+
Baking

Kek madu dalam pelbagai warna


Bahan-bahan untuk membuat kek madu dalam periuk perlahan

  1. Telur ayam 3 keping
  2. Gula (pasir) 1/2 cawan
  3. Madu 3 sudu besar
  4. Tepung gandum 1.5 cawan
  5. Serbuk penaik 1 sudu teh
  6. Krim masam 20% lemak 500 ml
  7. Tekan gula 3 sudu
  8. Gula vanila secukup rasa
  9. Cream Thickener 1 sachet (10 gram)
  10. Walnut (kupas dan tanah) untuk rasa dan keinginan (untuk hiasan)
  11. Whipped cream (dalam botol) untuk rasa dan keinginan (untuk hiasan)
  • Bahan-bahan utama: Tepung, Gula, Madu
  • Berkhidmat 8-12
  • Masakan Dunia

Inventori:

Satu gelas (kapasiti 250 mililiter), satu sudu, satu sudu teh, satu cawan ukur, ayam dengan mesh halus, mangkuk dalam - 3 keping, microwave, mangkuk termo, mixer, pisau dapur, memukul, balut plastik, peti sejuk, dandang dua, gril logam dari ketuhar, tuala dapur, spatula dapur - 2 keping, tali confectionery, hidangan rata yang besar, pinggan pencuci mulut.

Memasak kek madu dalam periuk perlahan:

Langkah 1: menyediakan tepung dan serbuk penaik.


Pertama, pelincir bahagian bawah, serta dinding mangkuk Teflon dengan lapisan nipis minyak sayur-sayuran dan betulkan di reses multicooker.

Kemudian kami mengambil mangkuk yang dalam dan menyaring ke dalamnya melalui penapis dengan mesh halus jumlah tepung yang betul. Tidak dianjurkan untuk melangkau langkah ini, kerana ramuan ini menjadi lebih halus dan kering, dan juga menghilangkan apa-apa jenis sampah, yang sering masuk ke dalam kilang di kilang pengilang.

Langkah 2: sediakan madu.


Seterusnya, letakkan sedikit madu dalam hidangan yang sesuai dan mencairkannya dengan cara yang mudah, dalam microwave selama 30 saat atau di atas dapur atau mandi air, sebarang pilihan adalah sesuai, perkara utama ialah ia tidak perlu mendidih dan menukar warna dengan kuat.

Apabila produk ini mencapai konsistensi cecair homogen yang diingini, keraskannya di atas meja ke keadaan hangat.

Penting: ramuan ini tidak boleh menjadi sangat panas!

Langkah 3: menyediakan telur dan gula pasir.


Kemudian, dengan punggung pisau, kami mengalahkan telur seterusnya dan membuang orang-orang putih dan kuning ke dalam hidangan yang bersih dan dalam. Kami menambah gula di sana dan mengalahkan segala-galanya dengan pengadun, pemproses makanan atau pengisar dengan muncung khas. Kami bertindak dengan perlahan, seperti yang diperlukan, secara beransur-ansur menambahkan revolusi perkakas dapur dari tahap paling rendah ke tahap tertinggi, sehingga massa meningkat sebanyak 2-2.5 kali. Akibatnya, campuran telur harus menjadi hampir salji putih dan menjadi subur, licin, tanpa biji gula. Apabila ia mencapai struktur yang dikehendaki, kami menghentikan kerja peralatan dan teruskan.

Langkah 4: sediakan doh.


Sekarang kita tuangkan madu yang telah disejukkan ke dalam jisim telur dan mula menambah campuran tepung dan serbuk penaik.

Kami bertindak secara beransur-ansur, melonggarkan segalanya dengan memukul dengan keadaan adunan semi-tebal homogen, seperti pancake. Dalam produk tepung separuh siap sedemikian, benjolan kecil boleh diterima, oleh itu, jika ia muncul, jangan bimbang, semuanya berjalan sebagaimana mestinya!

Langkah 5: bakar asas untuk kek.


Tuangkan adunan madu ke dalam mangkuk multicooker yang disediakan, masukkan plag perkakas dapur ke soket, tutup dengan tudung dan tetapkan mod paparan Baking pada 150 darjah Celsius selama 40-50 minit. Sepanjang sepanjang masa kita tidak menyentuh peranti pintar, kita tidak peduli apa yang berlaku di sana, jika tidak asas untuk pencuci mulut akan menyelesaikan!
Apabila periuk periuk dimatikan, memberi notifikasi tentangnya dengan isyarat bip atau bunyi yang sesuai, dengan berhati-hati, supaya tidak dibakar dengan stim, kami angkat tudung dan semak kesediaan penaik dengan tusuk dapur. Hanya masukkan akhirnya ke dalam pulpa produk dan dapatkannya. Sekiranya terdapat kepingan adonan melekat di atas pokok, tutupkan periuk panci semula dengan penutup, set Mod penaik, tetapi kali ini 10-15 minit, dan terus masak.

Adakah asas untuk kek dibakar dengan baik? Jika ya, maka semuanya adalah mudah, terlebih dahulu biarkan sejuk sedikit, 5-7 minit akan mencukupi. Kemudian kami menurunkan keranjang pengukus ke permukaan kek, perlahan-lahan memegangnya dengan tuala dapur, pasangkan mangkuk terbalik ke atasnya dan angkatnya. Bakar akan jatuh di atas bakul, membantu diri anda dengan dua penyodok dapur, memindahkan keajaiban manis ke gril logam dari oven dan sejuk ke suhu bilik.

Langkah 6: menyediakan krim.


Kita tidak kehilangan satu minit, kita mula buat krim. Tuangkan krim masam 20% lemak ke dalam mangkuk dalam kering baru dan tambah pemerah krim ke dalamnya. Pukul produk ini dengan perkakas dapur yang sama dengan telur yang digoncang. Sebaik sahaja campuran itu mula menebal, tambah gula tepung dengan vanila dan teruskan proses sehingga mereka sepenuhnya larut. Selepas itu, kami mengetatkan mangkuk dengan jisim putih salji bungkus plastik, dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga digunakan dan kembali ke pangkalan untuk kek.

Langkah 7: menyediakan asas untuk kek.


Kami memilih peranti untuk memotong kek, sebagai contoh, rentetan konfeksi atau pisau beralun tajam. Berhati-hati dipotong dari pangkal bawah yang selalu digoreng dan runtuh ke dalam plat bersih - yang satu ini untuk hiasan. Kami membagi selebihnya kue ke dalam 2-3 lapisan bulat dan terus ke langkah seterusnya, hampir akhir.

Langkah 8: kumpulkan kek madu dalam periuk perlahan.


Kami menyebarkan salah satu pangkalan bulat pada hidangan rata yang besar dan, dengan bantuan satu sudu, masukkannya dengan sebahagian murah hati krim beku. Selain itu, kami mengedarkan kue kedua, memprosesnya dengan jisim putih dan melakukan hal yang sama dengan yang ketiga.
Selepas ini, tudung sisi dan bahagian atas pencuci mulut dengan seluruh krim. Kami menghiasnya dengan serbuk madu yang hancur, jika dikehendaki, kacang, krim disebat, mengetatkan produk yang terbentuk dengan bungkus plastik, letakkan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya beberapa jam, dan sebaik-baiknya sepanjang malam dan kemudian anda boleh mula merasa!

Langkah 9: menyajikan kek madu dalam periuk perlahan.


Selepas pemasangan, kek madu di dalam pelbagai hidangan dihidangkan di dalam peti sejuk, kemudian dihidangkan pada hidangan rata atau dulang yang besar, atau dengan segera dalam bahagian-bahagian pada piring. Makanan seperti ini tidak memerlukan penambahan, kecuali minuman panas atau sejuk kegemaran anda: kopi, teh, kefir, yogurt, jus, air manis, susu atau apa sahaja yang anda suka. Masak dengan keseronokan dan nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- supaya kek madu memperoleh warna yang lebih gelap, lebih tepu, beberapa sudu serbuk koko boleh ditambah ke adunan. Juga sering dihancurkan kacang atau buah-buahan kering dicincang halus dimasukkan ke dalamnya;

- bukannya serbuk penaik, sesetengah suri rumah menggunakan baking soda;

- untuk menghias kek siap, anda boleh menggunakan bukan sahaja serbuk madu, tetapi juga kuki cincang, kacang, coklat, oatmeal goreng, bijan, prun, aprikot kering;

- Sering kali, 50-70 gram mentega cair ditambah kepada doh sedemikian, ia memberikan pencuci mulut yang lebih mendalam, rasa krim-madu.


Tonton video itu: Cara Membuat Vanila Cup Cake - Lembut Yummy (Mac 2021).