Ikan

Ikan goreng dengan sayur-sayuran


Bahan-bahan untuk memasak ikan goreng dengan sayur-sayuran

  1. Ikan fillet 300-400 gram
  2. Lada Bulgaria 300 gram
  3. Bawang 1-2 keping
  4. 1-2 lobak merah
  5. Tomato 1 keping (besar)
  6. Garam secukup rasa
  7. Tepung gandum seperti yang diperlukan untuk roti
  8. Minyak sayuran 3-4 sudu
  9. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Carp, Pollock, Halibut, Tilapia, Bawang, Wortel, Lada, Tomato
  • Bahagian 3-4
  • Masakan Dunia

Inventori:

Kuali biasa, kuali dengan bidang yang tinggi, spatula logam, spatula kayu, pisau dapur, papan pemotong, pisau untuk membersihkan sayuran, pinggan kecil, tuala kertas pakai buang, grater kasar.

Memasak ikan goreng dengan sayur-sayuran:

Langkah 1: Sediakan ikan.


Ikan ikan harus terlebih dahulu dicairkan. Lebih baik hanya mengeluarkannya dari peti sejuk beberapa jam sebelum dimasak, supaya ia cair pada suhu bilik. Bilas fillet dicairkan di bawah aliran air sejuk dan pat kering dengan tuala kertas pakai buang. Bahagikan segmen ikan ke dalam bahagian yang sangat kecil. Pada akhir memasak, lada dan garam bahan untuk rasa. Biarkan fillet direndam dalam rempah dan sehingga anda meneruskan penyediaan bahan-bahan lain.

Langkah 2: Sediakan lada loceng.


Bilas lada belang dengan air suam dan bahagian masing-masing ke dalam bahagian. Keluarkan teras benih dan potong ekor setiap sayuran. Potong lada dikupas ke dalam jalur nipis atau potong ke dalam kubus, bergantung pada keutamaan anda.

Langkah 3: Sediakan bawang.


Gosok bawang sedikit di tangan anda untuk memudahkan lagi mengupas. Potong bahan yang dikupas menjadi cincin separuh. Lebih baik memotong mentol dengan pisau yang agak lembap.

Langkah 4: Sediakan wortel.


Menggunakan pisau khas untuk mengupas sayur-sayuran, mengupas lobak merah. Bilas sayur-sayuran yang dikupas di bawah aliran air suam. Bahan ini dipotong menjadi kiub kecil atau dicincang dengan parut.

Langkah 5: Sediakan tomato.


Tomato, seperti sayur-sayuran lain, perlu dibasuh, dan juga memotong tempat di mana peduncle digunakan untuk dilampirkan. Selepas pembersihan ini, potong tomato menjadi kiub kecil. Berhati-hati agar tidak menghancurkan sayuran.

Langkah 6: Goreng ikan.


Sebelum mula menggoreng ikan, tuang tepung ke dalam pinggan kecil dan panaskan sejumlah minyak bunga matahari dalam kuali. Sebelum meletakkan kuali dalam kuali, kocok setiap keping teliti ke dalam tepung.

Anda perlu menggoreng ikan 5-7 minit di setiap sisi atau hingga perang keemasan. Selepas memasak, letakkan kepingan-kepingan fillet pada tuala kertas guna supaya mereka menyerap kelebihan lemak.

Langkah 7: Rebus sayur-sayuran dan buatlah hidangan.


Dalam kuali dengan bidang yang tinggi, panaskan sedikit minyak sayuran dan goreng bawang sehingga sedikit telus. Kemudian tambahkan wortel di sana dan masak sayur-sayuran sepanjang masa 3-5 minit. Kemudian masukkan lada bel dan tomato ke lobak merah dan bawang. Jangan lupa untuk lada dan garam semua bahan. Sayuran rebus sehingga dimasak, iaitu kira-kira 10 minit.
Apabila sayur-sayuran sudah siap, keluarkan panci dengan mereka dari panas dan tambah ikan goreng. Kacau semua dan mulakan hidangan hidangan siap.

Langkah 8: Hidangkan ikan goreng dengan sayur-sayuran.


Susun ikan goreng dengan sayur-sayuran pada pinggan porsi dan berkhidmat sebagai hidangan panas yang bebas untuk makan tengahari atau meja makan malam. Menawarkan sos untuk hidangan ini, sebagai contoh, krim soya atau krim masam dan beberapa kepingan roti coklat. Itu sahaja, mulakan makan. Saya harap anda suka hidangan ini seperti yang saya lakukan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh menggunakan mana-mana ikan putih, contohnya pollock, tilapia, carp dan lain-lain.

- Tidak perlu untuk menyediakan hidangan ini dari filet, anda boleh memotong bangkai ikan ke dalam bahagian porsi kecil dan sedikit meningkatkan masa menggorengnya.

- Dalam beberapa resipi, sebaliknya tepung gandum, serbuk roti disyorkan.


Tonton video itu: Tomat Lebay - Mie Goreng Dan Telur ! (Januari 2022).