Baking

Roti manis dalam pembuat roti


Bahan-bahan untuk membuat roti manis dalam pembuat roti

  1. Tepung gandum 500 gram
  2. Ragi kering 2 sudu teh
  3. Garam 0.5 sudu teh
  4. Telur ayam 3 keping
  5. Susu 1/2 cawan
  6. Mentega ditapis atau minyak sayuran 5-6 sudu
  7. Punch prunes 1 kecil kecil
  8. Apricot kering 5-6 keping
  9. Kismis 1 besar
  10. Gula 6-7 sudu
  11. Vanilla Sugar 0.5 sudu teh
  • Bahan-bahan utama: Kismis, Aprikot Kering, Prun, Adunan Ragi, Gula
  • Melayan 7 hidangan

Inventori:

Pembuat roti, sudu teh, sudu kecil, mangkuk kecil, tuala kertas dapur, papan pemotong, pisau dapur, kuali kecil, dapur, ayakan, mangkuk besar, pengadun, mangkuk pengaduk yang dalam, dapur ketuhar dapur, rak ketuhar,

Membuat roti manis dalam mesin roti:

Langkah 1: menyediakan buah-buahan kering.


Kami membentangkan buah-buahan kering dalam mangkuk kecil dan isi dengan air panas supaya cecair sepenuhnya meliputi mereka. Biar komponennya berdiri 5-7 minit. Ini mesti dilakukan supaya aprikot kering, prun dan kismis menjadi lembut dan sedikit bengkak. Selepas masa yang diperuntukkan, cairkan cecair dengan cermat, dan basuh buah-buahan kering di bawah air yang mengalir dari paip. Kami menyebarkannya di tuala kertas dapur dan biarkan mereka sendirian untuk masa yang singkat untuk mengeringkan mereka.

Kemudian kita memindahkan kismis kembali ke dalam mangkuk, yang kita cuci terlebih dahulu di bawah air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas dapur.

Kami meletakkan aprikot kering dengan prun pula pada papan pemotong dan, menggunakan pisau, potong kecil. Buah-buahan kering yang dicincang dipindahkan ke bekas biasa.

Langkah 2: menyediakan tepung.


Tuang tepung ke dalam ayak dan ayam ke dalam mangkuk besar. Proses ini sangat penting, kerana ia menentukan betapa doh akan naik dan sama ada ia akan menjadi sejuk dan lembut. Di samping itu, tepung itu menghilangkan ketulan yang berlebihan.

Langkah 3: menyediakan telur dengan gula.


Menggunakan pisau, pecahkan kulit telur, dan tuangkan kuning telur dengan tupai ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang gula di sini dan, dengan menggunakan pengadun, pukul bahan-bahan sehingga jisim homogen yang terbentuk. Perhatian: pengadukan jisim untuk masa yang lama juga tidak perlu, kerana, pada dasarnya, semua ini boleh dilakukan oleh mesin roti, kita hanya sedikit membantu dalam proses ini.

Langkah 4: sediakan susu.


Tuang susu ke dalam periuk kecil dan letakkan pada api sederhana. Kami memanaskannya pada suhu 35-40 ° C dan segera matikan pembakar. Perhatian: jika anda tidak mempunyai termometer di tangan, jangan bimbang, kerana cecair boleh diperiksa dengan jari yang bersih. Gosokkan susu mereka dengan ringan dan rasa suhunya. Ia perlu ditanggung untuk kulit di tangan. Sejurus selepas ini, kita mula menyiapkan roti.

Langkah 5: sediakan roti manis dalam pembuat roti.


Sebagai permulaan, kami menyalurkan bahagian bawah dan dinding kuali roti dengan sekeping kecil mentega. Perhatian: Untuk baking, saya biasanya menggunakan 2 sudu minyak dan sayur-sayuran 3 ini. Ia sebenarnya sangat mudah. Kemudian tuangkan yis kering, gula vanila, tepung ditapis, buah-buahan kering tanah di sini, dan tuangkan jisim gula telur, minyak sayur-sayuran dan susu panas. Sekarang tutup perkakas dengan tudung dan pasangkan Mod "Basic" atau "Sweet Baking". Pada masa ini, semua ramuan bercampur, berubah menjadi adunan, dibakar dengan baik, bertambah besar dan ditutup dengan kerak coklat keemasan. Penting: dari pengiraan produk yang ditunjukkan dalam resipi, ia harus berubah 900 gram roti.

Sebaik sahaja isyarat sepadan bunyi, kita membuka tudung pembuat roti dan dengan bantuan dapur kita dapat dengan mudah mendapatkan mangkuk roti. Kami beralih ke gril untuk ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Dalam kira-kira 20-30 minit Anda boleh menjemput semua orang ke meja pencuci mulut.

Langkah 6: Berikan roti manis dalam pembuat roti.


Kami meletakkan roti manis hangat di papan pemotong dan menggunakan pisau untuk memotong irisan bahagian. Kemudian kami menggerakkan pastri pada plat rata khas dan merawat teman dan keluarga dengan teh atau kopi.
Selera makan!

Tips Resipi:

- selepas memasak, anda boleh menutup roti dengan tuala kain dan biarkan sejuk ke suhu bilik;

- Selain buah-buahan kering, anda boleh meletakkan kacang, titisan coklat dan lain-lain beri kering sebagai pengisian. Jadi roti juga sangat enak;

- Untuk memasak roti lapar yang lazat, gunakan hanya tepung gandum gred tertinggi, grinding halus dan jenama yang terbukti.


Tonton video itu: Jangan Tunda Suksesmu. Resep Roti Manis + Tips dan Panduan memulai usaha dibidang Bakery. . . . (Oktober 2021).