Sup

Sup Mentega Labu


Bahan-bahan untuk Membuat Sup Labu

  1. Labu 1 pc
  2. Kentang 1-2 pcs
  3. Tepung saderi 1 pc
  4. Bow 1 pc
  5. Air tulen 1 l
  6. Krim 150 ml
  7. Lada merah lada 1/2 sudu teh
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Garam secukup rasa
  • Bahan Utama: Kentang, Labu, Krim
  • Portion2-3

Inventori:

Pisau, papan pemotong, cawan pengukur, dapur dapur, kuali besar, blender, piring, sudu teh, dapur spatula, stewpan

Memasak labu sup labu:

Langkah 1: Potong sayuran.

Dan kita mula, tentu saja, dengan penyediaan sayur-sayuran. Langkah pertama ialah membersihkan mereka dengan teliti. Lebih baik memulakan dengan labu, kerana ia adalah yang paling banyak bekerja dengannya.

Jadi, kami letakkan labu yang dibasuh di papan pemotongan dan perlahan-lahan memotong. Kemudian dengan satu sudu makan, kita keluarkan biji-bijian bersama-sama dengan pulpa, potong bahagian yang dikupas menjadi beberapa keping dan potong dengan masing-masing.

Selepas itu, gulunglah labu ke dalam bentuk yang sewenang-wenang dengan saiz kira-kira 4 sentimeter. Buat mereka cantik dan bahkan tidak berbaloi - pada akhirnya mereka masih akan berubah menjadi kentang tumbuk. Kami memindahkan kepingan labu ke dalam kuali.

Selepas labu, kami beralih kepada saderi yang telah dibasuh. Batang boleh dipotong segera tanpa sebarang pembersihan. Walaupun sesetengah masih mengeluarkan urat keras atas, ini adalah rasa. Jadi, kami letakkan di papan pemotong, potong sekeping medium kira-kira 2 sentimeter dan masukkannya dalam kuali.

Seterusnya, keluarkan sekam dari bawang, bilas di bawah air sejuk dan gunakan pisau tajam untuk dipotong menjadi kiub. Selepas kita membuangnya ke labu dan saderi.

Keluarkan kulit dari kentang, bilas dan tersebar di papan pemotongan. Kemudian potong setengah dan gosokkan ke dalam kepingan besar kira-kira 3 - 4 sentimeter, yang juga dikeluarkan dalam kuali.

Langkah 2: Rebus sayur-sayuran.

Kami menghidupkan api sederhana di atas dapur dan meletakkan periuk sayur-sayuran pada pembakar. Musim dengan lada tanah merah dan hitam, serta garam. Campurkan dengan teliti dengan spatula dapur atau sudu. Minum goreng beberapa minit dan tuangkan satu liter air bersih.

Bawa hingga mendidih, masak sehingga sayur-sayuran benar-benar melembutkan, secara berkala mengaduk dengan spatula dapur.

Dan untuk memasak sayur-sayuran dengan lebih cepat, tutup kuali dengan tudung. Waktu memasak kira-kira adalah 15 - 20 minit, tetapi lebih baik untuk menavigasi kentang, jika ia direbus, ia bermakna segala-galanya juga.

Langkah 3: Tuangkan sayur-sayuran.

Selepas sayur-sayuran dimasak sepenuhnya, sudah tiba masanya untuk menjadikannya kentang tumbuk dan pengisar akan membantu kami dengan ini. Tuang sup ke dalam mangkuk pengisar dan gulungkan semuanya sehingga berkrim.

Langkah 4: Memasak puree sup.

Sementara itu, kami memanaskan krim di atas dapur atau microwave supaya mereka tidak curl apabila anda "bertemu" dengan sup panas. Kemudian dari mangkuk pengisar, kembalikan kembali sup ke kuali, campurkan dan letakkan di atas dapur. Secara beransur-ansur tuangkan krim panas ke dalam sup, campurkan sekali lagi, tutup dan biarkan selama 5 - 7 minit.

Langkah 5: Hidangkan serbuk sup labu.


Sup labu dihidangkan sebagai kursus pertama. Selalunya ia dibekalkan dengan krim masam atau sayur-sayuran yang dicincang, dihiasi dengan biji labu, serbuk roti, dan pelbagai kacang. Puree sup tawar dan lembut sudah siap!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sup labu boleh ditambah bukan sahaja dengan kentang dan saderi, tetapi juga dengan wortel, bawang putih, dan halia parut secukup rasa.

- Untuk memberi sup rasa dan aroma yang lebih kaya, gantikan air dengan sup daging atau sayur.

- Jika labu dari mana anda memutuskan untuk memasak sup mempunyai kulit yang terlalu keras, microwave akan membantu mengeluarkannya. Untuk melakukan ini, buat beberapa potong dalam labu yang dibasuh dan letakkan dalam microwave selama 3 - 5 minit. Terlalu besar dan tidak sesuai dengan ketuhar, kemudian potong sayuran ke dalam beberapa keping, kemudian bersihkan benih dan panas. Kupas selepas itu dikupas lebih mudah.


Tonton video itu: Sup Labu Bakar Baked Pumpkin Soup by Linda Hussin (Oktober 2021).