+
Salad

Caesar Salad dengan Kubis


Bahan-bahan untuk penyediaan salad Caesar dengan kubis

  1. Ayam Ayam 450 gram
  2. Allspice 2-3 kacang
  3. Bay daun 1 keping
  4. Roti putih 1/2 roti
  5. Bawang putih 3 ulas
  6. Minyak sayur flavourless 2 sudu besar
  7. Putih kubis 1/2 kepala sederhana
  8. Lemon 1/2 keping
  9. Telur ayam 2 buah (dipilih)
  10. Mustard 2.5 sendok teh
  11. Keju keras 50 gram
  • Bahan-bahan utama Kubis, Ayam
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pot dalam, garpu daging, kuali, pisau dapur, papan pemotong, sudu, serbet kertas, plat dalam, garpu, pengisar, parut.

Memasak Caesar Salad dengan Kubis:

Langkah 1: Sediakan dada ayam.


Bilas dada ayam, keluarkan kulit dan letakkan dalam kuali, tuangkan air sejuk. Tambah beberapa kacang polong, daun bay, lada hitam dan garam secukup rasa. Masak ayam 20-30 minit sehingga bersedia. Setelah daging dimasak, keluarkannya dari kuali dengan garpu daging, dan keluarkan sup yang dihasilkan di dalam peti sejuk dan gunakannya untuk menyediakan hidangan lain.
Tunggu sehingga payudara ayam disejukkan dan potong menjadi kepingan sederhana, sambil mengeluarkan tulang dan tendon.

Langkah 2: Masak keropok.


Potong separuh roti putih ke dalam kiub kecil. Sekiranya dikehendaki, kerak dengan roti boleh dikeluarkan.
Bersih dua ulas bawang putih dari sekam dan membahagi masing-masing menjadi dua bahagian yang sama. Panaskan kuali, tuangkan ke dalamnya 1 sudu besar mentega dan goreng bawang putih 2-3 minit. Kemudian keluarkan cengkih bawang putih dan buang mereka. Tanpa mengeluarkan kuali dari api, letakkan kepingan roti putih ke dalamnya dan goreng sehingga coklat keemasan. Masukkan keropok yang dihasilkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Langkah 3: Sediakan kubis.


Bilas kubis, keluarkan daun atas, bahagikan kepada dua bahagian. Ambil satu setengah dan letakkan yang lain, kita tidak perlu. Tuangkan kubis ke dalam kiub besar, mengelakkan batang. Gunakan tangan anda untuk membuka daun dan letakkannya dalam pinggan yang dalam, tambah garam dan ingat kubis supaya ia memberikan jus dan menjadi lembut.

Langkah 4: Kami sedang menyediakan bahan bakar.


Rebus dan sejukkan telur. Saya mengingatkan anda bahawa anda perlu merebus telur 12-15 minitdan sejuk di bawah aliran air sejuk. Selepas mengupas, tuangkan tupai dari kuning. Tiada protein diperlukan untuk membuat salad ini.
Letakkan kuning telur dalam mangkuk pengisar dan gosok dengan garpu dengan sawi. Tambah baki minyak sayur-sayuran, ingatkan anda yang perlu kekal 1 sudu besar, memerah jus separuh lemon, tambah secubit garam. Menggunakan pengisar, kocok sos dan campurkan semua bahan sehingga rata.

Langkah 5: Sediakan Keju.


Keringkan parut dengan air sejuk dan gali keju dengannya.

Langkah 6: Campurkan salad.


Lipat kubis dalam kepingan besar ke bahagian bawah hidangan rata, kemudian letakkan ayam dan campurkan dengan sos yang dimasak dan keju parut, taburkan semua serbuk roti di atas.

Langkah 7: Hidangkan salad.


Hidangkan Caesar salad sebaik sahaja anda memasak. Sekiranya anda perlu menyimpan salad untuk seketika, kemudian kumpulkan tanpa menambah sos, dan tuangkan salad secukupnya sebelum disajikan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Rusks juga boleh dikeringkan di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan roti dihiris selama 5 minit.

- Simpan sos yang disediakan dengan ketat di dalam peti sejuk.

- Sebagai alternatif, sup yang tersisa boleh dibancuh dengan bawang hijau yang dicincang halus dan berfungsi dengan protein yang tersisa.

- Juga, dalam beberapa resipi, dada ayam pertama diasinkan dalam rempah-rempah, dan kemudian digoreng.


Tonton video itu: Resep Salad dengan 2 Saus Feat. Gloria Hamel (Januari 2021).