Daging

Lentil dengan daging


Bahan-bahan untuk Lentil Memasak dengan Daging

  1. Pork (pulpa segar) 400-500 gram
  2. Lentil (mana-mana gred) 1 cawan
  3. Bawang 1 keping (besar)
  4. Pekat tomato 1 sudu besar
  5. Minyak sayur 2-3 sudu
  6. Masukkan air atau kuah 1 cawan dan 1 sudu
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan Utama: Babi, Bawang, Lentil
  • Bahagian 3-4
  • Masakan Dunia

Inventori:

Satu gelas (kapasiti 250 mililiter), satu sudu, spatula dapur kayu, tuala dapur kertas, colander, mangkuk dalam, pisau dapur - 2 keping, papan pemotong - 2 keping, dapur, satu kawah dengan penutup (kapasiti 4 liter)

Lentil memasak dengan daging:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Hidangan sehari-hari sedemikian akan memulihkan kekuatan setelah seharian bekerja keras. Jadi, pertama-tama kami mengambil sekeping pulpa daging babi segar, bilas dengan teliti di bawah aliran air sejuk. Kami mengeringkannya dengan tuala dapur kertas, meletakkannya di papan pemotongan dan memotong urat, lemak yang berlebihan, filem, dan juga tulang kecil, yang sering kali kekal di rumah kayu dengan pisau tajam. Selepas itu, kami memotong daging dalam kepingan kecil dari saiz 2 hingga 2.5 sentimeter, memindahkannya ke dalam hidangan dalam yang bersih, taburi dengan garam, lada hitam, kacampur dengan tangan yang bersih sehingga konsisten homogen dan biarkan dalam bentuk ini pada suhu bilik di 15-20 minit.

Selanjutnya, tuangkan lentil di atas meja, isikannya, secara serentak menghapuskan apa-apa jenis sampah, membuangnya menjadi colander, bilas dan biarkan di dalam sinki sehingga digunakan supaya kaca itu lebih cair.

Kemudian, gunakan pisau bersih, kupas bawang, bilas, keringkan, hantar ke papan baru dan potong dengan cincin, cincin separuh, kuarters atau kiub 1 cm tebal. Kemudian kami meletakkan di atas meja countertop produk-produk lain yang diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan terus ke langkah seterusnya.

Langkah 2: masak lentil dengan daging.


Kami meletakkan kawah mendalam pada api sederhana dan tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya. Selepas beberapa minit, celupkan babi babi dalam lemak yang dipanaskan dengan baik dan goreng sehingga separuh masak 10-15 minit, yang mana daging itu ditenun dan mendapat naungan coklat beige yang menarik.

Sebaik sahaja ini berlaku, tambah bawang cincang padanya dan, terus kacau mereka dengan spatula kayu, masak bersama 3-4 minit sehingga sayuran adalah emas.

Kemudian tuang satu sendok makan pes tomato dan air atau sup diremas ke dalam kawah. Kami melonggarkan semuanya sehingga licin dan berdiri di atas dapur selama 2 minit, aroma itu akan menjadi menakjubkan.

Seterusnya, tambah lentil kepada babi, kuah atau air yang tinggal. Campurkan segala-galanya dengan teliti, rasanya dan, jika perlu, musim dengan sebilangan besar rempah ratus.

Kemudian kami membawa cecair ke dalam mendidih, mengurangkan tahap api di bawah kawah ke minimum, tutupnya dengan tudung dan masak hidangan sehingga masak sepenuhnya 50-55 minit tanpa kacau! Apabila lentil menjadi lembut, matikan pinggan dan biarkan hidangan aromatik berbuih lebih 7-10 minit. Selepas itu, letakkannya dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan berkhidmat kepada meja.

Langkah 3: berkhidmat lentil dengan daging.


Lentil dengan daging - hidangan mudah untuk setiap hari. Selepas memasak, ia bertegas untuk sementara waktu dalam bentuk yang dilindungi. Kemudian mereka diagihkan dalam bahagian-bahagian pada pinggan, di akan, dicincang Dill, pasli, cilantro atau basil dengan herba segar dicincang halus dan disajikan di meja sebagai kursus utama sepenuhnya untuk makan tengah hari atau makan malam. Keajaiban ini agak mengingatkan bubur kacang, tetapi dengan aroma yang lebih sengit dan rasa istimewa yang mendalam. Sebagai tambahan kepada makanan yang kaya, anda boleh menawarkan marinades, jeruk atau salad sayuran. Masak dengan keseronokan dan nikmati makanan buatan sendiri!
Selera makan!

Tips Resipi:

- set rempah yang dinyatakan dalam resipi ini tidak dianggap penting, ia boleh ditambah dengan rempah lain, serta herba kering, yang sesuai untuk menyediakan hidangan dari kekacang atau daging;

- sangat kerap, bersama-sama dengan bawang dan daging, mereka rebus wortel dicincang pada parut atau dadu lada manis dadu;

- alternatif kepada minyak sayuran - mentega atau lemak lain;

- Untuk penyediaan hidangan ini, anda boleh menggunakan air atau sup yang disucikan daripada sebarang jenis daging: daging babi, daging lembu, ayam, itik, kalkun atau sayuran.

Tonton video itu: Resepi Dalca Daging Unta. Camel Meat DhalcaLentil Curry (November 2020).