkan tomato, bawang merah, ketumbar, jalapeño, bawang putih, garam, dan jus limau purut.

  • Rasa! Ini adalah bahagian yang paling penting - rasa dengan kepingan tortilla, atau apa sahaja yang anda mahukan dengan guacamole, dan sesuaikan dengan menambahkan jus limau atau garam secukupnya.


Guacamole terbaik

Anda pasti MENYUKAI resipi guacamole yang mudah ini! Dengan hanya 6 bahan mudah, anda akan mempunyai guacamole pedas, lembut, pedas dalam masa yang singkat - lulus kerepek!

Semua orang suka guacamole, bukan? Maksud saya, apa yang tidak digemari? Ia berkrim, lembut, masin, dan ketagihan. Nah, fakta yang menyeronokkan & # 8211 suami saya Jack, dari semua orang, tidak suka guacamole! Sebaliknya, dia terpakai tidak suka sehingga dia mula makan ini guacamole. Setiap orang mempunyai pilihan jambu batu mereka sendiri, tetapi kunci resipi ini (yang bahkan disetujui oleh Jack) adalah bahawa ia agak lembik sehingga anda dapat merasakan tekstur di alpukat tanpa semuanya lembek.

Resipi Guacamole Terbaik (sangat mudah!)

Guacamole yang sempurna tidak perlu datang dari restoran! Sangat mudah dibuat dengan hanya segelintir bahan & # 8211 yang anda perlukan hanyalah beberapa limau nipis, bawang merah kecil & amp; ketumbar, jalapeño, dan, tentu saja, beberapa alpukat masak sempurna. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, campurkan, dan tumbuk (tetapi tidak terlalu banyak!), Dan voila! Anda telah membuat guacamole TERBAIK dalam beberapa minit.

Cara Membuat Guacamole

  1. Mulakan dengan mencampurkan campuran & # 8211 guacamole terbaik yang saya tahu menggunakan bawang merah, ketumbar, dan jalapeño untuk sedikit panas.
  2. Seterusnya, kupas sebiji limau nipis, dan jus dua.
  3. Sekarang anda sudah bersedia untuk ramuan utama: alpukat! Potong tiga pada separuh memanjang, membuat satu potongan berbentuk bujur panjang di sekitar lubang. Pisahkan bahagiannya dan angkat dan buang lubang.
  4. Tanpa memotong kulit, masukkan daging alpukat ke dalam grid dengan pisau. Kupas dari kulit dan ke dalam mangkuk bersama bawang, ketumbar, jalapeño, jus limau & zest, dan garam.
  5. Hancurkan dan kacau semuanya, sehingga komponennya digabungkan dengan baik tetapi alpukat mengekalkan tekstur yang sedikit tebal.
  6. Keluarkan kerepek, dan gali!

Petua Guacamole

  • Rasa dan sesuaikan. Kunci untuk membuat guacamole yang hebat adalah menjadikannya sesuai dengan citarasa anda sendiri. Setiap orang mempunyai pilihan jambu yang berbeza, jadi pastikan untuk membuat sesuatu yang sesuai dengan pilihan anda! Sekiranya anda menyukainya, tambahkan lebih banyak kapur. Sekiranya anda mahukan lebih banyak rempah, masukkan jalapeño tambahan atau jalapeños acar. Dan selalu, selalu garam secukup rasa.
  • Buat sebelum disajikan. Tidak ada yang suka guacamole coklat, jadi campurkan minuman anda sebelum disajikan. Sangat mudah, tidak perlu membuatnya lebih awal. Sekiranya tidak ada yang tersisa, tekan lapisan bungkus plastik di atas permukaannya sebelum menutupnya di dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk.
  • Gunakan alpukat masak. Kita semua tahu bahawa alpukat boleh berubah-ubah. Yang anda mahukan untuk jambu yang sempurna hanyalah rambut yang terlalu banyak, dengan sedikit pemberian semasa anda memerahnya. Sekiranya mereka lembek, mereka terlalu jauh. Sekiranya anda tidak menemui alpukat masak di kedai, biarkan mereka masak di kaunter anda selama beberapa hari dan pindahkan ke peti sejuk apabila lembut.
  • Cuba garam kasar. Jambu batu terbaik adalah jambu batu chunky, dan saya suka garam chunky untuk menggunakannya. Saya menggunakan garam Maldon serpih sebagai pengganti garam laut bijirin biasa untuk tekstur tambahan dan gigitan masin. Sekiranya anda tidak menggunakannya, garam & # 8211 garam biasa akan berfungsi dengan baik.

Variasi Resipi Guacamole yang Mudah

Anda telah membuat beberapa guacamole sederhana, tetapi anda mahu menggayakannya! Cuba kacau dengan salah satu perkara berikut:

  • Lada jalapeño atau poblano panggang
  • Keju Cotija atau feta
  • Mangga dadu atau salsa nanas
  • Boneka sos adobo dari tin chipotles (variasi kegemaran saya!)

Apa yang Harus Dilayan dengan Guacamole

Jelas sekali, kerepek tortilla adalah suatu keharusan. Tetapi jambu batu juga enak dengan sayur-sayuran yang dihiris! Untuk lebih banyak hidangan, cuba jadikan fajita DIY atau bar taco dengan salsa mangga dan guacamole sebagai topping. Masukkan ke nachos ini, sajikan bersama taquitos panggang, atau buat mangkuk burrito dengan nasi kembang kol. Dan tentu saja, jangan ketinggalan margarita!