Sup

Sup Carrot


Bahan-bahan untuk Membuat Sup Carrot

  1. Wortel 3 keping (besar)
  2. Bawang 1 keping (besar)
  3. Halia akar 1 keping (diameter 2 hingga 2 sentimeter)
  4. Sapu ayam (unsalted) 500 mililiter
  5. Panggang ketumbar tanah 1/2 sudu teh
  6. Minyak zaitun 2 sudu besar
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Lobak
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau, papan memotong, tuala dapur kertas, dapur, periuk dalam dengan bahagian bawah tebal dan tudung (kapasiti 3 liter), spatula dapur silikon, tuala dapur, pengisar tenggelam, tuang sup, plat dalam

Memasak lobak merah lobak merah:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Kupas wortel dan akar halia. Kupas bawang. Bilas dengan teliti semua sayur-sayuran di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur kertas untuk mengelakkan kelembapan berlebihan.
Kemudian, pada gilirannya, letakkannya di papan pemotong dan gulung. Saiz dan bentuk kepingan tidak banyak masalah. Pada akhir memasak, sup akan dihancurkan menjadi konsistensi puree. Oleh itu, mod adalah mudah. Dalam kes saya, ini adalah cincin lobak merah sehingga 1 sentimeter tebal, serta bawang dan halia kiub sehingga 1 sentimeter pada diameter.
Kami meninggalkan kepingan pada papan pemotong dan meletakkan meja atas seluruh produk dan rempah yang diperlukan untuk menyediakan serbuk sup lobak merah.

Langkah 2: rebus sayur-sayuran.


Sekarang hidupkan dapur pada api sederhana dan letakkannya dalam periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal. Tuang 2 sudu minyak zaitun ke dalam bekas ini. Selepas 1 - 2 minit, letakkan bawang cincang dalam minyak yang dipanaskan dan renehkannya 2 minit kepada ketelusan.
Selepas menambah wortel dengan halia pada bawang. Rebus bersama sehingga lembut. 3 hingga 4 minit. Semasa merendam, kacau sayur-sayuran secara berkala dengan spatula dapur silikon untuk mengelakkannya daripada membakar ke bahagian bawah kuali.

Langkah 3: masak sup lobak merah.


Apabila sayur-sayuran melembutkan, tuang kaldu ayam tanpa tepung ke dalam kuali, tambahkan ketumbar tanah, garam dan lada tanah hitam secukup rasa. Bawa sup kepada mendidih.
Selepas mendidih, masak sup 6 - 7 minit. Kemudian, dengan menggunakan tuala dapur, keluarkan periuk dari dapur, letakkan di atas meja dan segera pergi ke langkah seterusnya. Jangan matikan dapur!

Langkah 4: bawa serbuk sup lobak merah kepada kesediaan penuh.


Dip blender dalam kuali dengan sayur-sayuran. Kami menghidupkan perkakas dapur pada kelajuan sederhana dan mengisar semua komponen sup kepada konsistensi homogen tanpa benjolan, iaitu, untuk keadaan kentang tumbuk.
Letakkan sup lagi di dapur. Selepas mendidih lagi, rebus selama 3 minit. Matikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan tegaskan pada hidangan panas pertama 5 - 6 minit. Kemudian membantu diri anda dengan senduk, tuangkan sup ke dalam piring yang mendalam dan sajikannya.

Langkah 5: berkhidmat puri sup lobak merah.


Serbuk sup wortel dihidangkan panas. Sekiranya dikehendaki, setiap bahagian yang sedap ini boleh dibasuh dengan krim masam, krim atau ditaburi dengan keju keras, herba, keropok, kacang goreng goreng, badam. Adalah senang untuk menikmati crouton bawang putih atau keju dengan hidangan panas ini. Nikmati hidangan yang sihat dan lazat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk penyediaan sup ini, anda boleh menggunakan mana-mana sup daging atau air bersih.

- Satu set rempah boleh ditambah dengan rempah lain yang sesuai untuk menyediakan hidangan panas pertama.

- Jika dikehendaki, kiub sederhana tomato dan lada salad boleh ditambah kepada komposisi sayuran. Mereka mesti direbus dengan semua sayur-sayuran dan kemudian masak sup seperti yang ditunjukkan dalam resipi.

- Daripada bawang, anda boleh menggunakan daun bawang.


Tonton video itu: Sup Lobak Putih Untuk Wanita Dalam Pantang (September 2021).