Burung itu

Ayam dalam mayonis kentang


Ramuan untuk Memasak Ayam dalam Kentang Mayonis

  1. Ayam (fillet segar) 500 gram
  2. Kentang 6 keping
  3. Bawang 1 biji
  4. Mayonnaise 200 mililiter
  5. Nasi ayam 200 mililiter
  6. Mentega 1-2 sudu
  7. Daun daun Laurel 2 keping
  8. Garam secukup rasa
  9. Masukkan lada hitam secukup rasa
  10. Mana-mana sayur-sayuran segar (dill, pasli, basil, cilantro, bawang hijau) seperti yang dikehendaki dan untuk rasa (untuk berkhidmat)
  • Bahan Utama: Kentang, Bawang, Ayam
  • Portion4-5
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur - 2 keping, papan pemotong - 2 keping, satu sudu, cawan ukur, tuala dapur kertas, mangkuk, dapur, kuali dengan penutup (kapasiti 3 liter), spatula dapur kayu, dan plat hidangan.

Memasak ayam dalam mayonis dengan kentang:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Hidangan sedemikian sehari-hari akan mempelbagaikan meja dengan sempurna dan memberikan minit menyenangkan yang menyenangkan, tetapi pertama-tama kami akan menyediakan produk. Kami mengambil fillet ayam segar, mencuci di bawah aliran air sejuk, keringkan dengan tuala dapur kertas, letakkan di papan pemotong dan gunakan pisau bersih untuk mengeluarkan filem, lemak yang berlebihan, dan juga tulang rawan daripadanya. Selepas itu, potong daging ke dalam kepingan kecil dari saiz 2.5 hingga 3 sentimeter dan pindahkannya ke hidangan yang bersih.

Kemudian, menggunakan pisau dapur baru, mengupas sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi, bilas mereka, kering, hantarkannya ke papan yang bersih dan potong. Kami memotong bawang dengan kiub, jerami, separuh cincin, kuarters atau cincin sehingga 1 sentimeter tebal. Kami memotong kentang menjadi kepingan sehingga 3 sentimeter, lipatnya ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air yang mengalir sehingga mereka menutupi sepenuhnya, dan biarkan mereka dalam bentuk ini sehingga digunakan, kini ia tidak akan menjadi gelap. Kemudian kami meletakkan di meja atas semua bahan-bahan lain yang diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan meneruskan langkah seterusnya.

Langkah 2: masak ayam dalam mayonis dengan kentang.


Kami meletakkan kuali mendalam pada api sederhana dan meletakkan sekeping mentega di dalamnya. Selepas beberapa minit, apabila lemak mencair, dan juga sedikit memanaskan, masukkan bawang cincang ke dalamnya. Kami lulus sayur-sayuran untuk ketelusan dan kelembutan cahaya, sentiasa kacau dengan spatula dapur kayu. Penggorengan yang kuat tidak perlu, hidangan ini harus berubah lembut. Oleh itu, apabila sayur mencapai konsistensi yang diingini, segera masukkan ayam itu dan isikan dengan jumlah yang tepat untuk sup. Daging rebus untuk 10 minit sehingga separuh siap, yang mana ia akan melepaskan banyak jus dan secara praktikal akan terapung dalam cecair, tetapi jangan risau, melalui 5-7 minit kelembapan akan mula menguap, walaupun tidak sepenuhnya - ia sepatutnya begitu.

Selepas masa yang tepat, tambah kentang yang dibasuh, daun laurel, mayonis hingga fillet, garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan segalanya sehingga lembut, rasa dan jika perlu, masukkan lebih banyak rempah. Setelah mendidih, kurangkan tahap kebakaran sekurang-kurangnya dan tutupi hidangan yang sudah wangi dengan penutup, supaya tidak ada jurang. Rebekah untuk 20-25 minit sehingga siap sepenuhnya, walaupun tempoh prosesnya dapat berubah-ubah, semuanya bergantung pada mengiris kentang, ketika menjadi lembut, Anda dapat mematikan dapur. Kemudian kami menegaskan karya masakan yang dihasilkan secara peribadi 7-10 minit, kemudian bagikannya dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan rasakan ia!

Langkah 3: berkhidmat ayam dalam mayonis dengan kentang.


Ayam dalam mayonis dengan kentang dihidangkan sebagai hidangan utama kedua untuk makan tengah hari atau makan malam. Setelah memasak, lezat ini bersikeras, dibentangkan dalam bahagian-bahagian pada pinggan, disiram dengan sos yang telah terkumpul di bahagian bawah kuali, secara pilihan dihiasi dengan herba segar dill, pasli, cilantro, basil dan disajikan di atas meja. Selain campuran aromatik ini, anda boleh menawarkan marinades, acar dan salad sayur-sayuran. Masak dengan keseronokan dan nikmati makanan buatan sendiri yang lazat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- sebagai tambahan kepada rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resipi, anda boleh menggunakan rempah-rempah lain, serta herba kering, yang hidangan musim dari ayam atau sayur-sayuran;

- alternatif kepada stok ayam - air yang disucikan biasa;

- Sering kali, bersama-sama dengan bawang, wortel dicincang ke dalam jalur dan paprika salad dicincang halus akan dilalui;

- dengan cara yang sama anda boleh memasak ayam dengan kentang dalam krim masam atau krim.


Tonton video itu: Resep Salad Kentang,Potato salad (Januari 2022).