Salad

Salad Bastille


Bahan-bahan Bastille Salad

  1. Susu ayam bersaiz sederhana 1 keping
  2. 2-3 kentang bersaiz sederhana
  3. Asap ham 200-300 gram
  4. Saiz lada Bulgaria ukuran 1 keping
  5. 67% lemak mayonis secukup rasa
  6. Punch prun 100 gram
  7. Salad daun 1 tandan
  • Bahan-bahan utama: Kentang, Salad, Ayam
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Periuk sederhana dengan tudung - 2 keping, Cooker, Tablespoon, Papan pemotong, Pisau, Plat - 5 keping, Pinggan, mangkuk Salad, Skimmer, Kuali besar

Salad Bastille Memasak:

Langkah 1: menyediakan payudara ayam.


Bilas dada ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, jika perlu, kami membersihkan daging dari urat, lemak dan tulang rawan. Kami letakkan fillet dalam kuali sederhana dan isi dengan air sejuk biasa supaya ia benar-benar meliputi komponen. Kami meletakkan bekas pada api sederhana dan masak sehingga mendidih. Perhatian: keluarkan buih yang dihasilkan dengan sudu slotted. Kemudian buat api kurang daripada rata, tutup kuali dengan tudung dan masak ayam untuk 40-50 minitsehingga menjadi lembut. Selepas masa yang diperuntukkan, matikan pembakar, dan pindahkan daging itu ke papan pemotong untuk menyejukkan suhu bilik.

Sejurus selepas ini, kami memotong komponen menjadi kepingan kecil dengan pisau dan dipindahkan ke piring percuma. Penting: ia adalah yang terbaik untuk memotong dada ayam ke dalam jalur, supaya kemudian kita mendapat komposisi semua bahan-bahan.

Langkah 2: menyediakan kentang.


Basuh kentang dengan teliti di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam kuali. Isi sayur dengan air dan letakkan bekas pada api sederhana. Apabila air mendidih, buat api kurang daripada purata, tutup kuali dengan penutup dan masak komponennya 30-35 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, matikan pembakar, dan gunakan satu sudu kentang untuk beralih ke papan pemotong supaya ia sejuk ke suhu bilik.

Sejurus selepas itu, dengan tangan yang bersih dan pisau, kulitkannya dari kulit dan potong kecil dengan ukuran yang sama seperti ayam. Perhatian: Anda juga boleh menggunakan grater kasar, yang paling sering saya kerjakan. Kemudian salad lembut. Kentang diproses dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 3: menyediakan ham.


Kami menyebarkan ham ke papan pemotong, mengupas filem atau kulit pelindung, dan kemudian menggunakan pisau, dipotong menjadi jalur dan dipindahkan ke piring yang bersih.

Langkah 4: sediakan paprika lada.


Lada loceng dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan diletakkan di atas papan pemotongan. Menggunakan pisau, keluarkan ekor dan kupas sayuran dari benih. Selepas itu, potong ke dalam jalur dan pindahkan ke plat bersih.

Langkah 5: menyediakan daun salad.


Kami membasuh setiap daun selada dengan baik di bawah air yang mengalir, seperti pasir dan kotoran lain yang sering dijumpai di pangkalan mereka. Kemudian letakkan sayur-sayuran di papan pemotong dan gunakan pisau untuk dipotong menjadi jalur. Salad yang diproses dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 6: menyediakan prun.


Kami bilas prun dengan baik di bawah air suam dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, potong buah kering menjadi empat atau lebih potong dan pindahkan ke piring bersih.

Langkah 7: menyediakan salad Bastille.


Dalam mangkuk salad, letakkan sebiji ramuan seperti 1/2 bahagian selada yang dicincang, kerepek kentang, ayam, setengah cincang lada cincang dan semua prun. Kemudian kami membuat jaring mayonis dan menyebarkan permukaannya selada daun selebihnya, jerami ham dan lada. Sekiranya dikehendaki, kami tutup salad lagi dengan jaring mayones dan boleh dihidangkan, tetapi saya biasanya melakukan ini.

Langkah 8: berkhidmat dengan Salad Bastille.


Sebelum menghidangkan salad Bastille ke meja makan, anda boleh menghias hidangan dengan pasli atau dill segar, irisan tomato atau zaitun dengan zaitun. Sudah di meja, salad harus dicampur dengan satu sendok makan dan setiap orang menuangkan sebahagian hidangan harum dan lazat ini ke dalam pinggan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada ham merokok, anda boleh menambah daging babi atau daging babi rebus ke dalam salad.

- Untuk rasa pedas, anda boleh menggoreng kepingan ayam dalam sedikit minyak sayuran, dan kemudian mengisar mereka menjadi kepingan yang lebih kecil atau secara amnya dengan jerami.

- Selain sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi, anda juga boleh menambah kubis yang dicincang untuk salad. Kemudian hidangan itu lebih enak.

- Anda boleh menambah apa-apa bumbu pilihan anda kepada salad Bastille.


Tonton video itu: Bastille - Blame Official Music Video (Oktober 2021).