Sos

Sos kacang hijau


Bahan-bahan untuk membuat sos kacang hijau

  1. Kacang 1 cawan
  2. Keju keras 40 g Atau rasa
  3. 2 ulas bawang putih
  4. Minyak sayur 2 sudu besar
  5. Masukkan lada hitam secukup rasa
  6. Garam secukup rasa
  • Bahan Utama Pea, Bawang Putih, Keju

Inventori:

Blender, Piala Mengukur, Tablespoon, Dapur Dapur, Saucepan, Colander

Membuat sos kacang hijau:

Langkah 1: Rebus kacang polong.

Untuk resipi kami, kami memerlukan kacang hijau, tentu saja, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada segar atau beku, tetapi jika ini tidak mungkin, maka kami menggunakan tin, ia tidak perlu dimasak, tetapi sisanya adalah sebaliknya. Dalam kes kami, beku digunakan, jadi kami mencari kuali kecil dan terus memasak.

Kami menghidupkan haba maksimum di atas dapur dan meletakkan kuali pada pembakar. Kami mengisi separuh dengan air dan dibawa ke mendidih. Kemudian perlahan-lahan tuangkan kacang dalam bahagian-bahagian ke dalam kuali, campurkan, tutup dan masak dengan api yang tinggi. Selepas kira-kira 5 - 7 minit, perlahan-lahan merasai kacang, jika sukar, kemudian masak jumlah yang sama dan cuba lagi. Ia harus lembut, tetapi tidak terlalu matang.

Langkah 2: Sediakan keju bawang putih.

Walaupun kacang masak, sediakan keju dan bawang putih. Kami membekalkan diri dengan grater dengan lubang kecil dan sapu keju. Adalah mudah untuk melakukan ini di papan pemotongan.

Kemudian kupas bawang putih dari sekam, bilas di dalam air dan potong 2 - 3 bahagian.

Langkah 3: Masak sos.


Kami membuang kacang-kacangan yang siap menjadi colander, dicampur dengan satu sudu dan tuangkan ke dalam mangkuk pengisar. Tambah keju, bawang putih dan lada hitam. Sekarang hidupkan peranti pada kelajuan tertinggi dan mengisar segala-galanya kepada keadaan puree.

Dalam proses pengisaran, tambah minyak sayuran secara beransur-ansur. Kami mencuba sos yang disediakan dan tambah garam jika perlu.

Langkah 4: Hidangkan sos kacang hijau.

Kami menyebarkan saus dalam perahu saus atau mangkuk yang indah dan boleh dihidangkan. Kentang rebus, kentang goreng, pasta, serta nasi, berjalan lancar dengan sos seperti itu.

Walaupun anda boleh menikmati dengan roti crouton atau roti pita.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda mahu tekstur yang lebih halus dari sos itu, kemudian menggantikan keju keras dengan keju krim, apa-apa jenama akan lakukan. Atau tambahkan beberapa sup kepada pengisar yang tinggal selepas memasak kacang polong.

- Untuk membuat rasa sos tidak begitu tajam, jumlah bawang putih dapat dikurangkan atau tidak ditambah sama sekali.

- Sos yang lazat diperoleh dengan menggunakan minyak zaitun.

- Anda boleh menambah sedikit masam ke dalam sos dengan jus lemon. Untuk jumlah bahan ini, 1 sudu teh sudah cukup.