Salad

Salad "Pomegranate Gelang" dengan daging lembu


Bahan-bahan untuk penyediaan salad "Pomegranate Gelang" dengan daging lembu

  1. 3-4 kentang bersaiz sederhana
  2. Pulut daging lembu 300-350 gram
  3. Champignons segar 250-300 gram
  4. Bawang putih saiz sederhana 1 keping
  5. Telur 3-4
  6. Jagung dalam tin 200 gram
  7. Diletakkan prun 150-200 gram
  8. Kacang ternak 2 genggam yang besar
  9. Biji delima dikupas dari membran 2-2.5 cawan
  10. Minyak sayuran untuk menggoreng
  11. Mayonis secukup rasa
  12. Garam secukup rasa
  13. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Daging, Kentang, Delima, Cendawan
  • Melayan 8 hidangan

Inventori:

Cooker, periuk tengah dengan tudung - 2 keping, garpu, sudu kecil, kuali kecil, pateri dapur, mangkuk kecil - 2 keping, satu keping - 3 keping, mangkuk dalam, papan pemotong, pisau dapur, , spatula kayu, pengisar, hidangan hidangan rata, balang kaca sempit panjang (500-700 mililiter), berus dapur

Penyediaan salad "Gelang delima" dengan daging lembu:

Langkah 1: menyediakan kentang.


Menggunakan berus dapur, bilas dengan teliti, kentang di bawah air suam. Ini mesti dilakukan untuk menghilangkan tanah yang tersisa dan kotoran yang lain. Sekarang masukkan ubi dalam periuk sederhana dan isi dengan cecair sejuk biasa dari paip supaya ia benar-benar meliputi komponen. Kami letakkan bekas itu pada api yang besar dan tutupnya dengan penutup. Apabila air mendidih, sedikit ketatkan pembakar dan masak kentang dalam pakaian seragam mereka 25-30 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, ubi perlu diperiksa untuk kesediaan. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan menusuk mereka dengan garpu dan melihat. Jika inventori dengan mudah memasuki pulpa komponen, maka semuanya sudah siap dan anda boleh mematikan pembakar. Jika tidak, kemudian buat masa memasak lagi selama 7-10 minit.

Pada akhirnya, pindahkan kentang ke papan pemotong dan biarkan sejuk untuk keadaan hangat. Seterusnya, menggunakan pisau, keluarkan kulit dan, dengan menggunakan grater kasar, sapu ubi secara langsung ke atas mangkuk kecil.

Langkah 2: menyediakan daging lembu.


Kami benar-benar bilas pulpa daging lembu di bawah air yang mengalir untuk membersihkan serpihan dari tulang, dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, kita membersihkan daging urat, filem dan lemak yang berlebihan.

Sekarang kita memindahkannya ke kuali medium yang bersih dan mengisi sepenuhnya dengan cecair biasa dari paip. Kami meletakkan bekas itu pada api besar dan sedikit menutupnya dengan tudung. Perhatian: apabila air mula mendidih, busa akan mula terbentuk di permukaannya. Pastikan untuk mengeluarkannya dengan sudu slotted dan buang ke dalam sink. Sejurus selepas itu kami mengurangkan haba dan memasak daging lembu untuk kira-kira 70-90 minit bergantung pada pinggan anda dan daging itu sendiri. Selepas sejam, periksa dengan garpu atau tepi pisau. Untuk melakukan ini, menembusi komponen dan melihat bagaimana ia menjadi lembut. Jika ia hampir dimasak, maka anda boleh mematikan pembakar. Jika tidak, tunggu sehingga akhir masa yang dirancang.

Pada akhirnya, kami memindahkan daging lembu ke papan pemotong dan biarkan ia sendirian. Biarkan daging menjadi panas. Kemudian gosokkannya dengan kepingan, taburi dengan sedikit garam dan pindahkan ke mangkuk kecil yang bersih.

Langkah 3: menyediakan telur.


Kami meletakkan telur dalam kuali kecil dan isi dengan air sejuk biasa supaya ia benar-benar menutupnya. Kami letakkan bekas itu pada api sederhana dan tunggu cecair itu mendidih. Kemudian sedikit skru pembakar dan rebus telur rebus 10 minit. Akhirnya, dengan bantuan dapur, kami menyusun semula kuali ke dalam sink dan menghidupkan air sejuk. Biarkan komponen sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.

Kemudian kami membersihkan kerang mereka dengan tangan yang bersih dan meletakkannya di papan pemotongan. Menggunakan grater kasar, kita sapukan komponen secara langsung ke atas plat yang bersih dan biarkan ia diketepikan untuk seketika.

Langkah 4: menyediakan juara.


Cendawan dibasuh dengan baik di bawah air suam, mengalirkan cecair berlebihan dan tersebar di papan pemotongan. Menggunakan pisau, kami melupuskan tempat-tempat yang kasar di atas topi dan kaki dan kemudian mengisar. Tuangkan cendawan halus ke dalam piringan yang bersih, dan tuang sedikit minyak sayur ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana.

Apabila kandungan di dalam bekas dipanaskan dengan baik, letakkan komponen yang dihancurkan di sini dan kacau dengan spatula kayu dari semasa ke semasa, gorengkannya ke kerak emas yang lembut. Perhatian: jika dikehendaki, taburkan champignons pada akhir dengan garam dan lada hitam.

Langkah 5: menyediakan bawang putih.


Dengan pisau, kupas bawang dari sekam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Sekarang kita meletakkan komponen pada papan pemotong dan memotong halus menjadi kiub. Perhatian: Lebih kecil kepingan bawang, lebih lembut mereka akan digabungkan dengan komponen lain salad. Pada akhirnya, tuangkan komponen itu ke dalam piringan yang bersih dan teruskan penyediaan prun.

Langkah 6: menyediakan prun.


Kami benar-benar bilas prun di bawah air yang mengalir dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, potong buah kering menjadi kepingan sederhana dan bergerak ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 7: menyediakan campuran kacang dan prun.


Potongan prun dan walnut dibentangkan dalam mangkuk pengisar dan dicincang pada kelajuan tinggi sehingga jisim homogen terbentuk. Campuran ini akan memberi salad rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Menggunakan sudu, alihkan jisim kembali ke mangkuk dalam dan biarkan ia sendirian untuk seketika.

Langkah 8: menyediakan salad.


Kami mengambil plat rata untuk berkhidmat dan meletakkan di tengah-tengah sebuah balang atau kaca. Kami menyebarkan kerepek kentang di sekeliling bekas dengan lapisan pertama. Kemudian ringan tambah dan gris dengan sedikit mayonis. Perhatian: Pastikan dengan lembut memerah setiap lapisan dengan satu sudu sehingga ia memegang bentuk selepas kami mendapat kaca dari pusat. Sekarang kita telah menghirup daging rebus di atas. Jangan lupa juga gunakan sos sedikit di permukaan ini. Sebarkan champignons goreng dengan lapisan ketiga dan taburkan dengan bawang cincang. Penting: Kami cuba memohon komponen supaya mereka tidak melampaui sempadan bentuk salad. Seterusnya, letakkan telur-telur yang dihancurkan dalam bulatan dan tambahkannya dengan mayonis. Pada akhirnya, tambah jagung kalengan dan campuran prun dan walnut. Lapisan ini akan menjadi muktamad, jadi pastikan untuk melincirkannya dengan sos.

Pada akhirnya, perlahan-lahan menghiasi salad dengan benih delima supaya dari sisi itu ia menyerupai gelang delima. Kini anda dapat dengan mudah mendapatkan gelas dari pusat hidangan, kami tidak memerlukannya lagi.

Langkah 9: berkhidmat salad.


Salad siap boleh disajikan dengan segera di meja perayaan. Sekiranya anda tidak terburu-buru, letakkan hidangan di dalam peti sejuk. Kemudian ia akan menyerap dan mengambil. Terima kasih kepada ini, semua lapisan dan, yang paling penting, benih delima akan memegang erat kepada anda. Adalah baik untuk memahami bahawa salad bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat lazat. Kami meletakkannya di atas meja tanpa memotong bahagian. Biarkan tetamu menikmati penampilannya.
Selera makan kepada semua!

Tips Resipi:

- Apabila kita memasak cendawan, anda boleh menambah bawang cincang kepada mereka. Kemudian salad akan berubah dengan aroma dan rasa yang sangat menyenangkan;

- Untuk menghias hidangan, pastikan untuk mengambil buah delima yang sangat masak. Oleh kerana tetamu biasanya makan hidangan ini dengan bijirin, mereka mestilah lembut supaya mereka dapat dengan mudah digigit oleh gigi mereka;

- kami membentuk salad di atas pinggan rata yang cantik, kerana selepas masak kami tidak akan memindahkannya lagi ke bekas lain;

- supaya salad kelihatan cantik dengan estetik selepas anda mendapat kaca dari pusat hidangan, saya menasihatkan anda supaya meletakkan mayonis di dalamnya dengan teliti dan menghiasnya dengan benih buah delima.


Tonton video itu: Stop Motion Cooking. Caesar Salad. ASMR (Disember 2021).