Baking

Strudel epal dalam periuk perlahan


Bahan-bahan untuk membuat strudel epal dalam periuk perlahan

Untuk ujian

  1. Telur 1 keping
  2. Tepung gandum 250 gram
  3. Mentega 30 gram
  4. Air bersih yang dimurnikan 1/3 cawan
  5. Garam 1 jepit (pilihan)

Untuk pengisian

  1. Epal 1.5 kilogram
  2. Kismis 100 gram
  3. Breadcrumbs 80 gram
  4. Mentega 100 gram
  5. Gula 100 gram
  6. Jus lemon 2 sudu (pilihan)
  7. Tanah kayu manis 1 sudu teh
  • Bahan utama Telur, Kismis, Apple, Mentega, Tepung
  • Bahagian 3-4
  • Masakan duniaJerman masakan

Inventori:

Pemasak lambat, berus silikon, pisau untuk mengelupas sayuran dan buah-buahan, pin rolling, dua hidangan dalam, tuala dapur, pisau dapur, papan memotong, ayakan, filem berpaut.

Memasak epal epal dalam periuk perlahan:

Langkah 1: sediakan doh.


Ambil pinggan yang dalam dan ayakan tepung gandum ke dalamnya, membentuk slaid. Gunakan tangan anda untuk membuat lekukan kecil di bahagian atas dan letakkan di sana mentega pra-lembut dan telur ayam. Mula menguli doh, secara beransur-ansur menuang air panas ke dalamnya dengan aliran nipis. Ingat untuk menambah garam. Knead semua ketulan dan membentuk bola dari jisim. Apabila segala-galanya siap, letakkan adonan mentah di atas pinggan dan balut dengan filem berpaut. Sekarang kita perlu memberinya sedikit rehat dan sejuk, kerana ini kami meletakkan bola kami di dalam peti sejuk dan biarkan ia diseduh 30 minit. Dan pada masa ini kita sendiri mula menyiapkan pengisian.

Langkah 2: sediakan pengisian.


Bilas epal dan kulitkan kulit dari mereka. Bahagikan setiap buah ke bahagian dan gunakan pisau untuk memotong teras benih dan keluarkan ranting. Epal tulen perlu dipotong menjadi kepingan nipis.
Apabila epal disediakan dan dihiris, letakkannya dalam mangkuk yang dalam, masukkan kismis, gula, kayu manis kepada mereka dan tuangkan semuanya dengan jus lemon. Campurkan campuran yang dihasilkan untuk mengisi dengan betul, dan kemudian, seperti doh, tutup dengan filem berpaut dan biarkan ia berbuih 10-15 minit.
Ia juga perlu mencairkan mentega terlebih dahulu, kita memerlukannya untuk melincirkan strudel dari dalam dan luar, tetapi sedikit kemudian.

Langkah 3: membentuk strudel.


Sebaik sahaja adunan telah disejukkan secukupnya, keluarkannya dari peti sejuk dan keluarkan filem itu. Sekarang, anda perlu menggulung doh mentah ke dalam pancake, dan untuk memudahkannya menggulungnya, sebaiknya lakukan ini pada tuala dapur kering yang ditaburi dengan sedikit tepung.
Oleh itu, keluarkan doh dengan pin rolling dan tarik keluar dengan tangan anda. Ia harus berubah menjadi sangat nipis, hampir telus, tetapi segala-galanya perlu dilakukan dengan teliti untuk mengelakkan pengoyakan, jika tidak, pengisian mungkin bocor dan produk siap akan berubah tidak begitu berair.

Apabila doh siap, pasangkannya dengan mentega cair menggunakan berus silikon, dan taburkan serbuk roti di atas, melangkah dari tepi di sepanjang 3-5 sentimeter. Pada keropok, letakkan pengisian epal dan kismis, juga melangkah dari tepi. Bungkus adunan yang tersimpan ke dalam ke arah pusat. Sekarang gulungkan strudel masa depan dengan gulung, mengikat tangan anda di bawah tuala dapur dan tariknya dengan satu tepi. Dengan cara yang sama, mereka melancarkan gulungan Jepun. Lubricate strudel terbentuk dengan mentega.

Langkah 4: bakar strudel dalam periuk perlahan.


Sebelum membakar, anda juga perlu menyediakan bahagian bawah multicooker dengan menggunakan minyak, tetapi jika anda yakin bahawa bahagian bawah perkakas anda tidak memerlukan ini, dan telah berulang kali memeriksa keyakinan anda dalam amalan, maka sudah tentu, lompat langkah ini.
Perlahan letakkan strudel di bahagian bawah perkakas dapur. Sekiranya produk yang dihasilkan ternyata sangat panjang, tidak mengapa, anda boleh membengkokkan strudel, membentuk bagel dan juga lingkaran keluar daripadanya.
Untuk memasak, kita perlu memilih mod Baking dan mulakan pemasa 40 minit, dan selepas masa ini telah berlalu, buka tudung, putar strudel di sisi lain dan masak lagi 30 minit. Hidangkan penutup pencuci mulut yang panas dengan segera selepas memasak, tidak membenarkan ia sejuk.

Langkah 5: berkhidmat kepada epal epal.


Strudel epal dihidangkan dengan mengiris ke dalam bahagian dan taburkan dengan gula tepung atau menghias plat dengan ais krim vanila. Hampir semua jenis teh atau latte sesuai untuk minum.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda tidak mahu mengacaukan dengan Tesa, maka anda boleh menggunakan apa yang anda beli dengan selamat untuk memasak. Adalah lebih baik untuk memilih pastri puff, tidak kira sama ada dengan atau tanpa ragi.

- Dalam beberapa resipi, walnut yang dicincang juga ditambahkan pada pengisian.

- Selain epal, strudel boleh diisi dengan buah-buahan dan buah-buahan lain, serta daging, kentang, hati dan cendawan.