Pencuci mulut

Meringue dalam periuk perlahan


Bahan-bahan untuk membuat meringues dalam periuk perlahan

  1. 5 biji telur (terpilih)
  2. Gula 10 sudu besar
  3. Garam 1 secubit
  4. Butter 35 gram
  • Bahan Utama Telur, Gula
  • Portion2-3
  • CuisineFrench Cuisine Dunia

Inventori:

Pemasak lambat, mixer, peti sejuk, mangkuk dalam, beg pastri, pemisah telur, sudu.

Memasak meringues dalam periuk perlahan:

Langkah 1: Sediakan telur.


Sebelum mula memasak, lebih baik untuk mencuci telur dengan sabun atau pencuci piring supaya tidak ada kotoran dari mereka yang masuk ke dalam meringues kami. Sekarang letakkan tupai dari batang yang menggunakan pemisah khas atau sudu biasa. Masukkan protein di dalam peti sejuk 30 minit, dan gunakan kuning untuk memasak apa-apa hidangan lain.

Langkah 2: Sediakan massa meringue.


Ia juga lebih baik untuk menyejukkan mangkuk dan muncung untuk pengadun sebelum memasak. Letakkan mereka untuk ini di dalam peti sejuk 15 minit. Semua alat harus bersih, sejuk dan kering. Pastikan anda mula memasak. Untuk memulakan, pukul putih telur sehingga membentuk buih tebal. Selepas itu, tanpa berhenti, tambah gula dan garam ke telur. Pukul segalanya sehingga jisim putih tebal diperolehi. Ia sepatutnya berada di atas pengaduk dan di dalam mangkuk, membentuk puncak yang tajam - puncak, seperti dalam foto.

Langkah 3: Masak meringues dalam periuk perlahan.


Pindahkan jentera meringue yang disediakan dengan satu sudu kepada beg kue. Letakkan periuk perlahan pada "Pemanasan" dan mencairkan mentega di bahagian bawahnya. Kemudian letakkan meringues di bahagian bawah perkakas, tutup dan pilih mod Bakingletakkan pemasa 30 minit dan terus melakukan perkara-perkara penting lain. Selepas peranti memberi isyarat kepada kami pada akhir masa yang ditetapkan, matikan periuk periuk, tetapi jangan buka penutup. Berikan meringue siap berehat 10 minit, dan hanya buka peranti dan dapatkan rawatan. Jika tidak, meringues mungkin kehilangan kemegahannya.

Langkah 4: Sajikan meringue selesai.


Hidangkan meringue hanya selepas ia disejukkan. Letakkan pencuci mulut siap pada hidangan yang indah dan tawarkan teh, kopi, koko atau minuman panas dan sesuai untuk citarasa anda.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sekiranya anda tidak mempunyai stik pastri dalam stok, maka analognya juga boleh diperbuat daripada kertas parchment dengan melipat dengan kon, atau beg plastik, memotong lubang di salah satu sudutnya.

- Tambah pelbagai pewarna untuk jisim telur untuk membuat warna meringue anda berwarna-warni.

- Juga, meringues boleh digunakan sebagai hiasan untuk kek, pai dan cookies.


Tonton video itu: 懶人廚房史上最詳細教程教你在家做外酥里嫩好吃不膩的老婆餅 (Disember 2021).