Makanan ringan

Telur telur


Bahan-bahan untuk Membuat Cutlets Telur

  1. Telur 6 keping
  2. Bawang 1 biji
  3. Dill (segar) 1 tandan
  4. Semolina 2 sudu besar
  5. Tepung gandum 1 sudu besar
  6. Breadcrumbs 100 gram
  7. Krim masam 1 sudu besar
  8. Cuka meja 9% 1 sudu besar
  9. Garam secukup rasa
  10. Masukkan lada hitam secukup rasa
  11. Minyak sayuran (untuk menggoreng) seperti yang diperlukan
  • Ramuan utama Telur, Krim masam, Semolina, Tepung, Hijau
  • Melayan 12 Servings
  • Masakan CuisinePolish Dunia

Inventori:

(2 liter kapasiti), tuala dapur, pisau, papan pemotong, parut, mangkuk dalam, pinggan dalam, dulang, kuali, dapur sekop, hidangan rata yang besar, plat

Cutlet Telur Memasak:

Langkah 1: Masak telur ayam.


Kami meletakkan telur dalam kuali yang dalam dan mengisi dengan air yang mengalir sehingga ia berada di atas paras mereka sekitar 3 hingga 4 sentimeter. Di sana kita menambah satu sudu 9% cuka dan garam.
Kami meletakkan kuali dengan telur di atas dapur, beralih ke api sederhana. Selepas mendidih, masak dengan rebus 10 - 12 minit. Kemudian, dengan menggunakan tuala dapur, keluarkan periuk dari dapur. Kami tuangkan air mendidih dan isi telur dengan air sejuk supaya ia lebih sejuk dan bersihkan dengan lebih baik.

Langkah 2: menyediakan sayur-sayuran dan serbuk roti.


Walaupun telur menyejukkan, kami mencuci bawang hijau dan dill di bawah air yang mengalir sejuk. Goncangkan sayur-sayuran ke atas tenggelam dari cecair berlebihan, letakkan di papan pemotong dan cincang halus. Kami mengalihkan kepingan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang mendalam.

Langkah 3: menyediakan telur cincang.


Sekarang mengupas telur yang disejukkan. Bilas mereka di bawah air sejuk dari serpihan kulit dan kering dengan tuala kertas.
Pukul telur pada grater halus atau sederhana dalam mangkuk dengan herba cincang. Di sana kami menambah krim masam, tepung gandum, semolina, garam dan lada hitam secukup rasa.
Campur semua bahan dengan satu sudu kepada konsistensi homogen.

Langkah 4: membentuk tepung telur.


Kemudian kami mengambil satu sendok makan daging cincang. Kami meletakkannya di telapak tangan anda sebelum dibasahi di dalam air dan membentuk cutlet bulat atau bulat.
Balut dalam serbuk roti dan biarkan di atas dulang. Dengan cara yang sama, kami membentuk baki sehingga bilah telur cair berakhir.

Langkah 5: masak tepung telur.


Selepas kita menghidupkan dapur pada api sederhana dan letakkan di atas kuali dengan 2 - 3 sudu besar minyak sayuran. Selepas 1 - 2 minit, kami menghantar kumpulan pertama potong ke kuali yang dipanaskan.

Goreng pada kedua belah pihak sehingga coklat keemasan dan letakkan di atas pinggan rata yang besar dengan spatula dapur. Dengan cara yang sama, kita menggoreng sisa patties, secara berkala menambah minyak sayuran ke kuali.

Langkah 6: berkhidmat telur telur.


Potong telur dihidangkan panas atau sejuk. Mereka boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan hidangan daging. Tetapi pilihan yang paling ideal - tepung telur dengan krim masam dan salad sayuran segar - ini adalah sesuatu yang ilahi! Nikmati!

Selera makan!


Tips Resipi:

- Krim masam boleh digantikan dengan air, susu atau kefir.

- Jika dikehendaki, rempah lain boleh ditambah kepada daging cincang, yang digunakan semasa penyediaan hidangan panas kedua.

- Daripada minyak sayur-sayuran, anda boleh menggunakan mentega, ini akan menjadikan rasa hidangan selesai lebih halus.

- Selalunya, kacang tin, jagung, pasli dan kemangi ditambah kepada daging cincang.

- Cutlet boleh dilapisi tepung gandum, bukan serbuk roti.


Tonton video itu: Mainan Kejutan Telur Huge Tantangan dengan slide Inflatable untuk Vlad dan Nikita (Oktober 2021).