Sup

Sup sayur-sayuran bit


Bahan-bahan untuk Membuat Soya Sayuran Beetroot

  1. Beet 3 keping (medium)
  2. Kentang 2 keping (sederhana)
  3. Wortel 1 keping (besar)
  4. Lada Bulgaria 1 keping
  5. Bawang 1 biji
  6. Dill 6 cawangan
  7. Daging daging (unsalted) 2.5 liter
  8. Minyak sayur 1-2 sudu besar
  9. Masukkan tomato 1-2 sudu
  10. Garam secukup rasa
  11. Masukkan lada hitam secukup rasa
  12. Daun laurel 2-3 keping
  13. Krim masam untuk rasa dan keinginan
  • Ramuan utama: Bawang, Carrot, Beetroot
  • Melayan 12 Servings
  • Masakan Dunia

Inventori:

Minum kertas dapur, Papan pemotong, Pisau, Piring dalam - 5 keping, Pan dalam - 2 keping (4 liter kapasiti), Tudung untuk periuk, mangkuk dalam, Makan makan, Mengukur cawan (untuk sup) Ladle

Memasak Sayur Sayur Kacang:

Langkah 1: menyediakan dan masak bit.


Kami membasuh bit dari pasir dengan spons atau berus dapur. Kami tidak mengeluarkan kulit dan tidak memotong apa-apa! Kami meletakkan bit dalam periuk dalam dan mengisi dengan air sehingga 10 hingga 12 sentimeter lebih tinggi daripada tahap sayuran. Kami meletakkan kuali di atas dapur, beralih ke api sederhana. Selepas mendidih, masak zat besi sehingga dimasak. Waktu memasak bergantung kepada saiz sayuran dan berbeza-beza dari 45 minit hingga 1.5 jam.
Kami memeriksa bit untuk kesediaan dengan garpu meja. Jika ia datang tanpa tekanan, maka bit akan dimasak. Kami mengeluarkannya dari kuali, memindahkannya ke mangkuk yang dalam, isi dengan air sejuk dan sejuk.

Langkah 2: sediakan bahan-bahan lain.


Walaupun bit telah menyejukkan, kami mula menyediakan sayur-sayuran lain. Kami mengupas bawang, dan kentang dan lobak dari kulitnya. Dalam lada loceng, kami memotong batang dan memotongnya dari biji benih.
Cuci dengan sempurna sayur-sayuran dengan dill di bawah air yang mengalir sejuk dari sebarang jenis pencemaran. Keringkan mereka dengan tuala dapur kertas.
Sebaliknya, letakkan di papan pemotong dan potong kubus: kentang dengan diameter sehingga 2 sentimeter, wortel, bawang dan lada bel dengan diameter sehingga 1 sentimeter. Tuangkan sayuran dengan sempurna.
Kami menyebarkan kepingan ke plat dalam. Tuangkan kentang dengan air agar tidak gelap sebelum digunakan.

Dari bit, sejuk dan kupas. Pemotongannya tidak penting, anda boleh memarinya, potong cuka seperti semua sayuran atau potong. Terlepas dari pilihan, kami mengalihkan kepingan ke dalam plat dalam yang berasingan. Kami juga meletakkan di atas meja dapur bahan-bahan lain yang diperlukan untuk menyediakan sup sayur-sayuran dengan bit.

Langkah 3: menyediakan sup.


Sekarang ambil kuali mendalam dan tuangkan 2.5 liter sup ke dalamnya. Kami meletakkan bekas di dapur termasuk dalam gas tengah. Bawa cecair aromatik ke dalam mendidih. Kemudian kami mengalirkan air dari kentang. Kami meletakkannya bersama-sama dengan wortel dalam sup mendidih.
Selepas mendidih lagi, masak sayur-sayuran 10 minit. Selepas masa yang diperlukan telah lulus, tambah lada salad ke dalam kuali dan terus memasak sup 5 minit.

Langkah 4: menyediakan stesen minyak.


Walaupun sayuran mendidih, kami sedang menyediakan pakaian. Hidupkan pembakar bersebelahan pada gas sederhana dan letakkan kuali dengan 1 - 2 sudu minyak sayur di atasnya. Dalam 1 - 2 minit letakkan bawang cincang dalam minyak yang dipanaskan. Keluarkannya 2 hingga 3 minit kacau dengan spatula dapur.

Kemudian masukkan 2 sudu tomato ke dalam bawang dan simmer bersama-sama 1 minit. Selepas kita beralih pakaian berpakaian ke dalam kuali ke sup mendidih.

Langkah 5: bawa sup kepada kesediaan penuh.


Selepas 20 minit masak, masukkan bit cincang, dill, 2 hingga 3 daun laurel ke dalam periuk dengan sup, untuk merasakan garam dan lada hitam. Masak hidangan panas pertama lagi 5 - 7 minit.
Kemudian matikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan tegaskan 10 minit. Selepas beberapa ketika, tuangkan sup ke dalam plat dalam dengan senduk. Sekiranya dikehendaki, musim dengan krim masam dan sajikan.

Langkah 6: berkhidmat sup sayuran bit.


Sup sayur kacang panas dihidangkan ke meja makan. Ia dihidangkan dengan krim masam, roti segar atau crouton bawang putih. Rasanya manis dan masam dan menyerupai borsch, tetapi tanpa kubis. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Satu set rempah boleh ditambah dengan rempah lain yang sesuai untuk menyediakan hidangan panas pertama.

- Daripada sup, anda boleh menggunakan air tulen.

- Daripada dill, anda boleh menggunakan parsley atau cilantro.

- Minyak sayur boleh digantikan dengan mentega, ia akan memberi sup rasa yang lebih halus.

- Daripada tampalan tomato, anda boleh menggunakan tanah tomat segar di dalam pengisar.


Tonton video itu: Sup Sayur Campur. Resepi Sihat dan Sedap (Oktober 2021).