Lain-lain

Udang Fettuccine


Bahan-bahan Udang Fettuccine

  1. Pasta (pasta) 400-500 gram
  2. Udang raja beku 500 gram
  3. Bawang putih bersaiz sederhana 3-4 ulas
  4. Minyak zaitun 2-3 sudu
  5. Krim lemak 2 cawan
  6. Cawan putih kering 1/4 cawan
  7. Keringkan thyme 1 sudu teh
  8. Tanah kering marjoram 1 sudu teh
  9. Lada cabai tanah 1 secubit
  10. Garam secukup rasa
  11. Masukkan lada hitam secukup rasa
  12. Pasli segar secukup rasa
  13. Keju Parmesan 100 gram
  • Bahan utama: Udang, Krim, Pasta
  • Melayan 3 hidangan
  • CuisineItalian Cuisine Dunia

Inventori:

Sudu teh, pisau dapur, sudu kecil, pisau dapur, periuk dapur dengan tudung, dapur, potholder dapur, colander, piring, kuali, spatula kayu, piring, mangkuk dalam, hidangan hidangan, filem

Memasak fettuccine dengan udang:

Langkah 1: menyediakan udang.


Udang masak biasanya sudah dijual di kedai, tetapi hanya dalam bentuk beku. Disebabkan ini, mereka tidak perlu dimasak untuk masa yang lama. Dalam versi kami, pertama sekali kami meletakkan komponen dalam mangkuk dalam dan dibawa ke suhu bilik. Perhatian: jangan mempercepatkan proses ini kerana microwave atau air panas. Biarkan makanan laut itu perlahan dengan perlahan-lahan.
Seterusnya, kami memindahkannya ke papan pemotong dan dengan bantuan pisau kami membersihkan mereka dari kepala dan karap. Kupas udang bergerak kembali ke mangkuk dan kini meninggalkan sahaja.

Langkah 2: menyediakan bawang putih.


Kami meletakkan bawang putih di papan pemotong dan ringan menekan dengan tepi pisau. Kemudian dengan tangan yang bersih kami membersihkan cengkeh dari sekam dan bilas di bawah air yang mengalir.

Letakkan komponen kembali pada permukaan yang rata dan cincang halus. Tuangkan bawang putih yang dihancurkan dalam piring percuma.

Langkah 3: sediakan keju Parmesan.


Menggunakan grater sederhana, parut keju Parmesan terus di papan pemotong dan kemudian tuangkan ke dalam pinggan yang bersih. Supaya cip tidak cuaca, sementara kami sedang menyiapkan sos dan pasta, kami membungkus bekas dengan memegang filem dan meninggalkannya untuk seketika.

Langkah 4: menyediakan peterseli.


Kami mencuci pasli di bawah air yang mengalir, goncangkan cecair yang berlebihan dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, cincang halus sayur-sayuran dan segera tuangkan ke dalam plat percuma. Perhatian: komponen ini tidak perlu ditambah pada hidangan, ia sudah menjadi bahan rasa.

Langkah 5: menyediakan pasta.


Separuh mengisi kuali tengah dengan air sejuk biasa dan letakkan api besar. Awas: supaya cecair mendidih dengan lebih cepat, tutup bekas dengan tudung. Sejurus selepas ini, tuangkan beberapa garam garam di sini, campurkan semua dengan teliti dengan satu sudu dan sebarkan pes. Dengan cara ini, pembakar harus diskriminasi! Apabila air mula mendidih lagi, mengesan 5-7 minit dan rebus pasta. Penting: Walau bagaimanapun, saya menasihati anda untuk membaca arahan mengenai pembungkusan, kerana masa penyediaan untuk pasta mungkin berbeza-beza. Pada akhirnya, matikan pembakar, dengan bantuan tacks dapur kami mengambil bekas dan tuangkan kandungannya ke dalam sinki melalui colander. Kami meninggalkan komponen itu supaya cecair yang berlebihan keluar daripadanya. Sejurus selepas itu, tuangkan minyak zaitun sedikit di sini dan campurkan segala-galanya dengan satu sudu sehingga lancar. Ini mesti dilakukan supaya pasta tidak melekat bersama semasa kami menyediakan sos.

Langkah 6: menyediakan fettuccine udang.


Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Apabila kandungan bekas dipanaskan dengan baik, tambah bawang putih dicincang dan, teruskan kacau dengan spatula kayu, lulus untuk 1-2 minit. Kemudian tuangkan wain ke dalam kuali dan terus masak segala-galanya 1 minit lagi. Seterusnya, tambah krim, untuk merasai garam, lada hitam, serta marjoram, lada cabai dan thyme. Kurangkan api dan memadamkan semuanya 3-5 minitsehingga sos semakin bertambah. Penting: jangan lupa untuk mengaduk bahan dari semasa ke semasa dengan peralatan yang diperbaiki.

Pada akhirnya, letakkan udang yang dikupas di kuali dan masak lebih banyak lagi 4 minit. Biarkan makanan laut rendam dalam sos dengan baik. Pada akhirnya, matikan pembakar dan segera teruskan untuk menyampaikan hidangan sehingga peragaan telah disejukkan.

Letakkan pasta yang dimasak di atas pinggan rata besar, sebarkan udang, tuangkan sos dan segera jemput semua orang ke meja makan.

Langkah 7: menyajikan fettuccine udang.


Kami berkhidmat fettuccine dengan udang ke meja makan, ditaburi dengan keju Parmesan parut dan merasai sayur-sayuran cincang halus. Hidangan ini ternyata agak memuaskan, jadi saya mencadangkan maksimum segelas wain merah kering dan beberapa potongan roti wangi segar.
Selera makan!

Tips Resipi:

- jika anda menggunakan udang siap, maka harapkan mereka dalam sos 2 minit. Jika mentah - bawa makanan laut menjadi merah jambu. Walau apa pun, kami tidak mengabaikan komponen, jika tidak, mereka akan menjadi sukar dan getah;

- Jika sos ternyata agak tebal, maka ia boleh dicairkan dengan beberapa sudu cecair di mana pasta dimasak;

- Untuk penyediaan sos, gunakan krim "krim berat" yang dipanggil. Mereka gemuk 36-40% dan lebih tebal daripada biasa untuk kopi.

Tonton video itu: Shrimp Fettucini Alfredo - Food Papa #PapaNgabuburit (November 2020).