Baking

Kek krim masam yang mudah


Bahan-bahan untuk Membuat Kek Krim Asam Mudah

Untuk ujian

  1. Tepung gandum 320 gram
  2. Krim masam 250 gram
  3. Gula 200 gram
  4. 6 telur

Untuk krim masam

  1. Tuangkan 500 gram krim
  2. Gula Serbuk 200 gram (pilihan)
  • Ramuan utama Telur, Krim asam, Tepung, Gula
  • Bahagian 6-8
  • Masakan Dunia

Inventori:

Hidangan penaik - 2 keping, hidangan rata yang besar, mixer, mangkuk pengadun, plat dalam, dapur ketuhar dapur, pemisah telur, tusuk gigi yang panjang.

Memasak kek krim masam yang mudah:

Langkah 1: Kukuh adunan biskut.


Untuk mempersiapkan adunan biskut lapang dan berbuih, pertama, buatlah kuning telur dari protein menggunakan pemisah khas. Buat masa ini kita meletakkan protein di dalam peti sejuk, dan gosok kuning dengan separuh daripada semua gula yang kita ada sehingga buih putih nipis diperolehi. Kini kuning dengan gula secara beransur-ansur dicampur dengan krim masam, dan kemudian dengan tepung. Apabila anda mencapai jisim homogen tanpa benjolan tepung, beralih ke putih telur. Mereka sepatutnya disejukkan oleh sekarang, jadi kini mereka boleh disebat dengan gula. Selepas anda mendapatkan buih yang cukup stabil, dan gula, masing-masing, telah dibubarkan sepenuhnya, campurkan jisim yang terhasil dengan doh yang telah disediakan sebelum ini. Campurkan dengan lembut segala-galanya, anda akan mendapat adunan yang agak tebal tetapi tidak sejuk untuk biskut.

Langkah 2: Bakar kek.


Panaskan ketuhar terlebih dahulu 180 darjah. Sementara itu, sediakan hidangan penaik dengan memasak dengan sedikit mentega, atau percikan dengan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan 30-40 minit. Kek harus ditutup dengan kerak emas pada masa ini dan dimasak dengan betul. Untuk memeriksa kesediaan mereka, buat tusukan pada masing-masing dengan tusuk gigi, jika kering di salur keluar, maka semuanya sudah siap. Matikan ketuhar, tunggu 10-15 minitsupaya biskut tidak jatuh. Selepas itu, lepaskan kek yang telah disediakan dan biarkan mereka berehat dan sejuk pada suhu bilik, tetapi buat masa ini terus ke langkah seterusnya.

Langkah 3: Masak krim masam.


Ia sangat mudah untuk menyediakan krim masam, kerana ini sudah cukup untuk mencampur krim masam dan gula serbuk bersama-sama dan mengalahkan mereka dengan pengadun. Anda boleh, tentu saja, mengambil gula, tetapi kemudian proses melarutkannya dalam krim masam akan mengambil lebih banyak masa daripada menggunakan gula tepung.

Langkah 4: Tuangkan kek dengan krim.


Ini adalah peringkat terakhir memasak. Kue anda telah disejukkan, dan krim masam sudah siap, kini ia hanya untuk menggabungkan dua bahan ini menjadi satu kek. Untuk melakukan ini, letakkan kek pertama pada hidangan yang besar dan taruh dengan krim masam, sedikit melangkah dari tepi. Selepas meletakkan di atas kek kedua dan tekan ringan. Sekarang berus dengan baki krim bahagian atas kek dan pinggirnya. Letakkan pencuci mulut anda di dalam peti sejuk, rendam dan sejuk 1-2 jam, kemudian teruskan untuk menyampaikannya di atas meja.

Langkah 5: Hidangkan kek krim masam yang mudah.


Hidangkan kek krim masam ini secara langsung di atas pinggan yang dibentuknya. Potong bahagian dan letakkan pada piring kecil. Tiada hiasan tambahan atau topping diperlukan.

Itu saja, buatkan diri anda sebagai minuman panas wangi tanpa gula dan nikmati hidangan penutup yang indah, serta merawat orang lain.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika krim masam yang anda pilih ternyata menjadi sangat cair dan tidak mahu disebat dalam krim yang baik, tambah ia pemekat untuk krim.

- Anda boleh membakar satu kek bukan dua, tetapi kemudian ia perlu dipotong menjadi beberapa bahagian, jika tidak, ia tidak akan direndam dengan krim masam.

- Anda juga boleh menambah sedikit serpih kelapa ke krim, yang akan memberikan hidangan anda sedikit bersalji, sangat sesuai untuk rasa krim masam yang ringan.

Tonton video itu: Resepi. Icing Krim untuk kek atau cupcake (September 2020).