Lain-lain

Lempeng kentang dan ayam


Bahan-bahan untuk penyediaan kentang dan pancake ayam

  1. Ayam fillet 450 gram
  2. Kentang 4 keping (besar)
  3. Bawang 1 keping (besar)
  4. Telur ayam 1 keping (terpilih)
  5. Minyak sayuran yang diperlukan apabila menggoreng
  6. Garam secukup rasa
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Ramuan utama: Kentang, Bawang, Ayam, Telur
  • Bahagian 3-4
  • Masakan Dunia

Inventori:

Panci kasar, grater kasar, pengisar daging, mangkuk dalam, spatula logam, pisau dapur, papan pemotong, pisau untuk membersihkan sayuran, tuala kertas pakai buang, sudu.

Lempeng memasak kentang-ayam:

Langkah 1: Sediakan filet.


Fillet ayam perlu dicairkan secara semula jadi, iaitu, biarkan ia pada suhu bilik. Setelah daging dicairkan, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Lulus fillet ayam melalui penggiling daging.

Langkah 2: Sediakan kentang.


Keluarkan kulit dari kentang dan keluarkan mata dari itu. Bilas akar dengan betul di bawah air mengalir hangat untuk menghilangkan kotoran berlebihan dan sisa pasir selepas pembersihan. Keringkan kentang seperti fillet ayam, ini dilakukan supaya kelembapan berlebihan tidak masuk ke dalam campuran untuk penyediaan pancake kentang dan hidangan siap ternyata digoreng, dengan kerak rangup yang lazat. Beri kentang bersih dan kering dengan kue kasar.

Langkah 3: Sediakan bawang.


Keluarkan sekam dari bawang dan, bilas sayuran dan parut dengan air sejuk, parut bawang. Sekiranya anda mempunyai jus terlalu banyak bersama-sama dengan bawang parut, kemudian perlahan-lahan memegang pulpa dengan satu sudu, mengalirkan cecair ke dalam sink.

Langkah 4: Masak campuran untuk penkek kentang.


Dalam mangkuk bersaiz besar dan bersesuaian, campurkan semua bahan yang disediakan dan tambah rempah secukup rasa. Kacau semua untuk membentuk jisim yang agak homogen.

Langkah 5: Lempeng kentang goreng kentang.


Panaskan kuali ke atas api yang panas dan panaskan jumlah minyak sayuran yang tepat di dalamnya, kemudian gunakan sendok makan untuk menyebarkan jisim yang dimasak. Kurangkan pancake kentang panas dan goreng sehingga coklat keemasan 5-7 minit, kemudian belok dan goreng yang lain 3-5 minit. Letakkan lempeng siap di atas pinggan dan tutup dengan tudung sehingga mereka sedikit mencapai dan jangan menyejukkan ketika anda sedang menyiapkan batch seterusnya.

Langkah 6: Hidangkan pancake kentang-ayam.


Hidangkan penkek ayam kentang yang siap panas, seolah-olah hanya dari kuali. Hiaskan mereka dengan herba segar dan krim masam, sebagai peraturan, tiada hidangan sampingan tambahan diperlukan, tetapi untuk hidangan istimewa anda boleh menghiasi plat dengan kacang hijau dalam tin. Itulah semua, lada kentang sederhana dan sangat lazat dan ayam cincang yang telah disediakan!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Bagi pencinta rasa bawang putih yang pedas, anda boleh menambah pasangan kepada daging cincang - tiga ulas bawang putih.

- Jika anda mahu penkek kentang anda mempunyai konsistensi yang sangat seragam, maka gulunglah semua bahan dalam pengisar.

- Juga dalam jisim untuk penyediaan penkek kentang, anda boleh menambah ramuan atau kiwi segar.

- Jika anda mahu pancake menjadi lebih seperti penkek, tambah tepung sedikit kepada mereka.


Tonton video itu: RESEP Cara Membuat Gamjajeon: Simple Korean Potato Pancake. Gamjajeon Recipe (Januari 2022).